Pšeničný lněný chléb s cibulovým kváskem

Pšeničný lněný chléb s cibulovým kváskem

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Voda	250 g
Miláček	1 st. l.
Lisované droždí	8 g
Cibulové kynuté těsto	100 g
Pšeničná mouka, prémiová	400 g
Lněná semínka	50 g
Sůl	1,25 lžičky

Metoda vaření

• Med a droždí rozpusťte v teplé vodě a nalijte do kbelíku s HP. Nalijte prosetou mouku, sůl, vložte do kvásku (vůbec nepřidávejte olej).
• Režim - "Základní", velikost - 900 g, kůra - střední.

Miska je určena pro

900 g

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Pokud pokyny odpovídají jinému pořadí složek, postupujte podle pokynů. Pokud používáte suché droždí - 1 lžičku.
Perník je poměrně hustý, ale hnětení proběhlo zcela bez jakéhokoli rušení.
Mouka, kterou jsem měl, byla taková: ,
a tady je chléb:

Podobné recepty

Žitný chléb s lněnou moukou v pekárně (MariV)

Celozrnný chléb s lněnou moukou „nakvasím se.“ (těstoviny)

Pšeničný chléb (na bázi lněného želé a ovesného mléka) (Označit)

můj kvásek je spontánní kvašení. Bude tento chléb fungovat s ní, a ne s cibulovým kváskem?

[echeva]

echeva, ukáže se to. Neváhejte.