Testování značky multicooker značky 37501

Vyrobil jsem jogurt v jiném modelu 37502, ale princip je stejný. A udělal jsem to super!

Díky za recept. Příště to vyzkouším.

Mám dotaz na odborníky. Jaká je trvanlivost takto připraveného jogurtu?

Nejsem odborník na domácí jogurty. Živé bakterie však nežijí déle než 5 dní. Myslím, že také živý jogurt.

Mám dotaz na odborníky. Jaká je trvanlivost takto připraveného jogurtu?

Skladovatelnost nepasterizovaných mléčných výrobků je až pět dní při teplotě 2-4 stupňů, tj. V chladničce.

To znamená, že pokud je rýže se zeleninou, pak stačí poměr 1: 1,25. Že jo?

Ano, ale toto je pro krasnodarskou rýži. Rýže je obecně tak vrtošivá věc, že ​​různé odrůdy vyžadují různé proporce. Je to jen to, že obvykle užívám dvě odrůdy: přívěsek Krasnodar nebo Kuban - na sushi, cereálie, mléčnou kaši a Golden (dlouhozrnný v páře) - na klasický pilaf.

Ano, ale toto je pro krasnodarskou rýži.

Potom si zapíšeme: U rýže Krasnodar se zeleninou stačí poměr 1: 1,25.

[8. Domácí kvašené pečené mléko]

8. Domácí kvašené pečené mléko

1 litr pečeného mléka, chlazený, přidaná 1 plechovka Actimelu bez přísad. Jogurtový režim 4 hodiny.



Ukázalo se, že to bylo dobré, jemné kvašené pečené mléko. Kdyby bylo více času, pak si myslím, že by to bylo hustší. Ale chtěl jsem jen to, ne příliš kyselé.

Jogurtový režim funguje dobře, nic se nepřehřívá.

A já jsem s chlebem.
🔗
🔗
🔗
🔗
To není smažené
🔗
A to je se smaženou krustou.
🔗
🔗
🔗
Žaket
🔗
🔗

Pak můžete napsat: „Multicooker značky 37501 může péct chléb.“

Ví jak. ví jak! A jak !!!! Zbývá vyzkoušet pšenično-žitný chléb.

[„Pohanka“ - „Těstoviny flomfki "]

Program „Pohanka“ - „Těstoviny flomfki "

Pěkně! Mohu požádat o recept?

[Vadim]

Pěkně! Mohu požádat o recept?

Vadim, pokud je recept na těstoviny, pak prosím.
Mleté maso, zbylo mi z kotlet (hovězí, vepřové, cibule, trochu zelí, vejce, koření), osmažím na "Fry-meat", přidám těstoviny a zaliju vodou, jen tolik, abych těstoviny zakryl. Vč. „Pohanka“ a vařte až do konce programu.
Toto jídlo jsem vařil poprvé, úplně nevěřil v dobrý výsledek. Ale dopadlo to skvěle, těstoviny se nedržely pohromadě!

Na některých webových stránkách jsem četl, že pro dobrý výsledek musíte mleté ​​maso dobře promíchat s těstovinami (aby byly pokryty tukem a pak se nelepily) a potom zalijte vroucí vodou. A pokud použijete právě mleté ​​maso, můžete cibuli předřezat a trochu smažit. Je v pořádku, že zapadám? V Panasonicu jsem udělal takové jídlo na Plov ...

Na některých webových stránkách jsem četl, že pro dobrý výsledek musíte mleté ​​maso dobře promíchat s těstovinami (aby byly pokryty tukem a pak se nelepily) a potom zalijte vroucí vodou. A pokud použijete mleté ​​maso, můžete cibuli předřezat a trochu smažit. Je v pořádku, že zapadám?

Naprosto souhlasím!

["Manuál"]

Program "Manuál" - kastrol.
Teplota 180 gr., Doba pečení 45 minut. Ukázalo se, že je to tvarohový koláč, ale není to tak zřejmé.
Pečelo se to dobře, ale dno je spálené.

Ukázalo se, že je to tvarohový koláč, ale není to tak zřejmé.

180 ° C je příliš mnoho. Jak jsi ji ochladil? Vytáhli jste ventil? Jak dlouho po upečení jste otevřeli víko?

180 ° C je příliš mnoho. Jak jsi ji ochladil? Vytáhli jste ventil? Jak dlouho po upečení jste otevřeli víko?

Horší to fungovalo při nižších teplotách.
Vytáhl jsem ventil, ochladil ho na 15 minut, nespadl a chutnal velmi chutně.Vložila 2 lžíce. l. škrob a krupice na 500 g tvarohu.

Je nutné nějak zjistit, ve kterém okamžiku má kastrol podobu tvarohového koláče. Nebo je okamžitě upečený, takže se mi to zdá přesnější.

Je nutné nějak zjistit, ve kterém okamžiku má kastrol podobu tvarohového koláče. Nebo je okamžitě upečený, takže se mi to zdá přesnější.

Zítra chci zkusit znovu zapéct kastrol, ale myslím, že po vypnutí topení stále opadává - posuzuji to podle stavu „boků“ „tvarohového koláče“ - pečou se stejně jako dno kastrolu.

Zítra chci zkusit znovu zapéct kastrol, ale myslím, že po vypnutí topení stále opadává - posuzuji to podle stavu „boků“ „tvarohového koláče“ - pečou se stejně jako dno kastrolu.

Pak byste se měli pokusit jej otevřít minutu před vypnutím programu. Ale už nechci zkusit péct kastrol. Je pravda, že jsem už polovinu ztratil!

Pak byste se měli pokusit jej otevřít minutu před vypnutím programu. Ale už nechci zkusit péct kastrol. Je pravda, že už jsem polovinu z toho vzal sám!

Pokud jej hned otevřete, spadne. Jde o to, že se postupně ochlazuje bez náhlých změn teploty. A to i bez kondenzace.

A osvědčený recept na kastrol? Fungovalo to na jiných karikaturách?

A osvědčený recept na kastrol? Fungovalo to na jiných karikaturách?

Toto je moje první karikatura. A vařila jsem tuto pánev ve fritéze - tam nespadla.

A osvědčený recept na kastrol? Fungovalo to na jiných karikaturách?

Ano, výsledek je ověřený, pečil jsem mnohokrát v Polaris, 1 hodinu a 20 minut, vždy to fungovalo.

A našel jsem jednu cestu ven! Nechte kastrol ve formě tvarohového koláče, protože si můžete dát něco jako bobulovité želé, smetanu ... co vás napadne! A bude dort!

Kastrol je škoda.
Jelikož se jí nelíbí teplotní režim, musí cítit, kdy je pro ni kritický. Existují dvě možnosti: nejprve 120, poté se zvýší na 150 nebo naopak. Pravděpodobně nemám dostatek zkušeností na to, abych zjistil, která teplota mu umožní dobře stoupat, a která opraví výsledek bez spálení.
Možná bych zkusil nejprve 150 a pak skončil na 120 ...
Existují další úvahy?

[VS NIKA]

A našel jsem jednu cestu ven! Nechte kastrol ve formě tvarohového koláče, protože si můžete dát něco jako bobulovité želé, smetanu ... co vás napadne! A bude dort!

Výborně, VS NIKA, skvělý východ!

jaká teplota mu umožní dobře stoupat a co napraví výsledek bez spálení.

Dobře se zvedají. Po upečení nedrží tvar.

Pak možná stoupá příliš rychle? Vlhkost nemá čas dostatečně rovnoměrně odcházet a nakonec vlhkost těsta tlačí ... Takže na začátku potřebujete nižší teplotu?

Vyzkoušejte tento recept. Říkám tomu tvaroh, i když je to samozřejmě kastrol
1 kg tlustý tvaroh
2 vejce
100 - 150 g cukru
80 g. rostlinný olej bez zápachu
1 sáček vanilkového cukru
150 g. Nalijte krupici s trochou horké vody a rychle promíchejte. Měli byste dostat hustou hmotu.
1 lžička soda
rozinky (dal jsem hrst)
Vše rychle promíchejte a pečte. Nezapomeňte namazat hrnec olejem. Peču 65 minut, někdy přidám 20 minut. pokud byl samotný tvaroh zpočátku vodnatý. Měli byste dostat pružnou hmotu (můžete se jí dotknout shora, nespadne). Hned vyjměte kastrol a nechte jej vychladnout, dokud nebude teplý. Pak ji můžete převrátit na jídlo. Ochlaďte a vložte na několik hodin do chladničky, aby správně vychladla. Velmi chutné se zakysanou smetanou
Nikdy nespadl z tvarohového koláče. Po ochlazení se trochu usadí, ale rovnoměrně.
Experiment najednou dopadl dobře.

Vyzkoušejte tento recept

Moc děkuji za podrobný recept. Zítra to vyzkouším a ohlásím se

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jsem zmatená nalitím krupice vroucí vodou. Tvaroh vždy smíchám s krupicí a nechám ho odstát, krupice bobtná od zbytkové vlhkosti v twogrogu. To nebude fungovat?

Nenechte se zahanbit. Stojí za pokus. Přišel jsem s tím před 3-4 lety a vždy stabilní výsledek. A není třeba nic bránit a ukázalo se, že to není suché.
Hlavní věcí není přetékat vodu. Neměl by být tekutý. Mělo by to být silné v šálku krupice.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Jsem zmatená nalitím krupice vroucí vodou. Tvaroh vždy smíchám s krupicí a nechám ho odstát, krupice bobtná od zbytkové vlhkosti v twogrogu. To nebude fungovat?

Trval jsem také na krupici v tvarohu v této kastrolu, pak jsem přidal škrob a všechno ostatní a vždy jsem porazil bílkoviny až do pusinky.

[Můj recept na kastrol.]

Můj recept na kastrol.

tvaroh 500-600, vejce-3, zakysaná smetana -200, škrob a krupice po 2 lžících. l. - vždy to funguje, dobře, dokonce velmi, velmi !!!

[Elena Bo]

Trval jsem také na krupici v tvarohu v této kastrolu, pak jsem přidal škrob a všechno ostatní a vždy jsem porazil bílkoviny až do pusinky.

Ano, a dělám to. Zkusme to tedy novým způsobem. Zítra připravím kastrol podle receptu Elena Bo

Dívky, promiňte, pokud se něco pokazí. Už tam nepůjdu. Dělejte, jak jste zvyklí a jak můžete.

Ne, ne, ne, to je pravda, zkusím to. Najednou se ukáže váš recept

Dívky, promiňte, pokud se něco pokazí. Už tam nepůjdu. Dělejte, jak jste zvyklí a jak můžete.

Ne, ne, co jsi zač! Naopak, vstupte, díky za tipy !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Vůbec mi nevadí vyzkoušet recept, je to jen to, že tvaroh je nejčastěji mokrý.

Pokud je příliš mokré, pak možná přes noc na gázu v cedníku a přes sůl?
Pokud není příliš hustý, jak bych chtěl, přidám jen čas pečení (pokud vrchní část nepraskne po 65 minutách)

Pak byste se měli pokusit jej otevřít minutu před vypnutím programu. Ale už nechci zkusit péct kastrol. Je pravda, že jsem už polovinu ztratil!

Možná někdo bude vyhovovat vašemu CF
Kastrol v mém MV (což je MG) nebyl okamžitě uveden, bít a bít, ale ve výsledku, s takovými tanci, je nyní dosaženo vynikajícího výsledku:
Pečení (čas závisí na množství tvarohu a přísadách) - 60 + .. 20 nebo +30 ...;
VÍKO NEOTVÍRÁM - ani během pečení, ani po signálu == hned bude palačinka (myslím moje MV)!
MV přejde do režimu vytápění - podržte jej 10 minut;
Vytáhnu ventil z víka a jen jím zakryjeme otvor nahoře (teplota klesá postupně, bez rázové terapie;
Po 5 minutách Vytáhnu kastrol s kastrolem a nechám ho 15 minut (do zahřátí), teprve poté ho převrátím na talíř.

[9. Smažená kuřecí křídla]

9. Smažená kuřecí křídla

Smažte křídla v manuálním režimu (teplota 180⁰Z).



Existuje jen jeden závěr: už nebudu takto smažit, ukázalo se to VELMI dlouho (pouze olej se zahříval déle než 30 minut). Na nerezové pánvi se silným dnem smažím tato křídla přesně 10 minut s krásnější krustou.

Nechyběly ani brambory, takže jsem se celý večer bavil.

Existuje jen jeden závěr: už nebudu takto smažit, ukázalo se to VELMI dlouho

A multi (které nyní existují) nebudou moci fritovat - nebude tam dost energie, i když je tam 180C. Dokonce z nějakého důvodu vložili na marusu nějaký druh vložky - dívka řekla, jak půl hodiny smažila dávku frish (a zahřála ji na stejné množství) ... nahoře a zmrazit. Pro srovnání, tefalka má kapacitu 1200 na litr oleje.

A hádal jsem o tom, ale bylo nutné to zkontrolovat a zdokumentovat.

Pokud to ale porovnáme s tefalks před 10 lety (nebo i více), pak je výsledek stejný

O kastrolech. Pocit, že tvar „tvarohového koláče“ je získán, protože se začne po obvodu pečovat dříve a ztvrdne a je měkčí blíže ke středu. Možná jsou strany teplejší než dno. Existuje návrh vyzkoušet pečení v silikonové formě

možná jsou strany vyhřívané více než dno.

Je zajímavé, že pokud je topný článek zdola?

Podle mého názoru je to rozhodně ve vlhku, zvláště pokud horní topení nefunguje po celou dobu, ale podle některých tajemných principů. Pokusil se ještě někdo chytit a zkontrolovat, kdy se víko přesně zapne?

Je zajímavé, že pokud je topný článek zdola?

Podle mého názoru je to rozhodně ve vlhku, zvláště pokud horní topení nefunguje po celou dobu, ale podle některých tajemných principů. Pokusil se ještě někdo chytit a zkontrolovat, kdy se víko přesně zapne?

Nejen zespodu, ale také ze stran jde také topení. (stejné 3D). Těsně pod hlavním topným tělesem. Pokud je otázkou pouze kondenzace, pak by se charlotty také ukázaly jako tvarohový koláč! Ale pamatujte, že sušenky, i když se slušným podílem jablek nebo bobulí, nejsou syrové a pečené rovnoměrněji, i když sušenky jsou vlhčí než tvaroh!
Nakonec z měření teploty víka nebudou hrnce jednodušší: (a z formuláře - kdo ví - musíte zkontrolovat.

Včera jsem upiekla tvarohový dort (200 g. Tvaroh, 3 vejce, umění. Cukr, na oko jsem si dala mouku, až do konzistence husté zakysané smetany, 0,5 lžičky. Soda, 70 g. Margarín, rozinky):
🔗
🔗
Čas je 1 hodina, všechno je upečené, bledá kůra je jen nahoře, absolutně suchá a upečená.

Také jsem vařil hrachovou kaši na vaření, nalil hovězí maso (250 g) s hráškem (3) s vodou (6), nakonec se ukázalo lahodná hrachová kaše, měkké maso, jen příště bych přidal méně vody do sklenice. protože se ukázalo, že kaše je trochu řídká, ale moje už věděla lépe

Taková diskuse se odehrála o kastrolech Ano, vdolky, sušenky, charlotty, všechno dopadne skvěle, bez ohledu na to, zda jsou s tvarohem nebo s jablky. Jde jen o to, že „těsto“ v kastrolech je jemnější, vyznačuje se nižším obsahem mouky (nebo vůbec žádnou) a mouka v muffinech si udržuje svůj tvar. Takže tancujeme nad hrnecmi

Dělal jsem kastrol z tvarohu, zakysané smetany, vajec, cukru, másla. Taková výbušná směs se ne vždy promění ve vynikající kastrol a ani v peci to nemusí vždy vyjít. A tvaroh nemusí být ach, a zakysaná smetana a cukr mohou být přehnané. Našel jsem nový recept, který používám poslední 4 roky a už jsem s kastroly neexperimentoval. A vždy to dopadne dobře a všem se to líbí:
Tady je můj recept:
Smíchám 2 balení tvarohu se 2 baleními tvarohové hmoty s rozinkami, přidám 2 vejce (vejce nešlehejte) a 3 lžíce. lžíce krupice. Těsto není tekuté, ani trochu viskózní
Pokud takový kastrol v této karikatuře spadne, pak nevím, co jiného pomůže

[Celozrnná mléčná kaše.]

Celozrnná mléčná kaše. Nasadil jsem to na noc se 7hodinovým zpožděním. 3 hodiny v režimu „Mléčná kaše“. Podíly jsou 1: 5 (měl jsem jen 0,5 mst obilí). Do rána jsem to pochopil
Vypadá to, že kaše dobře vřela ... Mohl jsem „utéct“, kdyby bylo více mléka ...
Dal jsem to do režimu „hašení“ na další hodinu. Situace se příliš nezměnila, pouze kapalina se mírně odpařila. Po 7 hodinách zpoždění a 4 hodinách vaření zůstala samotná zrna drsná (možná je to pro mě samozřejmě tak drsné). Přikláním se k závěru, že musíte večer vařit a nechat zrna přes noc, třeba i ohřátá. I když možná někdo miluje tak tvrdá zrna ... Sestraa kolik je vaříte?
Zde jsou zrna vařená výše uvedeným způsobem

Ach ano ... jogurt... Ukázalo se, že piju jogurt s malým obsahem syrovátky. Na 0,5 litru mléka (3,5% „House“) 0,5 sklenice Activia. Po 2 hodinách mírné známky zesílení. Po 3 hodinách se tyto příznaky zesílily, ale ne výrazně. Po 4 hodinách - stav pití jogurtu. Po 5 hodinách se situace nezměnila. Vypla multivark a něco přes půl hodiny. Dal jsem to do ledničky. Ráno se na sklenici objevila syrovátka a jogurt zůstal v pití. Možná jsem vzal mléko neúspěšně (zdálo se mi, že se mírně zvlnilo jak v jogurtu, tak při vaření kaše, i když jsem si včera koupil a otevřel mléko), nebo jsem udělal něco špatně ... Toto je moje první zkušenost s výrobou domácího jogurtu
Zkusil jsem znovu vařit pohanka... Nyní v poměru 1: 2. Ukázalo se, že pohanka je měkká (mnohem měkčí než)
Zdá se, že u pohanky je poměr stále 1: 1,5. Příště to zkusím.

Nejen zespodu, ale také ze stran jde také topení. (stejné 3D)

Nemůžeš brát všechno, co ti píší, tak doslovně. Co je tam k ohřátí ze stran ?? Pánev je v uzavřeném plastovém pouzdře na ohřívací palačince, na vrchní straně víka je ohřívání proti kondenzaci. Všechno.

Ale pamatujte, že sušenky, i když se slušným podílem jablek nebo bobulí, nejsou syrové a pečené rovnoměrněji, i když sušenky jsou vlhčí než tvaroh!

Jablka nebo ne jablka - mouka s (správně rozšlehanými) vejci drží tvar sušenky. Pokud je již upečený, je obtížné jej „vypustit“ (pokud v T neprovedete absolutně drastické změny, a ani tak to nebude tak děsivé, protože bude spíše „sedět“ než „selhat“). Maximum trochu nasaje vlhkost a poté, když vychladne, vyschne, jak má.

Ale kastroly nebo ještě hůře - tvarohové koláče se chovají „na podmínku“, pokud do nich nevložíte hodně krupice a škrobu a jejich těsto je jemné a vrtošivé, musí rovnoměrně a opatrně sušit, aby se tvarovaly. Ale v mnoha karikaturách vycházejí skvěle, protože podmínky pro ně v uzavřené karikatuře jsou (obecně) dobré - teplota není příliš vysoká, neschopnost vyhoření a příležitost pomalu vychladnout. Pokud sem nevyjdou (pro více lidí, různé), existují pro to objektivní důvody.

Nakonec z měření teploty víka nebudou hrnce jednodušší :( ale z formy - kdo ví

Minimálně nastavení přesných parametrů pro zapnutí a vypnutí topení by bylo velmi užitečné, IMHO. Pokud dobře chápu, testeři nebyli schopni „chytit“ vyhřívané víko. Vysvětlení důvodů (ohledně senzorů „intenzity páry“) je velmi vágní. Dovolte mi připomenout, že ve starém Panasonicu, který někteří nemilovali, se ohřev pečiva zapne okamžitě. Člověk musí myslet, nejen tak. A v mé praxi nebyly žádné chyby v pečení (včetně sýra z měkkého tvarohu). Pokud jde o formu, je to samozřejmě důležité. Nějak mě ale ani nenapadne, že by někdo mohl navrhnout víko, aniž by zohlednil klenutý tvar (pro kapání, ne kapání). Jediná věc je, že existuje myšlenka, že vložku nelze nějak úplně nebo křivě zasunout, v důsledku čehož se kondenzát nebude odvíjet normálně.