Nakládejte vývar z jazyků

[vývar]

Nakládejte vývar z jazyků

Kategorie: První jídlo

Složení
Pro 2 litry vývaru:
Vepřové jazyky	3 malé
Perlový ječmen	3 lžíce. l. se skluzavkou
Brambory	5-6 ks střední
Cibule	1 malý
Žárovka	1 velký
Mrkev	1 médium
Kořen petrželky
Solené okurky (v závislosti na velikosti a kyselině)	2-3 ks
Červená sladká paprika ( není nutné)	1 malý
Banda kopru s petrželkou
Česnek	1-2 zuby

Metoda vaření

• Vařte z jazyků vývar.
• Ječmen opláchněte, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu, vypusťte a znovu opláchněte.
• Do vroucího vývaru dáme ječmen, brambory nakrájené na malé kostky, velmi, velmi jemně nakrájenou malou cibuli.
• Na pánvi na rozpáleném rostlinném oleji smažte velkou cibuli nakrájenou na kostky, 1 mrkev, nastrouhanou na hrubém struhadle, petrželovou vňať do zlatova.
• Nakládané okurky očistíme, odstraníme semínka, potřeme na hrubém struhadle, přidáme na pánev, vše společně podusíme. Smažení vložíme do kastrolu s polévkou, přivedeme k varu. Dochutíme (sůl, pepř, případně cukr nebo trochu citronové šťávy). Jemně nasekejte petržel a kopr, protáhněte 1-2 stroužky česneku lisem na česnek. Pokud existuje sladká paprika, nakrájejte ji na malé kostky. Bylinky, česnek a pepř vložte do hrnce, promíchejte, zakryjte a vypněte sporák. Necháme 30 minut vařit a podáváme se zakysanou smetanou.

Poznámka

Každý ví, že klasický lák se vaří ledvinami. Udělal jsem to jednou a slíbil jsem - hodně povyku. Vařím nálev z vývaru z jazyků. Ujišťuji vás, že to dopadne velmi chutně!
Můj manžel, který si do úst nevezme jazyky, tuto nálevu zbožňuje.
Když jsem mu poprvé uvařil tuhle polévku, přiznal se mi, že si takto představoval „kyselou okurkovou polévku“ - vývar a z ní vyčnívají okurky.

Podobné recepty

Nakládaná kuřecí prsa v Multicooker BORK U700 (Karmelita30)

Nakládejte v Stebě DD1 (Marcello)

Domácí nálev v Steba DD1 Eco (* Karina *)

, dobré odpoledne!
Uvařil jsem jazyk a pokusil se ho připravit podle vašeho receptu „v plném rozsahu“. Něco po hodině a potom pod studenou vodou se pokožka neodlepila tak snadno, no, dostal jsem ji zpět a dalších pár hodin.
Ale není to tak.
Viděl jsem váš recept na nakládanou zeleninu a chci se zeptat, kolik ječmene bych měl vařit?
Je to tak, že jsem se nějak rozhodl vařit to jako kaši. Není jasné, jak moc se mnou nechtěla vařit, nějaká gumová kaše se ukázala suchá. No, vyhodil jsem to. Od té doby je perličkový ječmen na polici, myslím, že se nezhoršil, může ho vyhodit. A tady je váš recept a dokonce i s vývarem zpod jazyka (mám hovězí maso).
Dělám něco špatně? Ačkoli je to logické, je to mnohem jednodušší

Altusya, dobré odpoledne!
Takhle řeším ječmen. Důkladně opláchněte, naplňte vodou, přiveďte k varu, znovu opláchněte a vhoďte do vývaru s bramborami. Za 30 minut má můj perličkový ječmen čas na dokonalé uvaření.

Již zkráceno
Udělal jsem polévku, ještě jsem to nezkoušel, ale myslím, že to bude vynikající. Vyléval jsem také vývar
A tak jsem si uvařil jazyk a narazil na váš recept.
Dík.
A také udělala košíček.
Obecně se vše opravdu připravuje velmi rychle

body, zkusil jsem lák. Je to fantastické. Bohaté, chutné aaaaa
A s mým vlastním chlebem je to prostě fantastické

Velký milosrdenství pro vás!

Nemohu se odtrhnout, chci jíst a jíst všechno