Kváskové sušenky "Bublichki"

[již]

Kváskové sušenky "Bublichki"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
domácí zakysaná smetana	1 polévková lžíce.
margarín	350 - 400 g
vejce	1 ks.
vanilkový cukr	1 balení
sůl	1/4 lžičky
čerstvé droždí	50 g
cukr	2 lžíce. l.
moučkový cukr, mouka	na požádání

Metoda vaření

• Tyto kvasnicové sušenky vařím pouze s domácí zakysanou smetanou, která je obvykle nutná již dát někam. Nezkoušel jsem to v obchodě a recept mi ​​byl jednou dán s touto podmínkou: "Pouze s domácí zakysanou smetanou!" Možná někdo zkusí jiný.
• Rozemlejte droždí s 2 lžícemi. l. cukr, přidejte vejce, zakysanou smetanu, dobře změkčený margarín, vanilkový cukr, dobře promíchejte. Přidejte mouku a promněte měkké, mírně lepivé těsto. Nemusíte dlouho hnětet. Přesné množství mouky neřeknu, nikdy jsem to neměřil. Hlavní věc je udělat měkké těsto, trochu lepkavé, nezanášet ho moukou.
• Těsto nechte na teplém místě po dobu nejméně 40 minut (je možné více).
• Předehřejte troubu dobře.
• Lehce poprášte stůl moukou. Těsto rozbalte na vrstvu tlustou 5 mm a malou sklenicí vykrajujte kruhy. Uprostřed vytvořte díru. Můj přítel je vyrábí s plastovou zátkou na šampaňské. Udělal jsem vhodnou konev.
• Položte na plech pokrytý pergamenem a pečte do mírného zhnědnutí při teplotě 160 * -170 *. Bublichki Pts. dobře padne, pravděpodobně třikrát stoupne.
• Horké sušenky okamžitě posypte moučkovým cukrem, aby se poleva lépe lepila.
• Bubliny se připravují velmi rychle. Výsledkem jsou bagety, které se v ústech roztají krémové chuti.

Velmi roztomilý recept, Leno! Také často mám domácí zakysanou smetanu, která čeká, až se z ní něco upeče.

Mmmmmmmmmmm sen o sladkém zubu (tedy mém) Jen otázka: není dost cukru?

[Lenochka]

Lenochka ! Velmi roztomilé sušenky! Stejně jako koblihy
Odtaženo k záložkám

[Dívky]

Dívky, dík! Zkuste to, bude se vám to líbit.

Romanopisec„cukr nestačí, je venku. : D Sladkost lze upravit.
Posypám prášek hojně a nutně horké sušenky, pak se prášek sotva rozpadne.

Upřímně řečeno, bagely jsou chutné a bez prášku. Dokonce jsem dostal nápad udělat je například se sýrem.