Chléb s ovesnými vločkami v pekárně

Chléb s ovesnými vločkami v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pečené mléko (nebo fermentované pečené mléko nebo jen mléko)	220 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Vejce	2 ks
Med nebo cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Pšeničná mouka	340 g
Cereálie	160 g
Suché droždí	2 lžičky

Metoda vaření

• Vložte pečené mléko, vejce, rostlinný olej, med a sůl do kbelíku pekárny. Přidejte vločky a několikrát je jemně protřepejte, aby se vločky promísily s tekutinou. Mouku prosejte a do rýhy v mouce vložte droždí. Trouba v režimu „Bran Bread“ nebo obecně je kůra střední. Pečené mléko nebo fermentované pečené mléko poskytuje obzvláště krásnou barvu kůry a strouhanky. Rozdíly v chuti / barvě jsou dosaženy použitím různých vloček a různých druhů rostlinného oleje. Můžete použít otrubovou mouku. Můžete přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce.

Miska je určena pro

700 g

Čas na vaření:

3 hodiny 40 minut

Program vaření:

Otruby chléb

Poznámka

Na fotografii - chléb s použitím müsli „4 cereálie“ místo cereálií, hroznový olej, s medem, prvotřídní mouka, pečené mléko.
Starší členové rodiny si velmi cení chleba.
Můžete experimentovat se zvyšováním množství vloček, ale nesnižujte mouku. Maximum, které jsem zkoušel, je 200 g nevařených ovesných vloček. S 200 g to dopadlo dobře, jen střecha není tak vysoká, téměř plochá.

Podobné recepty

Žitno-pšeničný chléb s ovesnými vločkami a otrubami na kefírovém kvásku (v KhP) (Alexandra)

Ovesný chléb (Paillette)

Žitný chléb s ovesnými vločkami (bez fermentů a sladu) v pekárně (nikul)

[Velký pes]

Velký pes, s prvním chlebem na webu! Dík!

Připravil jsem tvůj chléb! Recept se mi opravdu líbil)
Říkal bych tomu dětský (dobře se hodí k mléku a máslu) a moje dcera to schválila. Dík!
Vařil jsem s pečeným mlékem 2,5% tuku (buchta se ukázala být docela strmá, myslím, že musíte dát trochu více mléka a chléb je poměrně hustý), za použití směsi "7 obilovin" (po rozemletí v mlýnku na kávu). Med dal 2 lžíce. l. se skluzavkou (je již dobře pocukrovaná), droždí - 7 gr. (Lvov), na másle (30 gr.). Přidal jsem také lehké rozinky - 30 gr. Chléb se ukázal být voňavý 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, pečený pomocí 3 programů, velikost L, střední kůrka.
Určitě to upeču znovu se změnami složení))

[Velký pes]

Velký pes děkuji za recept! Jen jsem to trochu snížil, tj. Množství ingrediencí. Jeden zapečený s ovesnými vločkami (ten vlevo) a druhý s pohankovými vločkami (ten napravo)!



Na fotografii jsou stopy ochutnávky

S pozdravem, Akya ...

Uvažuji jak! Musíme to zkusit!)