Bork. Lahodný bílý chléb

[lettohka ttt]

lettohka tttjaký krásný chléb, opravdu jsem se chtěl podívat v noci

[lettohka ttt]

lettohka ttt„Nataši, de mé myši ??? 🔗 🔗 🔗
Jak nádherný chléb máte! Omlouvám se za zpoždění!

Přidáno v úterý 22. listopadu 2016 21:20

Obávám se, že do večera nezbude nic

Irina, jaký břicho !!!! Podařilo se vám to ale vyzkoušet ???

[Omela]

Omela„Chci vám moc poděkovat!
Rozhodl jsem se vyzkoušet nový recept, vybral jsem ten váš. to, co teď vidím v okně, mě dělá šťastnou, a to je jen moje druhá zkušenost. První recept Správce, také s ranou!
Chléb se ochladí, velmi krásný! Fotografie se nepodařilo vložit

Přidáno Sobota 3. prosince 2016 22:01

Pomohli mi zjistit fotku.

Chleba jsem piekla hodinu, ale je pryč



Velmi chutné!

[Кsanka]

Кsankavítejte na fóru! Nádherný chléb se ukázal! Výborně!

Děkuji, máte voňavý chléb! Ingredience jsou skvělé! Pečení v domácím nesmyslu Mulinex)))

[Anjutik]

Anjutikvítejte na fóru! Jsem rád, že jsi to udělal!

[Omela]

Omelaopět s vděčností
Chléb je velmi úspěšný, zvláště cenné je, že je rychlý. Peču v kritických případech, kdy se z nějakého důvodu nemohu dostat do obchodu, ale chléb je nutný.
Včera jsme přiletěli z dovolené, v neděli máme jen jednu bekerayku, byli jsme příliš líní, vzpomněl jsem si na tvůj chléb, rychle dal všechno do pekárny, protože máme kefír s dlouhou trvanlivostí, to se stalo.



Chléb je velmi dobrý a vždy se ukáže !!!!

[Omela]

Rozhodl jsem se změnit svou Suprushku, po 6 letech dobré práce jsem začal šílet. Koupil jsem si z rukou prakticky nepoužívaný Bork X500 a dal do něj ten nejchutnější chléb od Omely. Trochu jsem se vzdálil od receptu a nahradil kefír mlékem. Kůra se trochu zlomila a mixér sám vyskočil, protože přímo na mixéru uvnitř se vytvořila vzduchová bublina. Domácí mazlíčci chodí kolem, no, kdy to bude možné)))Omela, moc děkuji za recept !!! Nyní budeme experimentovat s kůrou, aby se nerozbila.

Jaký krásný chléb

koupil včera Gorenje BM1400E
teď musím nějak předělat recept na můj HP

[lesovik]

lesovik, ale co je třeba udělat znovu? Pokud jsou do trouby vloženy pouze přísady jako v Panasu - nejprve suché! A tak lze všechny recepty použít v JAKÉMKOLI pekárně! Například to dělám už dlouho.

[anavi]

anavi
ukáže se z toho velký chléb a chci upéct 2 různé najednou

[lesovik]

lesovik, takže máte kbelík na 2 bochníky po 450 kusech? Mám to v Binatonu. Takže na polovinu vše pro každý kbelík, a to je vše! V jednom - jednom, v jiném - jiném. Jaká je obtížnost?

ukáže se z toho velký chléb a já chci upéct 2 různé najednou

Žádné problémy! Můžete položit dva druhy těsta najednou, pšeničné a pšeničné žito, a získat dva různé druhy chleba. Musíte si jen pamatovat, že recepty na chléb je třeba vybírat pomocí jednoho režimu hnětení a pečení.
Vědro vezme těsto z asi 300-350 gramů mouky, hotový chléb se ukáže jako asi 500 gramů.

Vědro vezme těsto z přibližně 300–350 gramů mouky

Tanyo, v Binatonu mám 250 gramů. mouku každý!

[Olya]

Olya, docela možné
Podívejte se do své knihy receptů na troubu x / trouba, měl by tam být údaj o receptu na chléb, včetně toho, kolik mouky potřebujete a jaký výtěžek chleba se ukáže, a tímto se řídit.

U 300 g mouky běžel bílý chléb až na samé dno
A černá se semeny se zvedla na okraj a pak se z nějakého důvodu potopila

U 300 g mouky běžel bílý chléb až na samé dno
A černá se semeny se zvedla na okraj a pak se z nějakého důvodu potopila

Na fóru je již nutné naučit se základy pečení

Upiekla jsem hodně malých chlebů.A pokud budete sledovat režimy přidávání ingrediencí, vše bude fungovat

Zde je příklad malých chlebů v x / p Binaton



Dívky, toto téma má jinou povahu, pojďme tedy k tématu vlastních pecí a základům pečení

[Omela]

Omela,

Recept na tento chléb mě velmi zaujal. Mám Panasonic 2501. Prosím, poraďte mi, jestli je lepší udělat záložku podle doporučení pro Panasonic, nejprve suchou, potom tekutou, nebo to udělat přesně podle receptu a položit ingredience opačně? Je vhodný program Basic Bread, 4 hodiny dlouhý, velikost L, lehká (nebo střední) kůra? Dík!

[Katarzyna]

Katarzyna, měli byste vždy vzít v úvahu doporučení pořadí záložky pro váš sporák.
Ksyusha, omlouvám se, že jsem se dostal dovnitř

[Albina]

Albina,

Albino, moc děkuji! Aniž by čekala na odpověď, učinila tak a provedla číslo začínajícího majitele pekárny s názvem „zapomeňte na špachtli“. Dlouho mě překvapilo tolik připomenutí lopatky, takže když jsem naplnil všechny výrobky a viděl, že ona, drahá, lže a dívá se na mě překvapeným pohledem))) jsem si uvědomil, že všechno není jen to ... myslel jsem si, že když jsem to kopal dovnitř na místo se promíchalo vše, co nemělo být smícháno, a nic pro mě nebude fungovat. Daleko od toho! Leží vysoký, pohledný, ale horký. Z nějakého důvodu se neobávám chuti)))

[Katarzyna]

Katarzyna, v zásadě jste dostali odpověď. Nikdy jsem neměl HP Bork, ale tento chléb jsem několikrát upekl v mém Hitachi a také jsem měl číslo se špachtlí.

Mistletochka, děkuji za recept!
Upíral jsem to mnohokrát, ale až teď jsem vám vděčný!
Těsto promíchám v mezipaměti, ale peču ho v troubě.

Ksyusha, děkuji za recept na chléb!
Koupil jsem malý (450g) pekárnu od Svetlany Svetlana62. Natalya lettochka hodila odkaz na váš recept, takže jsem se snažil, jak jsem mohl. Recept byl snížen na polovinu a přidáno 1 polévková lžíce. l. duruma proč? No, já nevím
Chléb se ukázal ÚŽASNÝ a barva strouhanky je jako dort, střecha trochu spadla ... budu regulovat vodu




A se šunkou sous-vid vAAshche úmrtnost !!!

Natus, jaký drobeček ... (y) Mmm ... a maso ..

Natus, jaký drobeček ... (y) Mmm ... a maso ..

Děkuji, Natule!

[Natusya]

Natusya, chladný chléb se ukázal !! 😋 A zátiší! 👍👍👍

😋 A zátiší! 👍👍👍

Něco pro toto zátiší chybí

Dobrý večer. Pečil jsem dnes váš chléb podle receptu z 1. strany, kromě tekutiny jsem nic nezměnil. Přidal jsem trochu vody, abych získal měkký kolobok. Moje mouka je již velmi suchá a kefír se ukázal být velmi hustý. Dík! Lahodný, měkký, porézní bílý chléb.

Jaká krásná barva a drobek a střecha

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, ukázalo se to nádherné! 👍

Díky za pochvalu ;-)



Velmi hezké.

skvělý recept, díky! pečené - borc x800, režim crusty bochník, váha - 1 kg, čas 3:30, beztučný kefír, mouka - nordická, droždí - bezpečný okamžik. 8 minut před koncem druhé dávky kamna zakřičela a skřípala - zvedla víko a zavřela dávkovač. po druhém hnětení, než třetí kynutí - odmlčel, namočil si ruku teplou vodou - otočil buchtu hladkou stranou nahoru, posunul ji do středu kbelíku a znovu spustil kamna. pečeno večer, ráno krájeno

Hmotnost režimu CRUSTY LOAF 1 kg
hnětení 1 - 5 min
hnětení 2 - 20 min
vzestup (kynutí) 1-40 min
zahřátí 1 - 10 s
vzestup 2 - 30 min
zahřátí 2 - 10 s
výstup 3 - 60 min
pečení - 55 min
topení - 60 min







v první polovině druhé várky znovu neodolal a mouku z rohů seškrábal silikonovou špachtlí, i když si myslím, že kamna by všechno shromáždila sama - nějak to musíte zkusit

[boris_zaraza]

boris_zaraza„Jaký hezký! (y) Chléb je krásné vidět! 👍👍👍

dík!:)

[Omela]

Omela„ahoj, upékala jsi v Bork obyčejný chléb na vodě?

Recept je úžasný, chléb vyšel poprvé. Pečené v borc x500. Škoda, že zatím nemohu nahrávat fotografie, jinak bych se chlubil.

Díky za recept !!!

Možná jsou předchozí hp dobré, ale nedoporučuji brát x780. Šel jsem s ní do servisního střediska, tam piekli.Řekli, že takový nízký chléb se zapuštěnou kopulí je normou. Dokonce i kniha byla zobrazena s recepty, kde fotka kopule není. Řekli pečení a pečení, chléb a chléb ... Takže to samo o sobě není chutné. Takhle ... teď koupím znovu Panasonic ... i když kvalita je mnohem lepší než Panasonic

Díky za recept !!!

Včera jsem to upiekla. Ukázalo se, že to byl skvělý chléb! Kůra je rovnoměrná. Nic nepadlo dovnitř. Bohužel jsem neměl čas vyfotit, jedli to.
Pečení z mouky "Melnikoff" první třídy. Ukázalo se, že perník byl v pohodě. V procesu míchání jsem přidal další 2 lžíce. lžíce teplé vody. Pro ty, kteří budou péct poprvé, chci poradit - nebojte se odchýlit se od receptu. Pokud je buchta „v pohodě“ a dobře se nemíchá, přidejte trochu (0,5–1–2 polévkové lžíce. L. teplé vody), pokud je buchta „tenká“, přidejte trochu mouky.
Ještě jednou děkujeme za recept prospěšný všem!

Bohužel jsem neměl čas vyfotit, jedli

Když je v receptu takový komentář, není víra a je dokonce pochybné, že se chléb (nebo něco jiného) upečel obecně, že tam nezůstal ani kousek?

Na fóru platilo pravidlo: Vařil jsem - nejprve focení chleba, pokrmů, a pak začneme jíst a krmit zbytek. Bylo to dobré pravidlo, bylo co autorovi hlásit, chlubit se

a je dokonce pochybné, že chléb (nebo něco jiného) se pečoval obecně

Takže jsem začátečník. A pro začátečníky, pokud vím, zatím neexistuje způsob, jak nahrát fotografii ... (nebo ne?) I kdybych ji měl.
Budu lepší.

Budu lepší.

A tady je můj druhý chléb pro tento recept

[Anna]

Anna, jaký hezký!

Nevím, proč byl tento recept uložen se mnou, mám Panasonic HP a existují i ​​další rozložení hmotnosti, ale protože jsem ho našel, rozhodl jsem se včera s ním upéct chléb. Chléb se ukázal jako velmi krásný a velmi chutný, možná je to ta nejchutnější bílá, kterou jsem dosud pečil. Díky moc za recept! Výška se ukázala být 17 cm!

Díky za lahodný recept! Určitě se pokusím péct!