Chléb "Zdraví"

Chléb "Zdraví"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	1,5 lžičky
Pšeničná mouka	1,5 šálků
Celozrnná mouka	1 sklenice
Žitná mouka	0,5 šálků
Otruby	3 lžíce. l.
Olivový olej	2 lžíce. l.
Miláček	1. lžička
Sůl	1,5 lžičky
Voda	1 sklenice.

Metoda vaření

• Droždí rozpustíme v teplé vodě (2-3 lžíce), přidáme med a necháme 10 minut kynout. Prosejte mouku (po prosetí celozrnné mouky přidejte do těsta vše, co zbylo na sítu), přidejte otruby (mám směs 3 druhů otrub od Myllyn Paras, ale můžete použít jakoukoli). Přidejte sůl, olivový olej, droždí do sklenice teplé vody, dobře promíchejte. Hněteme těsto, dáme do misky, přikryjeme ručníkem a necháme hodinu kynout. Poté vložte multivark na 10–15 minut. Těsto dobře promíchejte. Vypněte ohřev multivarků a vložte těsto do misky multivarků. Ponechte multivark otevřený, ale misku přikryjte ručníkem.
• Asi po 40-60 minutách můžete chléb upéct. Pečte 60 minut, otočte a ještě 20 minut.

Poznámka

Abychom se vyhnuli jakýmkoli pochybnostem, chci říci, že recept je můj. Pro ty, kteří milují zdravé jídlo, je chléb velmi dobrý. Můžete přidat sezamová semínka nebo jiné bylinky podle chuti.

Nádherný chléb. Pro multivarkáře dobrý výsledek. dík

Dík.

Chléb je lahodný, někdy do těsta přidám 2-3 lžíce různých vloček. Peču to v troubě, i když v karikatuře to vypadá nadýchaněji.

Díky za recept, dlouho jsem hledal recept! Přidal do záložek!

Díky za recept, beze změny poměrů, jsem několikrát udělal takový chléb v pekárně (Binatone), velmi chutný. Jediná věc, kterou nemohu najít, je režim na hlavním a střecha trochu klesá na celém zrnu, i když dávám pozor na kolobok, aby byl elastický. Můžete mi říct, co by se mohlo stát?