Čokoládový kávový dort s datly

Kategorie: Cukrovinky

Metoda vaření

Data nejsou příliš silná, ale dodávají zvláštní chuť. Pro milovníky všeho čokoládového.
Termíny je třeba vypláchnout a postavit. Poté datle nakrájejte na jemno.
Vařte 250 ml vody. Přidejte kávu, sódu a vanilkový cukr do vroucí vody.
Poté přidejte nasekaná data.
Dusíme asi minutu na mírném ohni a občas mícháme. Data by se měla nějak rozpustit a proměnit v kaši.
Datlovou hmotu odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Beat máslo a cukr. Během šlehání přidejte vejce. Hmota by měla být lehká a velmi jemná.
Do samostatné misky nalijte předem prosetou mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
Vše důkladně promíchejte.
Poté smíchejte vaječně-máslovou směs s moukou a kakaem. Za tímto účelem přidejte několik lžící mouky s kakaem do směsi vaječného oleje a pokaždé důkladně promíchejte.
Dále ji lžící jemně směsí datle.
Nejprve vymažte pekáč máslem a poté posypte kakaovým práškem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 35-40 minut. Ochota zkontrolovat dřevěnou hůlkou.
Ukázalo se, že je velmi jemný a vlhký. Proto jej před vyjmutím z formy nechejte mírně vychladnout.
Nakrájejte na několik kusů, až úplně vychladne (nejlépe další den)
Krém podle vašeho výběru: zakysaná smetana, krémová, krémová čokoláda, tvaroh, zakysaná smetana + kondenzované mléko
Můžete přidat ovoce.