Bork. Lahodný bílý chléb

Proč nemůže být vrch vůbec upečený?

Kdyby jen vada z výroby. Kdysi jsme měli takový případ. Tady: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0.

Pokud se chléb zvedne do středu kbelíku. pak může být také lehký top.

Omela, děkuji za recept! Chléb je vynikající, vzdušný. Velmi chutné
Teď vím, co mám dělat se zbývajícím kefírem, který už nikdo nepije))) Mám Redmond, podle tvého receptu, nepřidal jsem všechnu mouku podle tvého receptu, dokonce jsem musel přidat trochu vody, pár lžiček, jinak byl hustý.

[Tatyana]

Tatyana, rád, že se vám líbil! A správně, že přidali vodu. Musíte se soustředit na své těsto!)

[Omela]

Omela, Jsem velmi vděčný! Nádherný bílý chléb !!! Velmi chutné! Není to poprvé, co pečiete (HP Kenwood)!

Není to poprvé, co pečiete (HP Kenwood)!

Také někdy peču tento chléb (i když HP Hitachi). Chléb je krásný. Ano, na našem fóru nejsou žádní další

[Fenya]

Fenya, rád, že se ti to líbilo!

[Omela]

Dobré odpoledne všichni!
Vezměte si nový, dobře, nebo ne tak docela, bloudím po fóru dlouhou dobu, i když stále více a více v koláčích. Dnes jsem najednou „viděl“, že existuje mnoho receptů na chléb. A vzpomněl jsem si, že můj HP Bork x500 sbíral prach a díky němu se sbíral prach ředkvičky občané, kteří vytvořili knihu receptů pro tuto jednotku ... No, jak se ukázalo, takové „štěstí“ se stalo nejen pro mě
Omela„Rozhodl jsem se minule využít šanci a dostal jsem váš recept. Nyní kamna (po 15 minutách) dovedou proces do logického závěru, a tak jsem se běžel zaregistrovat, abych vám řekl obrovské DÍKY! Samotný zápach mě přivádí k šílenství, poprvé mi dává takové vůně. 🔗 🔗 🔗
Když se ochladí, určitě přijdu s obrázky ...
P.S. Omlouvám se za výřečnost ...

[Bossa]

Bossa, Tanya, vítejte na fóru! Jsem velmi ráda, že vás chléb tak potěšil! Pečeme pro dobré zdraví!

Tady je můj (ještě jednou děkuji jmelí!) Pohledný muž ...

Vložil jsem fotografii, ale nevysvětlil ... Je možné vložit velké fotografie, nebo by bylo správnější „přiblížit kliknutí“?

[Tanya]

Tanya, hezký !!! Ne, opravdu miluji velké obrázky, můžete vidět všechno !!!

Často peču i váš chléb, Omelochko, mám ho moc rád na sendviče
Díky za recept!

Jmelí, díky za chválu Sám byl ohromen, když jsem ho dostal ... do této chvíle zůstala třetina
Skloň se před tak úžasným receptem, neodchýlil jsem se od něj ani o chvilku. Ještě jsem šel hledat tvůj chléb!

[Olga]

Olga,Tanya, Jsem rád, že se recept hodil!

Olga, Tanyo, jsem ráda, že se recept hodil!

Aby to nebylo neopodstatněné, tady je dnešní chléb. Scarlett pečená ze sníženého množství (200 g kefíru)

Olya, jaká krásná!

Olya, jaká krásná!

Děkuji, Omelochko!
To je to, na co jsem se chtěl zeptat: Chutně bych přidal trochu cukru. V tomto případě je nutné nějak upravit další přísady (dobře, je tu tekutina, mouka, droždí ...)

7 Pokud ne moc, pak není třeba nic měnit .. pokud výrazně, pak lze droždí mírně zredukovat.

7 Pokud ne moc, pak není třeba nic měnit .. pokud výrazně, pak lze droždí mírně zredukovat.

Ne, moc - 1 polévková lžíce. lžíce. U kvasnic jsem si uvědomil, že to zkusím

Pak nic neměňte.

To je to, na co jsem se chtěl zeptat: Chutně bych přidal trochu cukru

Mám to okamžitě s 2 lžícemi. l. Už jsem pečil cukr a vícekrát, i když moje trouba není Bork, mám rád chléb, a když potřebuji zlikvidovat kefír, uchýlím se k tomuto receptu Děkuji, Ksyusha

[Albina]

Albina,

Mistletochka, a pokud mixujete mixérem, recept je stejný ??

[Elena]

Elena, Ano.

Díky za recept. Udělal jsem všechno tak, jak bylo napsáno, chléb se ukázal poprvé, každému se to líbilo.

[Vladislav Belun]

Vladislav Belun, Jsem rád, že jsi to udělal!

Specifikace byla přesně podle receptu, byla zde velká očekávání. Nakonec se ale ukázalo, že to byl nějaký nesmysl. Ani nevstal.

Ale udělal jsem to poprvé, mňam, recept už znám nazpaměť, peču ho každý den a děkuji za úžasný a jednoduchý recept.

[flarens]

flarens, podivné, ukázalo se to prakticky jako referenční recept vždy ... Možná jste měli jiná očekávání?

A udělal jsem to poprvé

Ani nevstal.

Možná zapomněli dát droždí? Nebo zemřeli.
Testoval jsem tento recept na čtyřech HP: Bork 500 a 800, LG, Unold. Výsledek je perfektní.

Tento recept používám, když chci rychle zlikvidovat kefír

[flarens]

flarensvítejte na fóru!

Možná zapomněli dát droždí? Nebo zemřeli.

Příčinou jsou pravděpodobně kvasnice. Buď starý, nebo zapomenutý dát, nebo přehřátý kefír.

Mám pekárnu na Binatone. Poprvé bylo všechno upečeno podle receptu, ale zdá se, že droždí prostě nemá čas postoupit do stavu, který zde máte na fotografiích. Nové droždí, koupené před dnem. Přítel říká, že prostředí fermentovaného mléka narušuje kynutí těsta, takže přemýšlím o kefíru. Obecně platí, že zde je fotka prvního pečení, chutná takříkajíc nechutně:



Včera jsem se rozhodl namíchat stejný recept sám a dát ho na noc. Pečené v troubě ráno. Chuť není dokonalá, jak se zde říká, ale vypadá spíše jako chléb. Zde je snímek obrazovky:

[flarens]

flarens, soudě podle fotografie, váš chléb je fermentovaný plus přebytek kapaliny (střecha není konvexní). Jaká byla konzistence housky při hnětení? Jakou značku droždí?

[flarens]

flarens, soudě podle fotografie, váš chléb je fermentovaný plus přebytek kapaliny (střecha není konvexní). Jaká byla konzistence housky při hnětení? Jakou značku droždí?

Dr. Oetker droždí. Zelený sáček 7g., Psaný rychle působící na 500 gramů mouky. Z jednoho sáčku zbývá 1,5 lžičky na produkt a 1 další lžíce.

Neviděl jsem, jaká je konzistence v pekárně, protože jsem hodil vše, co jsem potřeboval, a běžel do práce. Docela tlusté, když je mícháno ručně, ale stále lepkavé.

Hmota by neměla být lepkavá, zkuste mírně snížit droždí a kefír. Mám droždí Saf-moment.

Zelený sáček droždí, je to na pizzu, možná na tom také záleží?

Kvasinky jsou každopádně velmi aktivní. 7 g na 500 g mouky je víc než jen chléb.

[Les]

Zelený kvasnicový sáček, aka pizza

Ne, Les, Etkerovskie, jsou vhodné na všechno / na jakékoli pečení:

[Les]

Ne, Les, Etkerovskie, jsou vhodné na všechno / na jakékoli pečení:

Semeeyen Semyonich, tady jsem bastard, zmatený se Safovem

Tento recept používám, když chci rychle zlikvidovat kefír

Gyyyy, já taky
Jakmile se v mé ledničce zdržel kefír, okamžitě jsem si vzpomněl na tento lahodný chléb.
Recept nikdy neselhal, všechny ingredience jsou dokonale spočítané.
Vždy peču na HP Kenwood 450.

Dobré ráno všem! Řekněte pzhl, v jakém režimu v mém hp moulinex ow311e32 upéct tento úžasný chléb? Zde není uveden hlavní režim, nejdelší režimy pečení jsou francouzský chléb na 1 kg 3,10 (všechny cykly 2,05 + 1,05 pečení) a muffin 3,30 (všechny cykly 2,40 + 0,50 pečení). Děkuji předem od začínajícího pekaře.

[teta špatné počasí]

teta špatné počasí, jako by vám to samozřejmě řekli majitelé mul

[Olesya]

Olesya, děkuji za pomoc, dnes večer po práci se pokusím upéct

Dnes jsem připravil chléb podle vašeho receptu. Velmi chutné a svěží! Skvělý! Chtěl jsem zveřejnit fotografii, ale ukázalo se, že je to tak obtížné a matoucí to udělat tady (jít tam, zde, kódy atd.)atd.) Je to poprvé, co jsem narazil na takovou obtížnost umístit svoji fotku na recept a podat zprávu o odvedené práci! Velmi, velmi líto !!! Moc děkuji za skvělý recept.

[Lyudmila-63]

Lyudmila-63vítejte na fóru! Jsem rád, že se chléb ukázal!

Není těžké vložit fotografie, když kliknete na tlačítko „odpovědět“, první červená ikona „vložit fotografii do zprávy“. Klikněte a otevře se galerie. Nahrajte tam fotografii z počítače a zkopírujte odkaz do pole odpovědi. který bude nalevo od fotografie.

Díky moc za tip !!! Všechno vyšlo! Zveřejnil fotku! Tady je můj chléb! Udělal jsem všechno podle receptu, barva kůry byla střední. Ještě jednou děkuji za recept !!! Jak chutné !!!

[Lyudmila-63]

Lyudmila-63, Lyudmila, ukázalo se velmi pěkné pečivo !! A střih je tak vzdušný !! Výborně!

Dobré odpoledne! Pečil jsem chléb podle vašeho receptu. Velmi chutné. OGO šlo nahoru .. Myslel jsem, že víko HP se zvedne a vrch se nebude smažit (ale všechno fungovalo, do pohledu na okno zbývalo 5 mm) Žádná fotka, protože jsem ráno spal a chleba odešel s manželem do práce. Díky za recept