Dort "Zakysaná smetana pro Annu"

[těsto:]

Dort "Zakysaná smetana pro Annu"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pro zkoušku:
mouka	350 gr.
vejce	4
zakysaná smetana 20%	400 gr.
cukr	350 gr.
citronová kůra	1 lžička
sušené třešně (sušené švestky, rozinky) na vrstvu	50 gr.
mleté ​​vlašské ořechy	50 gr.
mák (zalijeme vroucí vodou po dobu 15 minut, vodu vypustíme, osušíme a rozdrobíme v třecí misce)	30 gr.
kvalitní kakao	2 lžíce. l.
vanilka	1 gr.
prášek na pečení	2 lžičky
pro sirup:
voda	100 ml.
cukr	2 lžíce. l.
likér z Kumkovat (pomerančový likér) nebo pomerančový džus	4 lžíce. l.
karamelový krém:
vařené kondenzované mléko	300 gr.
máslo při pokojové teplotě	150 gr.
máslový krém:
krém 35%	150. GR
zakysaná smetana 40%	250 g
bílá čokoláda	50 gr.
práškový cukr	2 lžíce. l.
pro dekoraci dortu:
mleté ​​vlašské ořechy	70 gr.
nějaké mleté ​​pistácie suché čajové růže čokoládové lupínky
tvar 26 cm v průměru. zakryjte dno papírem na pečení)

Metoda vaření

• Lahodný a velmi bohatý dort, který upiekla pro svého lékaře, prostě miluje zakysanou smetanu! zkuste to, velmi doporučuji!
• těsto:
• Vejce rozšlehejte s cukrem a vanilkou, dokud se objem nezvýší alespoň dvakrát (šlehejte alespoň 10 minut. Přidejte zakysanou smetanu a znovu šlehejte. Ve 3–4 krocích přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a těsto vymíchejte mixérem do hladka.
• Těsto rozdělte na 4 části:
• do první přidáme kakao a promícháme.
• ve 2. - citronová kůra
• ve 3. - vlašské ořechy
• ve 4. - máku
• pečte koláče jeden po druhém v troubě předehřáté na 180-190 "po dobu 15 minut. zaměřte se na svou troubu !!!
• karamelový krém:
• šlehejte máslo a bez přerušení šlehání postupně přidávejte kondenzované mléko.
• máslový krém:
• rozpustit čokoládu a ochladit.
• Šlehačku vyšlehejte, dokud nebudou pevné.
• Rozšlehejte zakysanou smetanu s práškem a za míchání jemně spojte se smetanou a čokoládou za míchání.
• shromáždění:
• Namočte čokoládový dort, potřete polovinou karamelového krému.
• zakryjte ořechovou krustou a potřete máslem (o něco méně než polovina)
• přikryjeme citronovou kůrou a potřeme máslem, přičemž trochu necháme naolejovat okraje dortu. nahoře se sušenými třešněmi.
• přikryjeme makovým dortem a potřeme karamelovým krémem.
• okraje dortu obložíme máslem.
• celý dort zakryjte mletými ořechy a nechte 24 hodin v chladu.
• těsně před podáváním ozdobte čokoládovými lupínky, pistáciemi a růžemi.
• 

Miska je určena pro

12

Čas na vaření:

90

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

moje recepty

Poznámka

[natapit]

natapit jako vždy jsou vaše recepty ZÁZRAK !!! Pravděpodobně už budete muset s recepty vytvořit samostatnou složku a kde je právě získáte!? Recept je pro mého manžela přímočarý, je mu zle z „Bohemia“, a pak jsou tu + ořechy, rozinky, čokoláda. Super !!!! Zatím jsem to vzal pryč. Jakmile naše kráva opustí dekret, pak ji upeču, jinak používáme pouze vlastní domácí mléčné výrobky. Díky za recept!

pro vaše zdraví !!! a děkuji za laskavá slova !!!

Jak chci žít ve vašem domě a tam jsou takové dorty)))) Nevím, jestli se odvážím opakovat takové stvoření))) Ale opravdu chci

Jak milé! Už jsem se dusil slinami

Nataši, odhal tajemství růží

Děkuji děvčata !!!

Tan, žádné tajemství! prodáváme je v obchodech s kořením a čajem! můžete sušit samotné pupeny čajové růže, ale bez chemikálií !!!

Proč kategorie kváskový chléb?
jestli je to dort nebo co?

nebo jak! to je chyba!

Jakmile jsem udělal tento dort. Nebyla tam 26cm forma. Nahradil jsem to formou 24. Uvědomil jsem si, že větší forma je lepší.Ukázalo se, že koláče jsou vysoké a byl pocit, že je víc těsta než krému. Rád bych tento dort zopakoval k narozeninám dítěte. Pouze dítě žádá, aby zdobilo ovoce zalité želé. Nikdy předtím jsem to nedělal. Mělo by být ovoce položeno na těsto nebo krémový základ? Může být želé vyrobeno na agaru? Děkuji za pomoc!