Tula perník

Tula perník

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ruština

Složení
TĚSTO:
cukr	1 sklenice
vejce	2 ks
změkčené máslo	100 g
Miláček	2-3 st. lžíce
soda (nehaste)	1 lžička
mletá skořice	1 polévková lžíce. lžíce
mouka	3-4 sklenice
PLNICÍ:
hustý džem nebo džem (kyselý)
GLAZURA:
cukr	4 lžíce. lžíce
voda	2 lžíce. lžíce
citronová šťáva	pár kapek

Metoda vaření

• Smíchejte všechny přísady na těsto a vložte do vodní lázně. Míchejte do hladka. Nalijte mouku tolik, abyste získali ne příliš strmé elastické těsto. Rozdělte na polovinu.
• List vymastíme margarínem. Vyklopte první koláč, potřete džemem a na něj dejte druhý koláč. Okraje svírejte vidličkou a vložte do vyhřívané trouby. Pečeme do měkka na 200 stupňů.
• Těsně před pečením připravte polevu, namažte horký perník.
• Nemůžu vyválit těsto. Na plech na pečení jsem položil list pergamenového papíru a rukama na něj uhladil těsto, pak natřel náplň. Druhou polovinu srovnám na silikonovou podložku a opatrně ji přenesu na náplň.

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept je převzat z časopisu „Ubrus Samobranka“.
Tento recept je určen pro milovníky perníku a perníku. Nemám ráda perníky, ale opravdu se mi líbí ten, který je upečený podle tohoto receptu. Každý, kdo to také vyzkoušel Pečete to rychleji než psaní receptu

Podobné recepty

Medový perník. (Mladina)

Starý polský perník (Levitan)

Toruňský perník "Katazhinka" (Nagira)

Když stojím v troubě, nemůžu se dočkat - aroma okouzlí.

[lenivka]

lenivka , no, tvoje rychlost. Snažil jsem se do skořice přidat zázvor a kardamom, ale skořice všechno přerušila. Doufám, že vám chutná také.

Hezký kluk!
Lahodné!
Velice se mi to líbilo.
A omlouvám se za změny v receptu - do těsta jsem přidal čtvrt malé jablka, všechny ingredience jsem promíchal v mixéru (bez mouky).
Mouka při vaření obsahovala asi 350 gramů. Těsto se ukázalo být hladké, homogenní, velmi příjemné. Pracoval jsem s testem podle návrhu autora - je to velmi pohodlné.
Potřel jsem to červeným rybízem potřeným cukrem - je velmi hustý, jako želé. Neudělal jsem glazuru - nelíbí se mi to.
Díky za recept, zopakuji to.

Jaký pohledný muž! Příště to udělám také dokola.

Jaké krásné perníkové koláčky, zejména kulaté, a jakou barvu má takové těsto, je prostě vynikající!

Super, děkuji za připomenutí receptu, jednou jsem ho upekl, ale recept se ztratil, to se stalo:

Elena, jaká kráska A já ji peču velmi často, někdy nahradím část pšeničné mouky žitnou, ale také to dopadne výborně.

Zkusme to!