Řecké teftedes a špenát nebo jak chutné zvýšit hemoglobin

[Teftedes:]

Řecké teftedes a špenát nebo jak chutné zvýšit hemoglobin

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: řecký

Složení
mleté ​​hovězí břicho (dvakrát mleté)	600 gr.
buničina z bílého chleba (namočte do vody a vymačkejte)	80 gr.
vysoce uhličitá soda nebo minerální voda	60 ml
olivový olej	1 polévková lžíce. l.
citrónová šťáva + trochu citronové kůry	1 polévková lžíce. l.
suchá máta (rozemlíte na prášek)	1/2 lžičky
malý stroužek česneku (lisem)
petržel	2 lžíce. l.
zelená cibule spolu s bílou částí (nakrájejte velmi jemně	1 polévková lžíce. l.
sůl, pepř, oregano
mouka na chleba, olej na smažení
jogurtový dip:
hustý jogurt	250 gr.
stroužek česneku (lisem)
jemně nasekané lístky máty	5-6
Miláček	1 lžička
sůl, bílý pepř
pro špenát:
špenát (dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nahrubo nasekejte) nebo 1 kg. zmrzlinový špenát	1 kg
kopr	3-4 lžíce. l.
zelená cibule s bílou částí (nadrobno)	3-4 lžíce. l.
stroužek česneku (projít lisem)
olivový olej	75 ml
1 malý 100 ml. Vařte šálek kávy z kulaté rýže (jako u plněných zelných rolád) po dobu 5 minut. dát do cedníku
zeleninový vývar	150 ml.

Metoda vaření

• Lahodné a zdravé hlavní jídlo řecké kuchyně pro zvýšení hemoglobinu! Vysoce doporučujeme, vyzkoušejte!
• Teftedes:
• Připravte mleté ​​maso z těchto ingrediencí, přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu v chladu.
• Z mletého masa vytvarujte teftedes o velikosti velkého vlašského ořechu, rozvalte se v mouce a smažte po dobu 7-8 minut za stálého otáčení na dobře zahřátém oleji. Umístěte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. Můžete péct v troubě položením teftedes na plech pokrytý papírem na pečení.
• Dip: porazte všechny ingredience v mixéru.
• Špenát s rýží (shpanocorizo):
• Nasekaný špenát rozmačkejte rukama.
• V hlubokém kastrolu podusíme česnek a zelenou cibuli, dokud nezměknou, přidáme špenát, dusíme za stálého míchání po dobu 3-4 minut, přidáme rýži a vývar, odstavíme a dusíme na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a kapalina se úplně neodpaří.
• Přidejte koření a několik minut kopr, dokud nebudete připraveni.

Miska je určena pro

4

Čas na vaření:

45 minut

Poznámka

Mám hned otázku

A co je na talíři vedle masových kuliček? Kolo

[lesik_l]

lesik_l , omlouvám se, že zasahuji. Myslím, že to jsou olivy, a ne nakládané, ale solené.

Přesně tak. A nedíval jsem se. Dík. Klamal jsem si to sám pro sebe.

Mimochodem, takové malé masové kuličky se velmi dobře formují pomocí lžíce na zmrzlinu. Rychle a stejně to dopadne

[lesik_l]

lesik_l samozřejmě teftedes, upravil jsem! pouze to nejsou masové kuličky, ale malé kotlety a nestojí za to je lisovat lžící, jsou tvarované jako kotlety, mleté ​​maso je třeba zhutnit!

lesik_l , omlouvám se, že zasahuji. Myslím, že to jsou olivy, a ne nakládané, ale solené.

díky, naprosto správně!