Pizza na pánvi

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	400 př
čerstvé droždí	15 g
sůl	1/4 lžičky
rostlinný olej	2 lžíce. l.
voda	250 ml.
Plnicí:
rajče	0,5 kg.
rajčatová pasta	2 lžíce. l.
voda (šťáva z nakrájených rajčat)	4 lžíce. l.
tvrdý sýr	0,3 kg.
baselik sush.	1 polévková lžíce. l.
oregano sushi.	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Letos v létě jsem čelil problému s přípravou pizzy. Léto. Teplo. Dacha ve vesnici. Děti žádají o pizzu - není možné ji koupit v obchodě - není tam. Přikládání kamen je téměř sebevražda. Musel jsem tedy hledat cestu ven a našel jsem ji. Výsledek předčil všechna očekávání. Zkus to. Ne horší než vařené v troubě.
Hněte těsto. Zatímco stoupá tenký nakrájejte rajčata, nastrouhejte sýr (parmezán je lepší, ale mám k dispozici obvyklý Tilsiter). Nebo něco jiného, co máte rádi. Rajčatovou pastu zřeďte 2: 1 šťávou, která vám zbyla z krájení rajčat.
Těsto se již zdvojnásobilo. Rozdělte na 6-7 částí. Každého vyvařte na pomoučeném stole na tenkou palačinku o velikosti vaší pánve.
Budeme smažit naši pizzu na olivovém oleji malý oheň. Ale před snížením tepla celou pánev dobře zahřejte.
Otočte po 1-2 minutách.
Potřete rajčatovou pastou, posypte sušeným oreganem a bazalkou, přidejte rajčata a sýr.
Po 2 minutách je pizza hotová.

Miska je určena pro

6-8 ks

Národní kuchyně

italština

Poznámka

Chci udělat několik vysvětlení. Těsto by mělo být dostatečně husté, ne jako knedlík, ale trochu sušší než běžné droždí, podívejte se na proces hnětení a přidejte vodu nebo mouku.

Fry pizza na mírném ohni, to je důležité !!! Dno by nemělo být růžové, jinak to bude špatná palačinka a špatná konzistence. Základna by neměla být křupavá. Pečí se velmi rychle. Když dáváte náplň na další pizzu, první je již hotová atd.
Doufám, že vám recept přijde vhod, když je venku horko a chcete pizzu nebo nemáte troubu.

Nadya.g

Pizza je opravdu vynikající. Tenký a křupavý. Vyrobeno v palacinkové pánvi pokryté víkem.

irysska

A já jsem úplně nepochopil jemnost vaření. Smažte těsto z obou stran a potom vložte náplň nebo smažte na jednu stranu, položte náplň a smažte druhou stranu další 2 minuty?

milvok

Citace: irysska

A já jsem úplně nepochopil jemnost vaření. Smažte těsto z obou stran a potom dejte náplň nebo smažte na jednu stranu, položte na něj náplň a smažte druhou stranu další 2 minuty?

Díky za otázku. Po 1-2 minutách otočte (viz text a fotografie) a poté náplň atd. Pamatujte, že otočená strana je bílá, není smažená, to je důležité.

milvok

Citace: Nadya.g

Pizza je opravdu vynikající. Tenký a křupavý. Vyrobeno v palacinkové pánvi pokryté víkem.

Jsem velmi rád, že recept byl pro vás užitečný. Ale proč křupavé ?? Možná je pánev tenká a rychle se smaží ..... Dělám to na litině a těsto, které dostávám, je viskózní nebo něco jako obecně jako ve skutečné pizze. Ale pokud máte rádi křupavé, proč ne. Děkujeme vám za vaši reakci !!!!!

Nadya.g

Víte, že máme oblíbenou pizzerii. Ukázalo se tedy, že tato pizza je velmi podobná. Těsto se získá s křupavým dnem. Pravděpodobně to samé kvůli pánvi.

Gaby

Viděl jsem váš recept a vzpomněl jsem si na Zadornova, jak na svých koncertech říká, že to cizinec nemůže dělat, pak náš člověk bude myslet, přemýšlet a vymýšlet, jak něco udělat, náš člověk má chytrou mysl. To byly argumenty a nyní vyjádřím obdiv k vaší vynalézavosti a jsem si jistý, že je to vynikající. Překvapený.

milvok

Citace: Gabi

Překvapený.

Moc děkuji za pozornost a komentář! Pizza je opravdu vynikající.

Pilgrim73

milvok, jak jsi mi pomohl s tvým receptem !!! Bydlím s dětmi v létě na venkově, není tu trouba a ruce mě svědí, aby se něco upečlo. Napíšu do vyhledávače pizzu na pánev a hle - vidím váš recept !!! Stručně řečeno, pizza byla naléhavě upečena a snědena, jen já jsem dostal tři kusy, protože tam není váleček a hnětl těsto rukama. Děti byly potěšeny, že nyní budou v zemi jíst pizzu. Díky za kouzelnou hůlku !!! : květiny

Gael

Dík! Přesně v teple přijde vhod! Přidávám to do záložek s vděčností!

Galinaind

dík

teplo je horké, ale vždy chcete jíst !!!

Určitě se to pokusím uvařit!

Natalia K.

Díky za recept, určitě se ho pokusím upečet. A pak jsem chtěl koupit elektrickou troubu na léto. Beru to do záložek.

vishenka_74

Díval jsem se na tento recept po dlouhou dobu, ale včera jsem zral, udělal těsto a dvě pizzy, už se mi nechtělo, zmrazil jsem těsto a ráno mám zase lahodnou pizzu na snídani, jen teď musím těsto zmrazit po částech, aby se vše nerozmrazilo

Ráno večer neměl čas

Pizza na pánvi

pro recept

| Alexandra |

Díky, slibuji, že se o to pokusím

jahoda

+1 Děkuji za původní přípravu

marian82

Skvělý recept

LedyDragon

milvok, díky za recept a nápad

Nata81

Děkuji moc za recept na těsto! Toto je super recept! Kouzelná hůlka! Můj hlavní znalec je můj syn, podívejte se na to! Zajímavé je, že pokud pečete koláče a mrznete, dostanete po rozmrazení pizzu nebo ne?