Elektrický udírenský tlakový hrnec značky 6060

Ahoj. : ded_snegurochka: Je nutná vaše konzultace:
1. vyrobil tresku nakrájenou na kousky v kombinovaném režimu podle knihy receptů pro udírnu po dobu 10 minut. Studený. 15 horkých. Nepodařilo se vyjmout kousky z roštu. Prostě se rozpadly! Pohled není prodejný. Jak se vám daří uchovat si takovou krásu?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304881.0
Všechno je zde napsáno

Uzený jeseter na NG, dlouhý asi 60 cm. Ukázalo se to skvěle! Pouze 10 minut v obou režimech.

jak jsi to umístil?

Zkuste silikonový kroužek před studeným kouřením trochu zahřát, možná to ještě zpřísní?

Mnohokrát děkuji za Mannovu radu. : bravo: Tentokrát jsem prsten zahřál v horké vodě a všechno se stalo podle očekávání. Ale když používám kombinovaný režim, ten studený ještě není ohrožen. Kapota je rozbitá

Dívky, s kouřením jsem nový. Řekněte mi, jsou čipy nějaké společnosti stejné nebo ne? A který z nich je lepší (nutnější, chutnější)? A pak je jich mnoho, hruška, olše, jablko. Zapnuto vypnuto. značka webu stála 250 gramů 50 rublů. Je to drahé?

V Auchanu jsou čipy levnější, samozřejmě ve dvou. A kouřit můžete pro kohokoli, moc jsem si toho nevšiml

Dívky, s kouřením jsem nový. Řekněte mi, jsou čipy nějaké společnosti stejné nebo ne? A který z nich je lepší (nutnější, chutnější)? A pak je jich mnoho, hruška, olše, jablko. Zapnuto vypnuto. značka webu stála 250 gramů 50 rublů. Je to drahé?

Kouřím na kolekci, na jablku (ovoci) a na třešňových větvích a přidávám vavřínové větve a citrusovou kůru ... Obecně podle nálady.

Koupil jsem různé žetony v "Ozonu", existují ještě dražší 54-80 rublů, objednal jsem všechny druhy žetonů najednou, teď to bude stačit na velmi dlouhou dobu. Vždy připravuji směs v šálku - jeden druh dřevní štěpky (pokaždé dělám jinou) + 3 plody jalovce + bukové štěpky (povinné). Bukové třísky dávají produktům krásnou žlutou barvu, bez ní jsem dostal všechno jako vařenou barvu, nekouřenou. A teď je vše nejen chutné, ale také krásné kouřové barvy.
Nyní jsem začal štěpky trochu zvlhčovat, aby vytvářelo kouř a nehořelo silně. A vy holky, jak se máte? Můžete kůrou přidat větve stromů nebo je potřebujete odloupnout?

[Irina.]

Irina., Stříkám také dřevěné štěpky. A přidejte špetku černého čaje .. Pro barvu.

[Babuška]

Babuška, díky, takže budu i nadále mokrý, jinak jsem pochyboval, zda dělám správnou věc?

Vadime, mohu se zeptat?
Jaká je maximální teplota pro kouření za studena a za tepla.

Během horkého kouření, relativně řečeno, se pára vaří pod tlakem, bod varu vody uvnitř zařízení je asi 110 ° C a boční topný článek (bez ohledu na to, jaký druh kouření) spotřebuje asi 100 W a ohřívá se na teplotu přes 300 ° C !! Zčervená, žhne - díky tomu jsou čipy spálené!

[Denis BR]

Denis BR Děkuji mnohokrát. A pak taková otázka, no, čipy byly spálené a teplota zůstala 300, nebo poklesla?

Všechno je základní a jednoduché! Až do vyčerpání programu budou topná tělesa (boční studená, spodní a horká) pracovat podle vlastního algoritmu a udržovat požadované teplotní parametry. Po ukončení programu se všechny topné články začnou ochlazovat.

[Denis BR]

Denis BR, ještě jednou děkuji.

[Denis BR]

Denis BR, řekněte mi, prosím, plánujete ocelové mísy pro udírnu?

[studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min Potřebujete recept, kdo ho má?]

Dobré ráno všem. kapota funguje zkontrolována studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min
Potřebujete recept, kdo ho má?
Vypadalo to jako syrové, v samotném mase je hodně tekutiny, střed kousku je jasně růžový. Kousání a žvýkání normálně jsem četl, že je nutné několik dní po kouření schnout. Držel jsem to na drátěném stojanu v chladničce. Možná opravdu musíte na začátku zapnout horké kouření a pak pokračovat bez nachlazení. nebo prodloužit čas? Podělte se o své zkušenosti (maso bylo marinováno v koření na jeden den).

[studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min Potřebujete recept, kdo ho má?]

Dobré ráno všem. kapota funguje zkontrolována studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min
Potřebujete recept, kdo ho má?
Vypadalo to jako syrové, v samotném mase je hodně tekutiny, střed kousku je jasně růžový. Kousání a žvýkání normálně jsem četl, že je nutné několik dní po kouření schnout. Držel jsem to na drátěném stojanu v chladničce. Možná opravdu musíte na začátku zapnout horké kouření a pak pokračovat bez nachlazení. nebo prodloužit čas? Podělte se o své zkušenosti (maso bylo marinováno v koření na jeden den).

Uzené na "studené" ne jednou, ale doba od 30 minut pro ryby do 45 pro maso ... a vzhled je připraven ... někdy dávám grilu jasnější vzhled. A samozřejmě rozložte recept a uveďte čas.

Nedávno jsem přešel na tento režim kouření:
Zapnu kapotu na maximum a pod ni namontuji udírnu.
1,8min "horké kouření" - ventil se zavře, kouř nevychází
2. „studené kouření“ - doba závisí na produktech původního produktu
20-50 min - ryba (v závislosti na velikosti)
45-60 min - kuře
1-1,5 h - maso
3. Počkám, dokud se ventil automaticky neochladí
4. Výrobky jsem vložil do nádob a do chladničky. Nechávám je otevřené v kohoutku - všechno bude páchnout jako kouř ...
Ale ... Rodina miluje se silným kouřovým zápachem. Někdo nemusí mít rád ...

[studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min Potřebujete recept, kdo ho má?]

Dobré ráno všem. kapota funguje zkontrolována studené kouření. Vykostěné kuřecí prsa 45 min
Potřebujete recept, kdo ho má?
Vypadalo to jako syrové, v samotném mase je hodně tekutiny, střed kousku je jasně růžový. Kousání a žvýkání normálně jsem četl, že je nutné několik dní po kouření schnout. Držel jsem to na drátěném stojanu v chladničce. Možná opravdu musíte na začátku zapnout horké kouření a pak pokračovat bez nachlazení. nebo prodloužit čas? Podělte se o své zkušenosti (maso bylo marinováno v koření na jeden den).

V této udírně je nemožné vytvořit správný režim kouření za studena, jak ho chápeme. Syrové kuře musí projít takzvanou fází. Horké kouření, při kterém se kuřata současně s kouřovou úpravou vaří pomocí přehřáté páry. Kuře bude rychle připravené. Přidává se kouření za studena, aby kuře nebylo převařené, ale aby vonělo jasněji. Režim kouření za studena můžete použít samostatně k dochucení jakéhokoli vařeného masa, kuřete.

Tady TADY Udělal jsem studený uzený kuřecí řízek

ZDE jsem vyrobil studený uzený kuřecí řízek

A musíte uznat, Mannochko, toto není kouření za studena, ke kterému dochází při skutečném syrovém kouření. To ale od naší pánve nemůžete požadovat - není to ani v jeho schopnostech kouř ochladit.

Nedávno jsem přešel na tento režim kouření

Elena, jaký smysl v tomto algoritmu vidíš? V obou pokynech (jak americkému předkovi, tak i Brandovi) se doporučuje začít s kouřením za studena! Pak je první vytvořený „nevlhký“ a ne docela horký kouř, kterým se produkt nejprve zpracovává, a poté dosáhne horkého. A ve vašem případě je kouř nejprve smíchán s párou, třísky jsou již spálené a během tak dlouhého následného studeného kouření, jako je vaše, kouř již oslabil a zvlhnul.

Kouř už mohl vyblednout a vlhnout, ale prasknutí ventilu, kouř prakticky nejde do kuchyně. Stalo se to mnohem příjemnějším. A kvůli slabému kouři trochu prodlužuji čas. Mimochodem, poprvé jsem kouřil podle receptu z knihy jen tak - zima, a pak hory. kouření. A podruhé podle receptu z fóra - naopak. To je právě čas hor. kouření bylo příliš velké. Ale více se mi líbilo klima v bytě. Proto jsem potřetí poprvé vyzkoušel hory.trochu (jen pro uzavření ventilu), a pak déle za studena ...
Nevím dobře ani špatně, je to pro mě pohodlnější

[110C]

O něco vyšší mě zajímala teplota pro studené a horké kouření, potřebuji ji ke kouření klobás a zde je odpověď „U horkého kouření, relativně vzato, se pára vaří pod tlakem, teplota varu vody uvnitř zařízení je asi 110Ca boční topné těleso (bez ohledu na druh kouření) spotřebuje přibližně 100 W a zahřívá se na teplotu nad 300 ° C!! Stává se červená, žhavá - díky tomu jsou žetony spálené! Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179478.0

boční topné těleso (bez ohledu na druh kouření) spotřebuje přibližně 100 W a ohřívá se na teploty nad 300 ° C

To je pravda, ale když je zima, kouř se nemísí s horkou párou.

souhlasit.

[Manno]

Všem děkuji za odpověď. Marinoval jsem prsa bez útlaku, musím zkusit jak Manno A jak A] lisa-Topol dělat. Všiml jsem si, že ventil je blokován v různých časech, může se zavřít v posledních minutách nebo možná v 7-8 minutách od začátku odpočítávání. Tady jsem asi neměl dost času.
Od uzavření ventilu trvá 45 minut když se počítá kouření za studena? Teď budu psát, zatímco budu vládnout

Potřebujete počítat 45 minut od okamžiku, kdy je ventil uzavřen během studeného kouření?

Jaké to je? U studeného kouření není ventil ucpaný - není ho čím zablokovat, ale není tam žádná pára Nebo jsem něco špatně pochopil?

Můj ventil se neuzavírá na „studený kouř“, proud kouře se neustále kouří. Kukla samozřejmě funguje, ale stále tu vůni cítíte ... Nebo už je to samohypnóza?

Nebo je to již samohypnóza?

Všechno je správné, mělo by to tak být.

Dívky, otázka není úplně na toto téma, ale chci se zeptat, můžete umýt víko v PMM?

Dívky, otázka není úplně na toto téma, ale chci se zeptat, můžete umýt víko v PMM?

Umyl jsem se, let je normální. Ale poté, co v myčce na nádobí, tak jantarová. I jeden silikonový prsten má kouřový zápach. Lepší s pery, IMHO.

obecně vařené konzervy v plechovkách.

potřebujete přidat vodu do plechovek nebo jen olej?

[pak jen studený a pak horký, a ne naopak]

ventil je blokován v různých časech, může se zavřít v posledních minutách nebo možná v 7-8 minutách od začátku odpočítávání. Tady jsem asi neměl dost času.

Smíchal jsem to teplé a studené. Tam nakonec čipy shořely. a rozhodl jsem se, že ventil je zavřený.
Tady jsem chtěl nejdříve zapnout kombinovaný režim. pak zima. A udírna vykonává povel obráceně. Rozhodl jsem se znovu přečíst pokyny. : girl_cleanglasses: Tam psali pro lidi jako já (omlouvám se, že nepřidělili) hpak jen studený a pak horký, a ne naopak
Dívky nás tedy učí mysli na mysl. Vaše rada je velmi potřebná!

Ahoj! Stal jsem se tedy hrdým vlastníkem tohoto zařízení. První experiment byl proveden na kotletích (již „hotových“) v horském režimu. uzené - vynikající. Ze začátku kouř vycházel zpod víka (ne moc, ale znatelně), min. po 7-8 zmizel (myslím, že se silikon „roztrhl“), 20 min. a jsi hotový. Pára spuštěna dřevěnou tyčinkou (jak se uvádí na fóru) a mimochodem nalila vodu na dno z konvice (vroucí voda je také z doporučení členů fóra).
Další „chytil“ kuřecí stehna. Marináda: smíchejte s pilafem (místo čistého kari), spoustou červené (sladké) papriky, česneku (pomocí ždímačky), trochou kuřecího koření, suchého kopru, lehce citronové šťávy a sójové omáčky (24 hodin v lednici). Režim - hory. kouření po dobu 25 min. Ve „sklenici“ - olše, jen trochu rozmarýnu a černého čaje. To vše je pokropeno vodou (přečtěte si fórum). Silikon nalil na dno vroucí vodu - vodu, aby úplně zakryl dno mísy (a ne 80-100 ml.). Zavřel jsem to a odjel - tentokrát z víka nebyl žádný kouř, ve skutečnosti během vaření nebyl vůbec žádný zápach. Ukázalo se to nádherně, mňam. Lituji, ale nefotil jsem.
Dívky, děkuji všem za všechny druhy receptů a rady-odpovědi na nejrůznější otázky - hodně to pomáhá
---------------------------------------
Mimo téma: Kouř jsem koupil v Yulmartu (2180 r.) (Peter), palivové dřevo (olše) v Auchanu za 12 r. , přidat. silikon v ceně. Nyní budu hledat další. miska.
Uzené, samozřejmě, zbožňuji, ale vzhledem k nedávné nemoci mé ženy je kategoricky zakázáno kouřit, slané, kořeněné, mastné. Nyní zvládnu přípravu dietního jídla
Ještě jednou děkuji všem členům fóra za pomoc.
P.S. Chytře se hodí (uzené) s pekárnou chleba (Panasonic SD-ZB2502BTS) - jen sestry

[Urry]

Urry, krajane, gratuluji! Jsme rádi, že se můžeme přidat do našich řad! Opravte však poslední odkaz - pravidla zakazují aktivní (přímé) odkazy na zdroje třetích stran.

[dopleta]

dopleta , děkuji za gratulace a změnu pravidel fóra. V budoucnu se pokusím doplnit fotkami - prostě nemám dost času

Ahoj všichni! Žetony přestaly být spáleny. Nyní se neobejdete bez oprav ???

Můžete se pokusit demontovat skupinu kontaktů, viz (ze zadní strany)
(pouze pokud není v záruce)
I když, i když je v záruce, vezmete (samozřejmě ne vy) šroubovák a opatrně jej odšroubujete přes hadřík (aby na štěrbinách nebyly žádné stopy)

Ahoj všichni! Žetony přestaly být spáleny. Nyní se neobejdete bez oprav ???

Dobré odpoledne! Výše jste dostali správnou radu. Je nutné zkontrolovat kontakty, které jsou v bloku na vnější straně nádoby s topným tělesem. Možná jeden z drátů vypadl kvůli oslabení jeho fixace. Měli jsme takový případ. Problém je vyřešen šroubovákem. Myslím, že vám vše vyjde, ale pokud problém přetrvává, napište, určitě pomůžeme.

Umyl jsem víko v PMM, všechno bylo perfektně vyčištěno a na stroji ani na víku nebyl žádný zápach. Vše OK.

Dobrý večer!
Hudba netrvala dlouho. Stroj pracoval jednou - včera vyrobil horkou kouřovou rybu. A nyní není zahrnut ani spodní topný článek, ani pramenový topný článek.
Co v tomto případě podporovat? Nebo jen doktor?
Jen před týdnem jsem to dostal, ani jsem nehrál dost ...

Dobrý večer!
Hudba netrvala dlouho. Stroj pracoval jednou - včera vyrobil horkou kouřovou rybu. A nyní není zahrnut ani spodní topný článek, ani pramenový topný článek.
Co v tomto případě podporovat? Nebo jen doktor?
Jen před týdnem jsem to dostal, ani jsem nehrál dost ...

Funguje pro vás indikace výkonu, jsou zvoleny režimy, program se spouští a spodní topné těleso (vezměme to jako základ problému) se nezahřívá? Možná došlo k prasknutí tepelné pojistky. Podle zákona o ochraně spotřebitele máte právo na výměnu nebo vrácení zboží do obchodu do 14 dnů (včetně víkendů). Pokud máte nějaké problémy s návratem / výměnou, pošlete nám e-mail. Nenecháme vás bez podpory, najdeme řešení. Budu čekat na vaši odpověď.

To je pravda, indikace, režimy, program, odpočítávání a topné prvky (v režimu smažení - spodní, v režimu studeného kouření - boční čep) jsou studené.
Pas označuje dílnu pro záruční opravy, Vladivostok, st. Borodinskaya, 20 IP Korpich NA Zítra ráno mě tam vezmou (má smysl jít?).
Obdrželi jste udírnu 21. 1. 2014 v přepravní společnosti Autotrading, pokud něco, pošlete ji stejným způsobem? a od kterého data je odpočítávání 14 dnů?
Abych byl upřímný, měl jsem štěstí, všechno, co jsem koupil, funguje bezchybně.

Napiš prosím! Ve kterém internetovém obchodě jste si model objednali?

Ve Vladivostoku je SC (tato IP) uzavřena.

na _

ale na internetu, který jsem našel, se liší pouze telefony než v pasu:

Garant-Service, opravna, IE Korpich N.A.
Oprava domácích spotřebičů ve Vladivostoku
Vladivostok
Borodinskaya, 20 - 30/3. Patro
Telefon ve Vladivostoku: +7 (4232) 32-48-64, +7 (4232) 74-99-58

to znamená zrušit cestu zítra?

Slyšel jsem, že IP ve Vladivostoku přestala existovat, v poslední době neservisují vybavení značky. Problém vyřešíme výměnou zařízení za nové. Podrobněji napíšu v osobním dopise.

P.S. Chytře se hodí (uzené) s pekárnou chleba (Panasonic SD-ZB2502BTS)

[Narkom - Denisi]

Narkom - Denisi, a v mase je pak cítit vůni pomeranče?