Jogurt s bakteriálními startovacími kulturami (narine, VIVO atd.) (2)

[Antonovka]

Antonovka, Leno, děkuji. Musím to normálně koupit a jít rovnou domů do ledničky, až potom uvidím, co a jak. Sám jsem to již vyzkoušel s bobulemi, chutná to jako pití ovocného jogurtu jako Actimel, Imunel nebo Activia Fresh. Ale zdá se mi, že by to mělo být silnější. Citát na webu Evitalia: „Hotový výrobek má výjimečně jemnou chuť, konzistenci kefír-zakysaná smetana, ve skutečnosti je to léčivý jogurt.“ Jak tomu porozumět? Pro mě kefír - můžete pít, ale zakysaná smetana - takže lžíce by měla stát, všechno ostatní pro mě není zakysaná smetana. Stručně řečeno, všechno by se mělo dělat normálně.
Len a další, potřebujete vařit mléko, pokud jste si jisti výrobcem? Nebo můžete jen zahřát na 40 gramů?

Kdo používá (používá) droždí Evitalia, jaké konzistence by měl být produkt na výstupu? jaké je to více?
Včera jsem to použil poprvé. Zastavil 12 hodin. Na výstupu tekuté mléko, ale s mírnou příjemnou kyselostí a vůní už ne jen jako mléko. A nechápu, zda to fungovalo nebo ne.

Konzistence je skutečný jogurt. Nebo kvásek nebo mléko ... nebo je porušen teplotní režim.
Za 3 roky používání tohoto kvasu nebyly žádné problémy.

Moje mléko je trvanlivé, Gray nevarím do 43 a to je vše

[Leska]

Konzistence je skutečný jogurt. Nebo kvásek nebo mléko ... nebo je porušen teplotní režim.
Za 3 roky používání tohoto kvasu nebyly žádné problémy.

Jo, takže by to mělo být pořád silné. Leska, dík

Moje mléko je trvanlivé, Gray nevarím do 43 a to je vše

Mám pasterizované mléko. Uvarím to pro každý případ.

Aygul, prosím o radu, co si objednat od startovacích kultur Lactina. Napsali jste, že se vám líbí Bifidum a Jogurt. A Vitalakt a Kefír? Jsou mezi nimi i karamelky?

Nedávno jsem koupil kvásky Genesis v nedaleké lékárně a dnes v jiné lékárně, během 3 minut chůze, jsem zjistil, že prodávají GoodFood někde kolem 12 UAH. K dispozici je jogurt, symbiotický, immunalis a tvaroh. Který z nich byste měli vyzkoušet jako první? Mimochodem, začal jsem se o tyto fermenty zajímat a našel jsem web, kde se můžete podrobně dozvědět o každém fermentu - jak skladovat, jak fermentovat, jeho vlastnosti. Klikněte do blízkosti kvásku zájmu v části Podrobněji a rozdáte spoustu užitečných věcí. Tady:
🔗

Prosím, podělte se o své osobní dojmy později?

A dnes jsem poprvé vyzkoušel Lactobacillus z Genesis: 🔗
a abych byl upřímný, nebyli ohromeni, pokud jde o konzistenci a hustotu, stejně jako jogurt, ale chuť je neutrálnější, nebo na to nejsem zvyklý. I když v samotném Bulharsku mám opravdu rád jejich fermentované mléčné výrobky

A dnes jsem poprvé vyzkoušel Lactobacillus z Genesis: 🔗
a abych byl upřímný, nebyli ohromeni, pokud jde o konzistenci a hustotu, stejně jako jogurt, ale chuť je neutrálnější, nebo na to nejsem zvyklý. I když v samotném Bulharsku mám opravdu rád jejich fermentované mléčné výrobky

Máte pravdu, laktobacily jsou chuťově neutrálnější než jogurty. I když velmi podobné.

Prosím, podělte se o své osobní dojmy později?

Samozřejmě, počkám, možná někdo odpoví, co z toho chutná lépe, koupím.

[Mona1]

Nedávno jsem koupil kvásky Genesis v nedaleké lékárně a dnes v jiné lékárně, během 3 minut chůze, jsem zjistil, že prodávají GoodFood někde kolem 12 UAH. K dispozici je jogurt, symbiotický, immunalis a tvaroh. Který z nich byste měli vyzkoušet jako první?

Mona1„Připojil jsem všechny své přátele k jogurtovému fitness z dobrého jídla. Zkus to! (Nedoporučuje se pouze pro velmi malé děti). Z jeho vzniku vyrábím fermentované pečené mléko na rozpuštěném másle (kvásk se nazývá, zdá se, bioreaktor). Toto je v naší rodině oblíbené. Taková lahodnost!

[Mona1]

Mona1„Připojil jsem všechny své přátele k jogurtovému fitness z dobrého jídla. Zkus to! (Nedoporučuje se pouze pro velmi malé děti). Z jeho vzniku vyrábím fermentované pečené mléko na rozpuštěném másle (kvásk se nazývá, zdá se, bioreaktor). Toto je v naší rodině oblíbené. Taková lahodnost!

Děkuji, koupím jogurt (nevím, jestli fitness, řekli - jogurt). Pokusím se. A nedávno jsem vyrobil Genesis biorezhenka na rozpuštěném mléce (jako Dobrynya). Ukázalo se to jako vynikající. Několikrát jsem to znovu fermentoval a pak moje chladnička kvůli teplu stávkovala, všechno se pokazilo. Nyní se trochu ochladilo, funguje to znovu normálně. Abych něco fermentoval, musím paradoxně zkontrolovat předpověď počasí na další dny.

[Mona1]

Děkuji, koupím jogurt (nevím, jestli fitness, řekli - jogurt).

Mona1, jen tam je jen jogurt, a tam je fitness jogurt. Jedná se o různé kvasinky s různým složením.
Takhle je:


A toto je jeho anotace
Výhody jogurtu s komplexem bakterií:
urychlit proces hubnutí a pomoci udržovat normální váhu;
potlačit růst tukových buněk, zpomalit hromadění tukových usazenin na vnitřních orgánech;
pomáhají regulovat trávení a funkci střev, urychlují pohyblivost a metabolismus střev;
podporovat odbourávání podkožního tuku zrychlením metabolismu;
potlačit zánětlivé procesy v tukových tkáních;
snížit riziko tukových jaterních onemocnění (tučná hepatóza);
pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a nebezpečných lipoproteinů v krvi;
pomáhají očistit tělo od škodlivých metabolických produktů, toxinů, toxinů;
pomáhají obnovit zdravou rovnováhu bifidobakterií a laktobacilů ve střevech

Zanechá to někoho lhostejného? )))

Děkuji, koupím jogurt (nevím, jestli fitness, řekli - jogurt). Pokusím se. A nedávno jsem vyrobil Genesis biorezhenka na rozpuštěném mléce (jako Dobrynya). Ukázalo se to jako vynikající. Několikrát jsem to znovu fermentoval a pak moje chladnička kvůli teplu stávkovala, všechno se pokazilo. Nyní se trochu ochladilo, funguje to znovu normálně. Abych něco fermentoval, musím paradoxně zkontrolovat předpověď počasí na další dny.

Odbočte od tématu (odpusťte moderátorům), Tanyo, naplňte ledničku, zamrzne jako nová, dokonce i v horku. Před pár lety jsme se také setkali s takovým problémem, zavolali jsme specialisty, provedli vyladění naší chladničky a od té doby v létě normálně mrzne, o nic horší než zima. Nalili freon a udělali tam něco jiného, ​​nepamatuji si to. Obecně vaše chladnička vyčerpala zdroje, je třeba ji doplnit.

[laktobacil]

Všechno je správně laktobacil chuťově neutrálnější než jogurty. I když velmi podobné.

To znamená, že je, jinak jsem již zhřešil na domácím mléce, že je to tak čerstvý plácnutí na tyto bakterie dalo

[čerstvý]

To znamená, že je, jinak jsem již zhřešil na domácím mléce, že je to tak čerstvý plácnutí na tyto bakterie dalo

Pro mě, zvyklý na bioyogurt, jsou Lactobacilli spíš jako jogurt (i když jsem ho už dlouho nejedl), ano, tento kvásek je ve srovnání s bohatou chutí (ale bez kyselosti) bioyogurtu neutrálnější. Ale to je všechno individuální, zdá se mi, každý má svůj vlastní vkus. Pro mě osobně to není tak nevýrazné, střídám je s Bioyogurtem - jíme to měsíc, Lactobacillus měsíc. Necítím přímý rozdíl.

Ahoj holky !!!
Mohu vložit svých 5 kopejek ................. .......
Sám si kupuji startovací kulturu s laktobacily, ALE ............. Už nevařím s domácím mlékem, je tu jen příležitost přinést ............... ... jogurt vyjde s trochou vody, což se mi moc nelíbí, a jak moc jsem to zkusil v obchodě, to samé ............. první porce je v pohodě (kromě domácí), a pak to dopadne kyselě ... ........... .......jak se objevilo mléko produktu běloruského výrobce Savushkin ................. .- je to jen píseň: girl_love: okamžitě takový hustý jogurt, to znamená, že se ukázalo kynuté těsto, to stojí alespoň týden v lednici, a pak, když začnete ředit, bude to tak husté jako poprvé a stejně chutné ................. ......, po nějakou dobu mezi Běloruskem byla válka, zakázali dovoz svého produktu, počkali, až se zastaví, a začali znovu nakupovat ............... p vysoký příběh

jak se objevilo mléko produktu běloruského výrobce Savushkin ................. .- je to jen píseň: girl_love: okamžitě takový hustý jogurt, to znamená, že se ukázalo kynuté těsto, to stojí alespoň týden v lednici, a pak, když začnete ředit, bude to tak husté jako poprvé a stejně chutné ................. ......, po nějakou dobu mezi Běloruskem byla válka, zakázali dovoz svého produktu, počkali, až se zastaví, a začali znovu nakupovat ............... p vysoký příběh

Ahoj, Svetiku, venkovanka. Kde jste to od nás vzali? Možná je něco takového vedle mě, musíte se na to blíže podívat. Je to pasterizované nebo ultra-pasterizované? A vaříš?
Dobře, že jsem vstoupil do této Temky, jinak jsem tady sám, Doněcku.

[Mona1]

Mona1
L

[Mona1]

Mona1

Nevařím mléko, pokud je to běloruské

To jsou adresy, kde dostanete kvas nebo mléko? Některá zajímavá místa pro prodej mléka - obchodní centrum, kancelář ... Dokonce jsem si myslel, že je někde v supermarketu.

To jsou kvasnice, mají kancelář v Ovnatanyanu v 8. patře, prodávají tam, podle Ilyicha si tam také pronajímají kancelář a já beru mléko od Amstoru

To jsou kvasnice, mají kancelář v Ovnatanyanu v 8. patře, prodávají tam, podle Ilyicha si tam také pronajímají kancelář a já beru mléko od Amstoru

No, zeptal jsem se na mléko. V Amstoru je to super, mám poblíž Amstor, který není daleko od železnice. Žiji zde. A vezmu tam Selyanske, vzal jsem před něj Burenku. Bude nutné rozšířit oči a hledat Savushinskoe. Děkuji mnohokrát.
A máme Vivovskie kvásky prodávané v metru a ve druhém patře ústředního obchodního domu je oddělení a podobně ve ulici Velyka Kishenya. Antonova, 4. A lékárny Fagotsia prodávají Genesis () a lékárny Phytopharm () prodávají GoodFood.

[Lara]

Aygul, prosím o radu, co si objednat od startovacích kultur Lactina. Napsali jste, že se vám líbí Bifidum a Jogurt. A Vitalakt a Kefír? Jsou mezi nimi i karamelky?

Lara, vyrobený Kefír, velmi chutný, všem se nám to líbilo. Ukázalo se, že je stejně silný jako jogurt (a zbytek). Pokud mají všechny startovací kultury neutrální chuť, obsahuje Vitalact kyselost, která je dána acidofilním bacilem obsaženým v kompozici. O karamele. nechápal, co se tím myslí. „Snotty“ v tom smyslu? Udělal jsem to poprvé, když jsem se trochu přehřál. Později jsem lépe kontroloval teplotu, žádný „šmejd“. Takže si objednejte, co se vám líbí nejvíce, všechno je vynikající. Můžete si vybrat složení. "Bohatší" složení se získává z Bifidum.

Aygul, děkuji moc ..

Dobrou chuť, Laro!

Včera jsem vzal z distribučního centra výrobník jogurtů (Dairy Kitchen). V lékárně jsem koupil různé startovací kultury. Narine a Vitaly, ale poprvé jsem se rozhodl zkusit udělat jogurt na Linexu a Acipole.
Koupil jsem pasterizované mléko, 2,5%, vařil jsem ho, ochladil. Přidal jsem dvě linexové kapsle a jeden acipol asi na litr mléka. Zapnuto Jogurtovač ...
Po dobu 11 hodin - žádný účinek ...
Proč jsem dostal mrtvé bakterie?

Včera jsem vzal z distribučního centra výrobník jogurtů (Dairy Kitchen). V lékárně jsem koupil různé startovací kultury. Narine a Vitaly, ale poprvé jsem se rozhodl zkusit udělat jogurt na Linex a Acipole.
Koupil jsem pasterizované mléko, 2,5%, vařil jsem ho, ochladil. Přidal jsem dvě linexové kapsle a jeden acipol asi na litr mléka. Zapnuto Jogurtovač ...
Po dobu 11 hodin - žádný účinek ...
Proč jsem dostal mrtvé bakterie?

Nebuďte naštvaní! Nikdy jsem to neudělal z lékárenských tobolek. Ostatní jsou v pořádku.Linex není pro začátek dobrá volba, poprvé si pro jistotu vezměte suché startovací kultury, které jste si již koupili. Hodně štěstí!

Včera jsem vzal z distribučního centra výrobník jogurtů (Dairy Kitchen). V lékárně jsem koupil různé startovací kultury. Narine a Vitaly, ale poprvé jsem se rozhodl zkusit udělat jogurt na Linexu a Acipole.
Koupil jsem pasterizované mléko, 2,5%, vařil jsem ho, ochladil. Přidal jsem dvě tobolky Linex a jednu Acipol na asi litr mléka. Zapnuto Jogurtovač ...
Po dobu 11 hodin - žádný účinek ...
Proč jsem dostal mrtvé bakterie?

Jste si jisti, že Linex a Acipol jsou určeny k fermentaci. Nějak si nepamatuji, že by je někdo v této větvi fermentoval. Narine, mnoho lidí Evitalii fermentuje, a ty možná jen pijí suché, zapité vodou, jak předepsal lékař. Linex je mnoha předepisován v kapslích.
A nějak extrémně jste smíchali dva různé produkty v jednom mléce. Možná tam bojovali mezi sebou a navzájem se zabíjeli, nic z toho nebylo.
Počkejte, možná vám někdo odpoví, pokud to někdo fermentoval. Ale zkuste to s Narine a Evitalia (napsali jste - Vitaly, možná vám ten dopis unikl, nebo nevím, co to je). Nejprve se naučte, jak je správně dělat. Ať jim dívky řeknou, co udělaly.
A na výrobníku jogurtu - zkontrolovali jste, jakou teplotu dává, měřili teplotu toho, co je ve sklenicích. To je důležité. Pro každou konkrétní startovací kulturu je potřeba vlastní teplota, jinak můžete mít 45 stupňů. a všechno se tam jen vařilo, a proto zůstalo tekuté. Bacily uhynuly a není tam koho chovat. Linex je tedy předepsán k obnovení mikroflóry, to znamená, že je logické předpokládat, že teplota lidského těla je optimální pro reprodukci bakterií, které jsou v linexu, tj. 36-37 stupňů. možná pár stupňů. vyšší. A pokud se ohřeje na více než 40, pak kaput přijde na bacily.
V tomto případě je nutné snížit teplotu ve výrobníku jogurtu (na dno položit kruh vlnité lepenky nebo silikonovou podložku vhodné velikosti, která se umístí pod horkou, nebo papírové ručníky). Nalijte teplou (ne horkou) vodu do sklenic a vložte do jogurtovače. Po několika hodinách změřte teploměrem na kapaliny (ne lidským rtuťovým teploměrem, jinak pokud je 45 stupňů, pak stupnice nestačí) Znám dívku, která měří akvarijní alkohol. Pokud máte ryby, můžete si od nich půjčit poprvé, stačí se dobře umýt a vydezinfikovat alkoholem. A co je nejdůležitější, nenechte se odradit, všechno bude fungovat.

A včera jsem vyrobil 2 produkty najednou v jednom výrobníku jogurtu: ve 4 nádobách - symbilact VIVO a ve zbývajících třech - jogurt GoodFood (dělám to poprvé, včera jsem si koupil tašku) Proč jsem dělal to a to společně, dlouho mluvit, musel jsem kratší ... Všechno ale nějak nevyšlo. Když jsem to uvedl, nevěděl jsem, jakou teplotu mám nastavit 35-37, jak by měla být pro simbilact, nebo 38-40, jak by měla být pro GoodFood, soudě podle pokynů. Rozhodl jsem se, že to nastavím jako podobné, jak to uvařit, vyjmout, zvýšit teplotu a připravit GoodFood. Nastavil jsem to na 17 hodin, zapomněl jsem, že výroba ze sucha trvá déle. Myslím, že dobře, možná vydržím do jedné ráno, a pak, pokud ještě není připraven, vypnu to a nechám to stát až do rána. Rozhodl jsem se tak a ,,,, bezpečně na všechno zapomněl. Manžel v 7 hodin ráno říká - co tento výrobce jogurtů funguje? Já - kulka v kuchyni, podívej se na zkažené zboží. A vidím, že všechno vypadá a voní velmi krásně. Symbilakt i italský jogurt jsou tak silné, oči jsou rovné, dobře voní. Nesnažil jsem se to hned dát do chladničky, nechat to vychladnout. A teď to musím vyzkoušet. Co mohu říci, symbilakt s trochou kyselosti je trochu víc než obvykle, ale není kritický. Možná, že s normálním dozorem se vše zotaví, uvidíme. Ale jogurt Good Food se ukázal být znatelně kyselý, jako Vivův jogurt, když byl přeexponovaný, ale velmi hustý v konzistenci. Takže v prášku mi zbývá půl sáčku, zkusím to znovu fermentovat při teplotě 37 (boNebudu dávat nejlehčí, protože je tlustý a tak se ukázalo, proč by měl stoupat, ale budu sledovat čas).
Ano, pokud má někdo zájem, koupil jsem v lékárně jogurt GoodFood za cenu 10,23 UAH.

Jste si jisti, že Linex a Acipol jsou určeny k fermentaci. Nějak si nepamatuji, že by je někdo v této větvi fermentoval.

Ne, nejsou zamýšleny, ale v oboru šlo o to, jak fermentovaly na obou přípravcích. Takže jsem se rozhodl to zkusit ....

Ale zkuste to s Narine a Evitalia (napsali jste - Vitaly, možná vám ten dopis unikl, nebo nevím, co to je). Nejprve se naučte, jak je správně dělat.

Dopis, ano, zmeškal jsem to ... Četl jsem, jak na to, ale palačinka ve dvou krocích je nutná ... nebo dva litry najednou a můj jogurtový stroj je určen pouze pro litr. Chtěl jsem získat alespoň první předběžný výsledek, ale ...

A na výrobníku jogurtu - zkontrolovali jste, jakou teplotu dává, měřili teplotu toho, co je ve sklenicích. To je důležité.

A s teploměrem, i když je problém, myslím, který z nich si objednat. Během procesu

A co je nejdůležitější, nenechte se odradit, všechno bude fungovat.

Díky, zkusím to

Mona, ale dobré jídlo nikdy není kyselé. Jistě v něčem, a v tom mu nemůžete vyčítat. Prostě přeexponovali. A mimochodem kvasí, vždy žehlím, nikdy mě nezklame a sáčků jsem měl 50. Refermentoval jsem jen jednou, ale jen proto, že jsem jich měl hodně. Daboval jsem ve více než 3 litrových objemech ..

Mona, ale dobré jídlo nikdy není kyselé. Jistě v něčem, a v tom mu nemůžete vyčítat. Prostě přeexponovali. A mimochodem kvasí, vždy žehlím, nikdy mě nezklame a sáčků jsem měl 50. Refermentoval jsem jen jednou, ale jen proto, že jsem jich měl hodně. Daboval jsem ve více než 3 litrových objemech ..

No, mluvím také o přeexponování. Ukázalo se, že při 37 stupních jsem to měl 15 hodin. No, zbývá mi půl balíčku, za pár dní se pokusím normálně fermentovat.
Tam měli ve své lékárně stále imunalis a symbiotikum. Chutná to jako, nic?

Podle mého názoru neexistují vůbec žádné rozdíly

Symbiotik, říkají, je užitečnější .. Jednou jsem to udělal se 6% mlékem. Ukázalo se to v konzistenci, jakou si užíval tvaroh Activia ... ..

Když jsem byl v práci, moje mléko s acipolem a linexem bylo na stole. Výrobník jogurtu byl vypnutý. A přesto se jogurt ukázal, ale stratifikace již proběhla ... Takže mléko s bakteriemi nebylo v chladničce ani jeden den.
Produkt jsem vložil do chladničky. Zítra to zkusím ... nemyslíš si, že onemocním?

Když jsem byl v práci, moje mléko s acipolem a linexem bylo na stole. Výrobník jogurtů byl vypnutý. A přesto se jogurt ukázal, ale stratifikace již proběhla ... Takže mléko s bakteriemi nebylo v chladničce ani jeden den.
Produkt jsem vložil do chladničky. Zítra to zkusím ... nemyslíš si, že onemocním?

Nejprve dejte svému manželovi pár lžiček ...

Ano, ne, pokud jsou dodržována pravidla hygieny, ne travujte ..
Já sám pravidelně dělám jogurt na kapslích Yogulact, jsem stále naživu ..

Ale doporučuji vám, abyste se nezapojovali, teď všude jsou sáčky v sáčcích, velmi odlišné, lépe si je kupte.

Narine vás s největší pravděpodobností zklamá. Neuvěřitelně rozmarná dáma. Z 10 lahví jsem to dostal jen jednou. Plivl jsem a už to neber.

(Nalezeno v Samaře, tato dáma se zabývá kvasem z Lactiny, podívejte se, pokud máte zájem: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Nejprve dejte svému manželovi pár lžiček ...

Obávám se, že to nekoupí

Ano, ne, pokud jsou dodržována pravidla hygieny, ne travujte ..
Já sám pravidelně dělám jogurt na kapslích Yogulact, jsem stále naživu ..

Ale doporučuji vám, abyste se nezapojovali, teď všude jsou sáčky v sáčcích, velmi odlišné, lépe si je kupte.

Narine vás s největší pravděpodobností zklamá. Neuvěřitelně rozmarná dáma. Z 10 lahví jsem to dostal jen jednou. Plivl jsem a už to neber.

(Zjistil jsem, že v Samaře se tato dáma zabývá kvasením z Lactiny, podívejte se, pokud vás zajímá: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Děkujeme, přidali jsme tuto stránku do záložek.

Nakonec jsem koupil také Lactinu. Snažil jsem se udělat jogurt. Ukázalo se to snadné.Chutnalo to jako kvásek z dobrého jídla. I na tahání .. Trochu sopel, omlouvám se .. Četl jsem to od distributorů, píší, že se to děje z nedodržování teplotního režimu, z přehřátí. Dnes jsem to udělal schválně s termostatem, všechno, jak má být. Stále se táhne ..
Nebo opravdu nitpuji?

Dokonce se bojím objednat jejich kefír a vitalakt. Určitě je acidofilní, obecně karamelová ..

Dnes jsem to udělal schválně s termostatem, všechno bylo, jak má být. Stále se táhne ..
Nebo opravdu nitpuji?

To je ono, a já jsem vařil s termostatem - a to vydrží, takže, Laro, ty se neobtěžuješ. Nebo oba najdeme chybu

Oh, Irisko, rozumíš mi ...
Dnes jsem udělal Bifidum, podle všech pravidel, s termostatem ... vytáhl hloupý .. hrůza ..
No, tato konzistence se mi nelíbí, nabereš ji lžící a je to tak ... proužky po ní ... Nějak okamžitě zmizí chuť k jídlu a sám sebe nepřesvědčíš, že je užitečná ..

Myslím, že v podnicích je konečný produkt jednoduše důkladně promíchán a tah není patrný .. No, nebo škrob, a zahušťovadla bobtnají ... stejný účinek ..

Oh, Irisko, rozumíš mi ...
Dnes jsem udělal Bifidum, podle všech pravidel, s termostatem ... vytáhl hloupý .. hrůza ..
No, tato konzistence se mi nelíbí, nabereš ji lžící a je to tak ... proužky po ní ... Nějak okamžitě zmizí chuť k jídlu a sám sebe nepřesvědčíš, že je užitečná ..

Myslím, že v podnicích je konečný produkt jednoduše důkladně promíchán a tah není patrný .. No, nebo škrob, a zahušťovadla bobtnají ... stejný účinek ..

Dívky, co to je? Jste zkušení výrobci jogurtů! Jak se vám daří „špatně“? Všechno je se mnou v pořádku, vůbec se neroztahuje, „nesopí“. A NECHÁZÍM před chlazením. A položte otázku v tématu „Zeptejte se odborníka“. Nechte je tam odpovědět. Koneckonců nemohu uspět a vy nemůžete.

Oh, Irisko, rozumíš mi ...
Dnes jsem udělal Bifidum, podle všech pravidel, s termostatem ... vytáhl hloupý .. hrůza ..
No, tato konzistence se mi nelíbí, nabereš ji lžící a je to tak ... proužky po ní ... Nějak okamžitě zmizí chuť k jídlu a sám sebe nepřesvědčíš, že je užitečná ..

Myslím, že v podnicích je konečný produkt jednoduše důkladně promíchán a tah není patrný .. No, nebo škrob, a zahušťovadla bobtnají ... stejný účinek ..

Samozřejmě tomu rozumím
Přizpůsobil jsem se takto: před použitím přidám ostružinový džem do hotového jogurtu, promíchám a použiji jako nápoj (tj. Nejím lžící, abych neviděl tyto karamely) - tak se dostávám ze situace.

Dívky, co to je? Jste zkušení výrobci jogurtů! Jak se vám daří „špatně“? Všechno je se mnou v pořádku, vůbec se neroztahuje, „nesopí“. A NECHÁZÍM před chlazením. A položte otázku v tématu „Zeptejte se odborníka“. Nechte je tam odpovědět. Koneckonců nemohu uspět a vy nemůžete.

No, já ani nevím
Každý mluví o teplotním režimu, ale i u termostatů to stále táhne.
Jsem rád, že pro vás vše funguje správně, takže to bude pokračovat

No, já taky nevím. Dělám vše podle pravidel, nenajdete chybu ..
Možná ho tak moc ovlivňují moje vibrace?

Mimochodem, všiml jsem si, že bez termostatu, když se jogurtovač trochu přehřeje, se jogurt ukáže ještě lepší, silnější a hustší.

Aygul, jaké mléko používáte?

Mimochodem, všiml jsem si, že bez termostatu, když se jogurtovač trochu přehřeje, se jogurt ukáže ještě lepší, silnější a hustší.

Přesně tak, Laro. Jednou jsem udělal bioyogurt Good Food v karikatuře a zapomněl jsem na to, zkrátka stál 3 hodiny, syrovatka se oddělila - ale NEDOBRAT to vůbec!

No, já taky nevím. Dělám vše podle pravidel, nenajdete chybu ..
Možná ho tak moc ovlivňují moje vibrace?

Mimochodem, všiml jsem si, že bez termostatu, když se jogurtovač trochu přehřeje, se jogurt ukáže ještě lepší, silnější a hustší.

Aygul, jaké mléko používáte?

Mimochodem, ano. Mléko se k nám dováží z vesnice, tchyně ho vaří, takže ho jen ohřívám, ale někdy ho musím po vaření připravit z obyčejného baleného mléka.

Přesně tak, Laro. Jednou jsem udělal bioyogurt Dobré jídlo v karikatuře a zapomněl jsem na to, zkrátka to stálo 3 hodiny, sýr byl oddělen - ale TO NENÍ NECHTĚNO vůbec!

A to taky. Dělám to v pomalém sporáku, v plechovkách 700 ml, mám 3 kusy, které se hodí. Nechápu to brzy, trvá to dlouho - asi 12 hodin. Vyjímám to, když je už docela hustý, ale sérum se stále neodděluje, a přestože ho mohu trochu přeexponovat, nahoře se vznáší 1-2 mm. A hned to vložte do chladničky. NESTÍHÁ. Absolutně. Takto fungují? Dokud nekvasí na požadovanou konzistenci, existuje viskozita?

Abychom porozuměli bakteriím, je třeba si uvědomit, že jsou to živá zvířata. Otok je vlastnost obsažená v některých bakteriích, jak píše odborník v tématu Zeptejte se odborníka, a toto je pravděpodobně vlastnost ŽIVÝCH bakterií. Možná se tyto bakterie při přehřátí změnily na mrtvoly, ztvrdly jako mrtvoly (hustota jogurtu) a přestaly se navzájem držet za rukojeti (tah zmizel). Vyšla nějaká hrozná recenze, ale možná je něco špatně, ale pravda je někde poblíž.

Nepřehřívám, ale fermentuji déle. Ne 8 hodin, ale 11-12. Z tohoto důvodu se nemohou „proměnit v mrtvoly“.

Nepřehřívám, ale fermentuji déle. Ne 8 hodin, ale 11-12. Z tohoto důvodu se nemohou „proměnit v mrtvoly“.

Kdo ví, možná mohou, také dýchají, možná se během takové doby hodně rozmnožily a byly tam velmi stísněné. Hladování kyslíkem a smrt. Nikoho o tom nepřesvědčuji a je pravděpodobné, že je nepravděpodobné, jen když jsem nahlas přemýšlel, představil jsem se jako bakterie ...