Korejské maso

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso	500 g
Škrob	50 g
Sójová omáčka	50-70 ml
Voda	70 ml
Česnek	3-4 hřebíček
Pepř
Sůl
Cukr	1 lžička
Rostlinný olej
Cibule	jednu velkou cibuli nebo dvě menší

Metoda vaření

Toto je jeden z mých oblíbených receptů. Rychle se připravuji. Ukazuje se to vynikající.
Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky 3 x 1 cm. Nebo 1,5 x 1,5 kostek
Nalijte škrob na talíř. Maso v něm dobře stočte. Vložte do pánve s dobře zahřátým rostlinným olejem a smažte do křupavé zlatohnědé barvy a občas ji obraťte.
Poté přikryjte víčkem a mírně duste, dokud nezměkne.
Během této doby zřeďte sójovou omáčku vodou. Nalijte tam černý pepř, nasekaný česnek, cukr a sůl (pokud není sójová omáčka slaná, jinak můžete přesolit!)
Otevřete víko, nalijte směs a rychle promíchejte. Jakmile se vaří, okamžitě odstraňte z tepla. Přidejte syrovou cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy a znovu promíchejte.
Hotovo!
Někdy kromě cibule hodím kromě cibule také papriku nakrájenou na tenké proužky. Ale o něco dříve, aby měl čas trochu změknout, ale nevařit do konce.
Můžete ji podávat s funchose nebo zeleninou.
Vepřové maso lze nahradit hovězím nebo kuřecím masem. Každý, kdo má co rád.