Lilek podle Ust-Labinsku

[Již několik let se tento předkrm objevuje na našem stole uprostřed léta. Opravdu se nám to líbí! Zkuste to také!]

Lilek podle Ust-Labinsku

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Lilek	1 kg
Bulharská sladká paprika	300 gr.
Petržel a kopr	100 g
Česnek	150 g.
Rostlinný olej	200 gramů
Ocet 9%	100 g

Metoda vaření

• Vařte lilky a pod tlakem po dobu 1 hodiny. Poté oloupejte podle potřeby a nakrájejte. Řezal jsem podélně na vrstvy o tloušťce asi 1 cm a pak příčně na pruhy.
• Semena pepře a nakrájíme na proužky. K tomu přidejte jemně nasekanou petržel a kopr, česnek, prošel lisem, vše dobře promíchejte.
• Vložte vrstvu lilku do misky nebo kastrolu, trochu osolte, vrstvu připravené směsi atd.
• Vařte rostlinný olej spolu s octem a bez chlazení nalijte připravené občerstvení s touto kompozicí.
• Po 2 hodinách bude salát připravený k jídlu (nechám ho stát přes noc).

Poznámka

Již několik let se tento předkrm objevuje na našem stole uprostřed léta. Opravdu se nám to líbí! Zkuste to také!

Recept byl převzat už dávno z novin „Our Kitchen“, bohužel si nepamatuji autora, ale „chodí“ po internetu.

Podobné recepty

Pečený lilek s houbami (celfh)

Fermentované plněné lilky (Správce)

Lilek s česnekovou omáčkou (fritéza Philips Air) (Babuška)

Svetik, chci takový salát, nemám sílu !!! poslat !! stačí vyluhovat na cestě !!!

řekni mi víc - loupáš lilky nebo co? a kolik? (Nikdy jsem je nevařil ..)

[Ludo,]

Ludo,... Tentokrát jsem se rozhodl to vyčistit, poté, co jsem stál pod tlakem, se mi zdá, že to tak bude měkčí. Vařené v osolené vodě po dobu 7 minut, vše závisí na velikosti samotného lilku. Zkontroluji to párátkem - jemně jsem to zadal - hotovo! Hlavní věc je, že nemůžete strávit - bude to nepořádek, a pak pod tiskem ...

A obecně možná návštěva Tody! : květiny

[Svetlana]

Svetlanaa proč jsou lilky pod tlakem?
Také jsem chtěl takový salát, ale jen bez octa

[Svetlana]

Svetlanaa proč jsou lilky pod tlakem?

Takže veškerá voda je sklo a hořkost je pryč. Zkuste to, myslím, že se vám bude líbit!

Zkuste to, myslím, že se vám bude líbit!

Určitě to zkusím

K čemu je ocet? Pro kyselinu? Koneckonců to není pro ochranu, jak to chápu.

Hořkost je přítomna pouze u přezrálých lilků a u mladých ne. A protože mám mladé lilky, nepotřebuji je pod tlakem. Tak?

K čemu je ocet? Pro kyselinu? Koneckonců to není pro ochranu, jak to chápu.
Hořkost je přítomna pouze u přezrálých lilků a u mladých ne. A protože mám mladé lilky, nepotřebuji je pod tlakem. Tak?

Máme rádi ocet pro chuť, zejména proto, že se opravdu nezaměřujeme na jeho přítomnost ... A milujeme kyselý. A pod tlakem - no, jen vymačkejte vodu ... zkuste ...

A můžete také zkusit nakrájet na vrstvy silné 1 cm, potřít je rostlinným olejem z obou stran a péct v troubě na plechu do měkka, hořkost sama odezní i při velkých plodech.

Děkuji za světlé, chutné. krásný recept !!!

Zatáhl jsem křečka do košů - zkusím to ...

to znamená syrové papriky a vařené lilky ??

to znamená syrové papriky a vařené lilky ??

Svetik, díky, vzal jsem to pryč, jednoho dne, doufám, že to zkusím

[Prádlo]

Prádlosamozřejmě vyzkoušejte, naše oblíbené občerstvení !!!!

Deeee dívky! A co, takže se nikdo nepokusil připravit tento předkrm? ((((
Dnes jsem provedl několik změn v receptu. Lileky jsem upiekla celá v troubě, vychladla a pak už bylo všechno podle receptu.Moc se mi to líbilo, voňavější!

Děkuji OBROVSKÝ za recept, udělal jsem to včera v noci a jedl jsem to dnes ráno, ale v poledne to bylo ještě chutnější. Pouze já jsem se trochu odchýlil od původního receptu, protože v domě nebyla žádná zeleň, tak jsem dal cibuli nakrájenou na půlkruhy a oloupal lilky, takže to vypadalo něžněji. Mám otázku - jak dlouho si můžete dát toto občerstvení. Ještě jednou děkuji.

[TYSYA-1963]

TYSYA-1963, uuuuu, konečně jsi první, kdo uvaří moje oblíbené občerstvení !! Jsem velmi šťastný!
A je dobré, že jen s cibulí je také možnost!
A necháme to déle než týden, jíme to. Myslím, že pár týdnů a více bude perfektně stát!

Dobrý večer všichni, tento salát mě tak inspiroval, že ho chci zkusit vyhrnout na zimu, myslím, že ho můžete jen dát do sklenic a rozložit, zkusím ...

ano, salát je lahodný, často ho dělám, jen s cibulí, ale nikdy mi to ani nepřipadlo na pepř, díky za nápad!

a byl také recept s přidáním mrkve, nakrájený na tenko jako korejský a opařený ..) také lahodný - pro amatéra

Svetlano, máš skvělý recept. V létě často pečeme zeleninu, chutnou a zdravou. Vařím předkrm v neděli, narozeniny mého syna jsou v úterý, takže to udělám předem. Budu péct lilky v grilovacím plynu, koupit vícebarevnou papriku. Přeji hezké a chutné léto! Pak napíšu o radosti hostů, takže se nerozloučím.

Ahoj! Přijměte mnoho poděkování, předkrm je velmi chutný, jasný a aromatický, lilky byly upečeny podle plánu. Sveta, recept je úžasný a snadno použitelný.

[Natalie]

Natalie, ach, jak jsem ráda, a děkuji !!!!!
A já jen čekám na své lilky a na stole budu mít také své oblíbené občerstvení!)