Berry-jogurtové suflé

Berry-jogurtové suflé

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pro podložku (obejdete se bez ní)
cookies (jako	150 g
máslo (změkčené)	50-70 g
na suflé
želatina	2-3 st. l.
hustý krémový jogurt (jahoda)	0,5 l
bobule (jakékoli, mám mix)	500 g
šťáva (bobule)	1 sklenice
cukr (podle chuti)	asi 0,5 šálku

Metoda vaření

• Mleté sušenky rozdrobte na drobky mixérem a promíchejte s máslem, výsledné "těsto" vložte do formy (mám průměr 22 cm), srovnejte a schovejte v chladničce.
• Želatinu rozpustíme ve šťávě, necháme 20 minut nabobtnat a zahříváme, dokud se úplně nerozpustí (nevaríme !!!). Do bobulí přidejte cukr, lehce rozemlejte mixérem, promíchejte s jogurtem, přidejte želatinu, počkejte, až trochu uchopte a nalijte do formy se základnou. Necháme zmrazit v chladničce. Vzala odnímatelnou podobu, pak jen sundala bok a je to.
• Vše o všem trvá maximálně 20 minut (za přítomnosti připravené želatiny a bobulí). Pro slavnostnější variantu můžete vyšlehat 200 ml silné smetany (alespoň 30%) a přidat do soufflé po želatině. Chuť bude ještě krémovější. Tentokrát jsem se rozhodl to nezatěžovat.

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

40 minut + čas na nastavení

Program vaření:

lednička

Poznámka

Takový dezert (bez pečení) v teple je to, co potřebujete, když se za oknem +30 trouba zdráhá vypálit topič, ale chcete něco sladkého

Podobné recepty

Lehký dezert z ovoce, bobulí a bílkovin (v mikrovlnné troubě) (Podmosvichka)

Lehký dezert z bobulí, tvarohu a jogurtu (Podmosvichka)

Berry flonyard (MariS)