Kaviár z čerstvého lilku

Kaviár z čerstvého lilku

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	2-3 ks
Rajčata	2-3 ks
Žárovky	1-2 ks

Metoda vaření

• Pečte lilky a rajčata v troubě (můžete grilovat), ty modré můžete vařit ve slané vodě a vzít si čerstvá rajčata. Odstraňte kůži. Mletí (mixér nebo mlýnek na maso nebo nůž) Tam, cibule, česnek a chilli papričky, podle chuti sůl, + 2-3 lžíce rostlinného oleje, chuťovka All-Bon !! Můžete také přidat čerstvé papriky.

Poznámka

Každý v naší rodině miluje kaviár z čerstvého lilku (y) Dobrá věc je, že jej lze vyrobit i v polních podmínkách!

Podobné recepty

\ "Syrový kaviár \" z lilku (metel_007)

Kaviár z lilku (Správce)

Kaviár z lilku s piniovými oříšky a rozinkami (Fraser)

Toto je náš oblíbený recept na lilkový kaviár. Pamatuji si ho z dětství na starém Oděském dvoře. Jen já dávám přednost pečení lilku na suché pánvi, dokud se pokožka nespálí, pak se ukáží jako „kouřové“. A po upečení to chvíli stojím, aby byla sklenice hořké tekutiny z lilku. Poté očistím pokožku a rozsekám ji nožem, nečistím. A používám pouze čerstvá rajčata. Natřu to na strouhačku z červené řepy tak, aby mi pokožka zůstala v ruce, a přetáhnu ji do sítového cedníku. Rajčatová šťáva stéká dolů a do kaviáru jsem dal pouze dužinu. Kaviár proto nikdy není tekutý. Můžete dát sladké pečené papriky nebo ne - jak chcete. Cibuli jsem nakrájel velmi jemně a česnek jsem potřel na jemném struhadle. Sůl, pepř, cukr (pokud je požadován) a slunečnicový olej - samozřejmě nejlépe aromatický. Rajčata by samozřejmě měla být také voňavá step, absorbující červencové a srpnové slunce. Ukázalo se, že je to super kaviár!