Kurnik bez dna

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
kuřecí maso	500 g
žárovka	1/2
mrkev	1
Ne příliš husté těsto v kyselém mléce nebo droždí / chléb /	300 g

Metoda vaření

Rozložte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte kuřecí maso / s kostmi, jak chcete /. Přeneste do pomalého nebo tlakového hrnce, nebo můžete do pánve přidat vodu, sůl, pepř a dusit do měkka. Připravte těsto. Máme rádi kyselé mléko, trochu kysané smetany, sůl, sódu nebo prášek do pečiva. Ještě horkou náplň dáme do formy (já jsem měla keramickou), nahoře ji uzavřeme těstem, aby šla přes okraje, trochu ji přitlačíme k okrajům. Uprostřed vytvořte otvor pro únik páry. Pečte při teplotě 175 ° asi 40 minut. 10 minut před koncem omastíme krustu krémem / nebo před pečením vajíčkem /.
Možnosti: kuře okamžitě podusíme s bramborami nebo houbami.
Náplň může být dušené maso, ryby a zelí.
Poznámky: dobrá volba, když v domě není chléb, nebo tam zůstane těsto, nebo je včerejší pečeně, která musí být podávána s jinou „omáčkou“. Je třeba ohřát pouze náplň, pak se těsto upeče rychleji a rovnoměrněji.
Dobrou chuť!