Máminy sušenky

Máminy sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Domácí zakysaná smetana	300 g
Vejce	4 věci.
Cukr	1 sklenice
Sůl	štípnout
Pšeničná mouka	1 kg
Prášek do pečiva (prášek do pečiva)	10-12 g.
Vanilinový nebo vanilkový cukr	1 balení

Metoda vaření

• Rychle promíchejte přísady do elastického těsta, nezdržujte postup. Okamžitě začněte řezat. Odřízněte asi 1/4 dílu a stočte jej do plochého koláče o tloušťce 7-10 mm, zakryjte sušenky prohlubněmi. Moje dcera a já jsme chtěli vyzkoušet nové zářezy, takže jsme udělali jako Linets cookies s náplní a vyválili těsto na tenko (asi 5 mm).
• Při válcování koláč obvykle posypeme cukrem, lehce ho válíme do těsta, někdy do cukru přidám trochu skořice. Pokud mluvíme o vůních, pak někdy do těsta přidám citronovou nebo pomerančovou kůru, ale je skvělé přidat 1-2 lžičky. suché květy levandule! Pečte při teplotě 200–220 ° C po dobu 7–10 minut, dokud nezačnou vydávat příjemnou vůni pečeného těsta, příliš se nezčervenají, nezaschnou a měly by zůstat měkké.

Poznámka

Tento recept je jednoduchý. Asi takhle pečou v každé rodině. Ale už ho miluji, protože je to MAMINÝ RECEPT, a pod tímto jménem se nespočetněkrát předával z generace na generaci! Takto pečila babička mé matky a ona se to naučila od JEJÍ matky a já z VLASTNÍHO. Tady je „vanilkové“ téma. Pokud jde o samotný recept, je povoleno jej upravit v závislosti na tom, co máte dnes v chladničce. Například, pokud není domácí zakysaná smetana, můžete si vzít zakysanou smetanu, pak musíte do těsta přidat máslo (můžete dokonce margarín nebo sádlo). Místo zakysané smetany půjde i jakýkoli fermentovaný mléčný nápoj - jogurt, kefír atd., Ale nezapomeňte přidat tuk! Zdá se mi, že jsou na kefíru ještě měkčí. Pokud někdo chce péct, dobrou chuť!

super cookies. vždy máme v lednici domácí zakysanou smetanu. takže to přijde vhod

[nonna4ka]

super cookies. vždy máme v lednici domácí zakysanou smetanu. takže to přijde vhod

Ke zdraví, nonna4ka!

[Irština,]

Irština, děkujeme za nostalgické cookie! Opravdu máma ... myslím, že v každé rodině je to přesně „mámina“.

Obchod s tukem bude stačit, nemůžete tedy přidat olej?

Obchod s tukem bude stačit, nemůžete tedy přidat olej?

Svetlano, pokud v obchodě najdete zakysanou smetanu s obsahem tuku nejméně 40%. Pokud je méně, je lepší přidat 100 - 150 gramů másla nebo dobrého margarínu. Nedávno jsem pečel všechno jen na másle.
Dobrou chuť!

není divu, že jsem přišel))
podle tohoto receptu vždy připravuji slané krekry a nahoře je sůl a kmín, koriandr nebo bylinky. ale aby byly sladké, nenastalo.
odnesli do záložek, díky

[Zheger]

není divu, že jsem přišel))
podle tohoto receptu vždy připravuji slané krekry a nahoře je sůl a kmín, koriandr nebo bylinky. ale aby byly sladké, nenastalo.
odnesli do záložek, díky

Zheger, pro vaše zdraví! Pokud máte rádi sladké pečivo, budete ho milovat!

Můj syn a já jsme vyráběli takové sušenky ... ne tak docela podle receptu ... nebo spíše vůbec ne podle receptu ... zůstal jen nápad ... obecně z toho, co našli v lednici
240 zakysané smetany (20 a 30%), 500 mouky, 2 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 190 domácího vanilkového cukru, špetka soli.
Ukázalo se - spíše suché ... autorovi bez pritenzy ... byl nápad přidat máslo, ale pak odešla ... ale marně. Těsto bylo nafouklé normální, ale ne mastné ... zdá se mi, že by mělo trochu svítit z tuku ...
Rozděleno na 4 části a připraveno čtyři druhy cookies - jen tak, s rozinkami, semínky, vlašskými ořechy.
Ukázalo se to jako talíř cookies
🔗

[DenRassk]

DenRassk, máte skvělé cookies !!! Samozřejmě, bez másla, na nízkotučné zakysané smetaně to bude trochu pošta ... Ale někdy to dělám také, když chci chrstnout něco jako kruton!