Na základě tvarohového koláče

[celfh]

Na základě tvarohového koláče

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Jubilejní cookies	2 balení po 124 g
Máslo	150 g
Tvarohové sýry bez rozinek	2x100 gr
Krém 10%	200 g
Želatina	30 g
Voda	300 ml
Sirup nebo džem	chuť
Cukr	70 g
Jakékoli ovoce na ozdobu

Metoda vaření

• Namočte želatinu do 100 ml. studená voda po dobu 40 minut.
• V tuto chvíli rozemlejte 2 balíčky cookies v mlýnku na maso nebo mixéru a smíchejte je se změkčeným (nikoli však rozpuštěným) máslem do hladka. Formu vyložte papírem nebo fólií (není to nutné, ale pak je snazší ji vytáhnout) a hmotu rozložte rovnoměrně po stranách. Vše vložte do chladničky.
• Nalijte smetanu do tvarohových tvarohů a nalijte cukr. Míchejte do hladka a jemně zahřejte na ohni, dokud není teplý. Vložte tam 1/3 želatiny a promíchejte, aby se rozpustila. Nevarte! Ihned odstraňte z tepla. Nechejte mírně vychladnout, nalijte do základny a vložte do chladničky.
• Smíchejte sirup nebo džem s 200 ml. voda (připravte velmi sladký ovocný nápoj). Položte na oheň, zahřejte, přidejte zbývající želatinu, míchejte, dokud se nerozpustí, a okamžitě odstavte z tepla. Necháme mírně vychladnout. Na zmrazenou první vrstvu dejte ovoce a nalijte je ovocným nápojem. Zpět v lednici. Jakmile ztvrdne, vytáhněte jej a užívejte si.

Miska je určena pro

Pro 6-8 porcí

Čas na vaření:

15-2 hodin v závislosti na výkonu chladničky

Poznámka

Chtěl jsem udělat Cheesecake z celfh ale ... jako vždy ... nenašel jsem krém s požadovaným obsahem tuku, nebyl tam ani krémový sýr a domácí sýr z Drobky, což jsem speciálně pro to udělal předem, jsme se s dcerou snažili tak tvrdě, že to bylo pryč. A protože krém už byl smíchán s cukrem a želatina byla močena ve vodě, musel jsem fantazírovat. Fotografie není příliš úspěšná, moje dcera (8 let) ji vzala do telefonu, ale to už nevadí, protože dezert je pryč. Čekal jsem na hosty a trvalo dlouho, než jsem je dal do ledničky, tak jsem je dal do mrazáku na super zmrazení. Vytvrzeno po dobu 15-20 minut každou vrstvu. Ten druhý dokonce zmrzl mrazem. Chuť se ale nezhoršila.
Pro mě velmi zajímavá a neobvyklá chuť. Mám rád tvarohové dobroty, mám rád želé a opravdu miluji jubilejní máslové sušenky. Celkově to dopadlo velmi chutně! a rychle! a bez trouby!