Dort "Delikátní"

[Šušenka:]

Dort "Delikátní"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
vejce	4 věci.
cukr	1 polévková lžíce.
mouka	1 polévková lžíce.
škrob	1 lžička
Krém:
tvarohový krém	300 g
krém 35%	300 ml
cukr	1 st
Mezivrstva:
čerstvé jahody	200-300 g
Výzdoba:
Krém 35%	200-300 ml
Práškový cukr	chuť

Metoda vaření

• Šušenka:
• Žloutky a bílky vyšlehejte zvlášť s cukrem. Pak je opatrně připojte. Přidejte prosetou mouku a škrob. Vše promíchejte. Vložíme do vymastené nádoby a vložíme do trouby na 180 stupňů asi na 20-25 minut. Vyjměte sušenku. Umístěte na drátěný stojan a nechte dobře vychladnout. Zatímco se ochladí, uděláme krém na koláče.
• Krém:
• Studenou smetanu vyšleháme s cukrem, poté postupně přidáme smetanový sýr a znovu dobře vyšleháme. Podle potřeby přidejte aromata nebo nadrobno nakrájené čerstvé jahody. Jahody jsem jen nakrájel na plátky a vložil je mezi koláče a na vrchu je potřel krémem.
• Shromáždění:
• Vychlazenou sušenku nakrájejte na 3 koláče. (na přání lze dorty namočit do ovocného sirupu, který bude ještě měkčí). Potřete krémem. Pokud je to žádoucí, přidejte šlehačku a čerstvé jahody.
• 
• Pro změnu můžete místo druhého koláče dát savoyardi sušenky namočené v sirupu.