Tvarohové placky se šťovníkem

[Plnicí]

Tvarohové placky se šťovníkem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
tvaroh	250 g
máslo	140 g
mouka	230 g
prášek na pečení	1 lžička
cukr	až 1 lžička. se slanou náplní
Plnicí
šťovík	800 g
cukr	1-2 lžičky. v každém koláči
sl. oteplovací olej	0,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nedávno jsem při pohledu na krmení přátel v LJ narazil na myšlenku použít známé tvarohové těsto na sušenky jako těsto na koláče.
• Pečím z tohoto těsta „pupeny“,
• 
• a někdo - tlapky, uši atd.
• Tvarohové těsto mi není lhostejné, ale tady mi přinesli venkovský tvaroh a šťovík a já jsem se okamžitě rozhodl to zkusit.
• 1. Máslo předem vyjměte z chladničky, aby změklo.
• 
• 2. Změkněte změkčené máslo vidličkou s tvarohem (a cukrem, pokud je náplň neslazená)
• 
• 3. Postupně přidávejte mouku, dokud nevznikne měkké nelepivé těsto.
• (Možná budete potřebovat trochu méně nebo více mouky).
• 
• 
• 4. Roll míč - do plastového sáčku, a - do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny.
• 
• Plnicí
• 1. Umyjte šťovík, dobře setřeste vodu.
• 
• 2. Rozložte na ručník po dobu 2 ~ 3 hodin, aby uschl.
• Pokud je šťovík mladý, pak mohou být stonky ponechány, jinak je lepší řezat stonky na samotné listy.
• 
• 3. Nakrájejte šťovík náhodně (je vhodné řezat svazky šťávy kuchyňskými nůžkami).
• 
• 
• 4. Lehce zahřejte na pánvi s trochou oleje, dokud šťovík neztratí objem. Nemůžete se přehřát, jinak se změní na kaši. (Můžete také mikrovlnnou šťovík.)
• 
• Vyjměte těsto z chladničky. Rozdělte jej na stejné kousky o hmotnosti 35-50 gramů. Vydělil jsem 50 gramů a zdá se mi, že koláče se ukázaly být velké. Z tohoto počtu těsta jsem dostal 12 koulí. Svineme kuličky.
• 
• Hněte každou kouli na stole posypaném moukou do plochého koláče o tloušťce asi 4 mm.
• Nalijte cukr na každý koláč (od 0,5 do 1 čajové lžičky, v závislosti na množství náplně a odrůdě šťovíku, tj. Na jeho kyselině).
• Vložte náplň na cukr a nahoře přidejte stejné množství cukru.
• (Při pokládání náplně zkuste výslednou šťávu odčerpat.)
• 
• Štípejte koláče ve formě placiček.
• Najednou musíte udělat tolik polotovarů koláče, kolik se vejde na plech na pečení.
• Pokud formujete všechny koláče najednou, náplň promočí těsto a koláče mohou téct.
• 
• Poté - na plechu na pečení a - v předehřáté troubě by měla být teplota nízká, ne vyšší než 180 ° C, jinak může okamžitě zhnědnout a uvnitř těsta zůstane vlhkost. Pečte asi 20-25 minut, ale musíte sledovat, jak zhnědne - vytáhněte ho. (Mám dobu pečení 40 minut). Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na roštu.
• 
• Použil jsem, jak chápete, sladkou náplň. Jako náplň můžete použít čtvrtinu jablka nebo hrst třešní.
• Můžete si udělat neslazenou náplň - rýži se zelenou cibulkou a vejci nebo dušené zelí ... obecně koláče budou stejně dobré.
• 
• Se slanou náplní můžete do těsta přidat 1 lžičku. Sahara. A pokud jde o sladké, před pečením namočte horní část koláčů do cukru.
• 
• Vyzkoušejte, je to vynikající !!!

Poznámka

Myšlenka na koláče je odtud: 🔗

Podobné recepty

Lívanec z tvarohu (Cikán)

Tvarohové koláče s marmeládou (Omela)

Tvarohové koláče "Mušle" (Anastasia)

[Ganya]

Pečím z tohoto těsta „pupeny“,

Ganya, Jak zajímavé!!! A jak je takto zkroutit ??

shl. super koláče !!!

[a]

Děkuji, Ksyusha Butonchiki se neotáčejí, ale skládají čtvrtiny z kruhu těsta a neustále je namáčejí do cukru. A pak sklopí „okvětní lístky“ a nasadí je na „pop“a„na plechu na pečení

[a]

„a nasadit“ popa„na plechu na pečení

No ... jako vždy ..P o na pop a hlavní věc!!!

šťovíkové koláče jsou prostě neuvěřitelně chutné! Maminka to vždy dělala dříve, Gane, viděl jsem ty obrázky, kolik slin šlo .. ale s takovým testem bych to nikdy neuhodl! Já jen "tlapky" a "tlapky" .. Gan, děkuji!

Sumlichek, zkus to! Je to prostě úžasné! Sám jsem nečekal, že taková mňamka dopadne!

[Gasha!]

Gasha! Házejte tyto triky do řezání těsta. jsou tak cool. Vidím, že Ganechka sedí, točí blechami a také bzučí, aby nerozvětral větev

Nejsou to blechy, ale kuřata !!!

Nemám fotografie krok za krokem ... Pokud najdu na internetu cizí lidi, dám je

[Gasha]

Gasha, děkuji, trápí vás - mám opravdu rád tvarohové a šťovíkové koláče, vždy jsem dělal koláče z kynutého těsta, určitě zkusím s tvarohem!

Počkám, Irsko!

URAAAA !!!! Gasha je zpět !!! A dokonce přinesl takovou krásu !!!

Pomozte si, holčičko!

Gash, nemohu. Raději si nechám kousek na zítřek.

Gash, já nejsem o koláčích, dělám je už sto let, jsem o tvých pupenech ... no, nedokážu se rozhlédnout, ta krása je taková !!!!

Děkuji, Tanyo, podívej se na své zdraví !!!

Jak včas jsem viděl tento recept. Včera ho soused pohostil „horou“ šťovíku a teď ho sem připoutám!

No tak, Lyudoku! Čekám na koláče!

Dnes jsem upekl tyto nádherné koláče! Ukázalo se to velmi chutné, takové jemné těsto a sladkokyselá náplň - úspěšná kombinace produktů. Gasha, moc ti děkuji za lahodný recept!
(bohužel není žádná fotka, protože s ní není nic společného)

Lyudochka, děkuji za skvělou recenzi a dobré zdraví !!!

Gasha, ani já jsem z tohoto těsta nedělal koláče! Je tu tvaroh, ale v naší oblasti zatím není šťovík - nevyrostl jsem, zkusím to s jablky a s jinými různými náplněmi - možnosti už mám na mysli.
Děkujeme za tvarohové těsto !: Květiny:

[Melanyushka]

Melanyushka, pro vaše zdraví! Čekám na koláče!

[Gashun]

Gashunneškytáte tam hodinu? A pak peču a peču všechno ... a všechno podle vašich receptů!
Koláče jsou velmi chutné. Těsto je obecně samostatná píseň, co je v práci, co ochutnat. Solené pečivo: špenát, zelená cibule, kopr, petržel, tvrdý sýr.
Děkuji drahý za tak dobrý recept!

Diano, hic! Jaké radostné koláče jste udělali !!! Jaro !!! Pro vaše zdraví, drahá!

Koláče se mi líbily - super! Nedokázal jsem si ani představit, jaký druh chuti to bude se šťovíkem - a tak jsem to zkusil, byl jsem překvapen! Jenže v mých hotelech neuvázli, takže se během pečení otevřeli, ale já jsem hádal, že se to stane, dal jsem jim šev, takže všechno zůstalo uvnitř a nic nevyšlo! ... A vymačkal džus ... jsem trochu křivý!

Zbývá: květiny:



A to jsou kudrlinky - trochu se plazily

Svetik, nádherné koláče! Pokud se nelepí, můžete hrany předem namazat bílkovinami!

Pokud se nelepí, můžete hrany předem namazat bílkovinami!

nebo PVA

Dobře, můžete to za chvíli slepit !!! A ať je Svetulya veverka, hm?

Oh, miluji tě ...

Dobře, můžete to za chvíli slepit !!!

Momento v More

[Gasha,]

Gasha, Jsem se zprávou a velkým poděkováním !!!
Měl jsem malý šťovík, spoustu gramů, maximálně 300, rozhodl jsem se, že pokud bude dost náplně, zbytek poskládám polibky. Poprvé jsem pracoval se šťovíkem jako náplní, neočekával jsem takovou okamžitou reakci na zahřátí. Vložil jsem to do pánve s máslem, rozhodl jsem se to míchat pouze špachtlí a ze dna to byla téměř kaše, naléhavě jsem odstranil všechno. Zdá se, že to není kritické. A pak se stalo něco s mou pamětí ... nejdřív jsem dal těsto na výplň, pak cukr (o tom, že bych pod tou náplní také zapomněl); šev byl rozmarný a jakmile jsem to mohl lidsky opravit, okamžitě jsem ho poslal na plech a zapomněl jsem také ponořit koláč do cukru shora. Celkově jsem je dostal více sladké a kyselé než sladké a kyselé, ale chutné ... Ještě jednou děkuji

🔗

Anyuta, není čím se pomlouvat !!! Na fotografii - nádherné koláče a sušenky !!! Hodná holka !!!

[Gasha,]

Gasha, Znovu jsem upekl vaše malé sušenky a znovu se plazily v procesu pečení - a proč? A chuť je prostě úžasná, děti to už dokázaly ...

Tvaroh je pravděpodobně jiný ... Ale stále je to vynikající !!!

Svetiku, pečlivě jsem zkoumal jak fotografie minulých pupenů, tak ty současné. Podle mého názoru je všechno skvělé, aby se nerozvíjely, zkuste příště pevněji stisknout prsty, aby se lépe spojily.

Lahodné těsto, děkuji! I maličkému manželovi se to líbilo

[Gasha]

Gasha„Miluji šťovíkový koláč a ty máš koláče 🔗