Lasagne (tlakový hrnec 6050)

Lasagne (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
mleté ​​maso	500 g
rajčata 2ks; cibule, mrkev, paprika	1 ks
Provensálské byliny	1 st. l.
česnek	2 plátky
máslo	100 g
pšeničná mouka	80 g
mléko	700 ml
Bobkový list	1 ks.
muškátový oříšek	3-5 g
olivový olej	pro mleté ​​maso
sýr	300 g
lezecké plachty

Metoda vaření

• Vařila jsem boloňskou omáčku v tlakovém hrnci.
• Mleté maso se smažilo bez oleje, dokud se veškerý džus nerozvařil. Poté jsem do mletého masa přidal několik lžící olivového oleje.
• Zatímco bylo mleté ​​maso smažené, nakrájejte na jemno cibuli a česnek; přidáno do mletého masa; poté do omáčky přidali nasekané papriky; po pepři jsem přidal nadrobno nakrájená rajčata (lze použít 3-4 lžíce rajčatové pasty).
• Zapnuto "maso" po dobu 10 minut.
• Když je omáčka dušená, (můžete přidat suché nebo polosuché víno, nechat víno a šťávu odpařit) dochucené kořením a bylinkami; z koření rád používám bazalku a špetku suché máty do lezení a vždy takové bylinky jako oregano, rozmarýn, černý pepř. Použil jsem provensálské bylinky, všechny tyto bylinky mají.
• Zelenina
• 
• Bechamelová omáčka se vařila na pánvi.
• Rozpusťte máslo a přidejte mouku, smažte, ale nepřivádějte jej na tmavou barvu;
• 
• přidávejte mléko postupně a důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence.
• 
• Jakmile omáčka zhoustne, vypněte oheň, přidejte muškátový oříšek, sůl a bobkový list (bobkový list vyjměte po pěti minutách).
• 
• Nastrouhejte sýr lasagne.
• 
• 
• Položil jsem vyříznutý rukáv na pečení do misky tlakového hrnce. Jako první vrstvu dejte Boloňskou omáčku na dno mísy; pak jsme položili listy lasagne; přelijeme bešamelovou omáčkou a posypeme sýrem. Vrstvy se opakují ve stejném pořadí.
• Poslední vrstvu plechů přikryjte bešamelovou omáčkou a posypte sýrem.
• Rýžový režim - 15 minut.
• 
• Lasagne chutnají dobře jak teplé, tak studené.

Pro mě jsou lasagne vždy velmi chutné a uspokojující!

[Marlen,]

Pro mě jsou lasagne vždy velmi chutné a uspokojující!

Marlen, tato lasagne se ukazuje jako chutná a uspokojující, domácí lidé ji mají rádi, ale pro mě osobně je to příliš tučné jídlo.

a v jakém režimu? je to něco s mýma očima?
v tématu o tlakovém hrnci bylo napsáno, že to vypadá na RIS, že? a další takový okamžik - zvýšil se během vaření tlak nebo ne?

Děkuji moc za recept. Celá moje domácnost byla nadšeně potěšena ...

[Omellia,]

Děkuji moc za recept. Celá moje domácnost byla nadšeně potěšena ...

Omellia, nemáš zač. Je velmi příjemné, že se mi lasagne líbily. Ale nenapsali jste, co jste vařili, v troubě nebo v pomalém sporáku?

Takové lahodné, děkuji !!! Můj manžel to moc rád !!! Chválené vaření u Brandicka !!!

[lissaalissa,]

Takové lahodné, děkuji !!! Můj manžel to moc rád !!! Chválené vaření u Brandicka !!!

lissaalissa, Jsem rád, že nejste zklamáni při výrobě lasagne v pomalém sporáku.

Překáží vám při zavírání tlakového hrnce rukáv nebo je třeba jej zabalit?

Překáží vám při zavírání tlakového hrnce rukáv nebo je třeba jej zabalit?

ne, rukáv neruší, jak jej lze složit, nebo se nedostane na víko.

Vichko, vysvětli mi prosím rukáv. Stojím tam a točím si to v rukou a nevím, co s tím dělat))) V troubě je to pochopitelné, ale tady .. Můžu to udělat bez toho? Jaký to má smysl v tomto případě použít? Jak jsem pochopil, lasagne nebudou hermeticky uzavřeny na obou stranách, pouze izolujeme boky misky obalem, že? K čemu?))

[Olesya,]

Vichko, vysvětli mi prosím rukáv.Stojím tam a točím si to v rukou a nevím, co s tím dělat))) V troubě je to pochopitelné, ale tady .. Můžu se bez toho obejít? Jaký to má smysl v tomto případě použít? Jak jsem pochopil, lasagne nebudou hermeticky uzavřeny na obou stranách, pouze izolujeme boky misky obalem, že? K čemu?))

Olesya, rukáv je nutný pouze pro pohodlné dosažení lasagní. Pravděpodobně můžete použít jiný způsob.

Když jsem to dostal, myslel jsem si))) Děkuji moc za recept !!! Poprvé jsem dostal ten pravý bešamel)) jak v konzistenci, tak s muškátovým oříškem velmi chutný)) Děkuji za skvělý recept !!!

Z Y. Už při vytahování jsem si všiml, že v režimu „rýže“ se můj tlak nezvýšil. O_o Lasagna vařila jako v troubě. Takže to bylo koncipováno, tento režim jde bez tlaku, nebo se to stalo náhodou?))

Řekněte mi, prosím, potřebujete nejprve vařit lasagne, nebo se budou vařit s omáčkou?

[kikwit]

kikwit, hotové / zakoupené listy lasagne není nutné předem vařit, stačí jim obecné vaření lasagní.

Dík! Zkusím dnes vařit