Rumové jogurtové buchty s rozinkami

Rumové jogurtové buchty s rozinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
mléko	80 ml
mouka	30 g
čerstvé droždí	5 g
cukr	2 h l
lehký zlato	2 h l
Těsto:
mouka	270 g
přírodní jogurt (silný)	30 g
máslo	30 g
rumový sirup	50 ml
sůl	0,5 h l
citrónová kůra	0,5 h l
všechno těsto
Pro sirup:
rum	100 ml
lehký zlato	2 lžíce
K plnění:
lehké rozinky	50 g
rum	2 lžíce
Pro kropení:
vlašské ořechy	30 g
práškový cukr

Metoda vaření

• 1. Přiveďte med a rum k varu, snižte teplotu a za stálého míchání duste 5 minut. Ochladí se na teplotu místnosti a nalije se 50 ml. Zbytek (zatím odložte asi 30 ml).
• 2. Na těsto rozdrobíme droždí s cukrem, med rozpustíme v mléce (30 ° C) a spojíme s moukou. Míchejte do hladka a nechte 20-30 minut.
• 3. Mouku promícháme se solí a citronovou kůrou a ručně potřeme studeným máslem, dokud se nerozpadne. Zkombinujte s hotovým těstem, přidejte jogurt a rumový sirup. Hladké těsto hněteme po dobu pěti minut při střední rychlosti a necháme kynout 50-60 minut.
• 
• 
• 4. Hotové těsto položte na moukou zaprášenou řezací podložku, rukou ho natáhněte do obdélníku o tloušťce asi 1,5 cm. Těsto složte na tři, výslednou „klobásu“ lehce rozvalte a rozdělte na kousky o hmotnosti 70–75 g. Poté každý kousek jemně natáhněte do kulatého koláče , vložte rozinky do středu a vytvořte z nich kulaté buchty.
• 
• 
• 5. Smažte buchty mlékem, posypte ořechy a nechte je třicet minut (dokud se nezdvojnásobí) prokázat. Pečte prvních pět minut v troubě předehřáté na 200 ° C. Poté snižte teplotu na 180 ° C a pečte dalších 15-20 minut. Před pečením pečeme buchty.
• 6. Hotové rohlíky položte na rošt a ihned potřete zbývajícím rumovým sirupem. Vychlazené buchty posypeme velkým množstvím práškového cukru.
• 
• 

Miska je určena pro

8 ks

Čas na vaření:

asi 2,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Housky jsou velmi, velmi voňavé, jemné a vzdušné.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Marisha !! Lahodné buchty označuji záložkou

[Marishka!]

Marishka! Buchty jsou tak svěží, chutné a voňavé! Výborně!!! Velmi chutný!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marisha, dík!!! Snažil jsem se
Pomozte si na své zdraví !!!

[Marine]

Marine, Právě jsem se dnes rozhodl dát si týdenní pauzu, sedět na zeleninových salátech a štíhlé kaši ... A pak zase pokušení, a dokonce s rozinkami ... ostuda !!!
Skvělé buchty! Vypadají velmi chutně. Pravděpodobně zítra kupuji ... a pak je určitě pauza

[Marish]

Marishco se valí !!!! Z jednoho jména můžete. A jaký vzduch!

[Lena]

Lena, Jsem velmi rád, že se vám ty buchty líbily! Zkuste to, nebudete litovat.

Pravděpodobně zítra hromadím ... a pak je určitě přestávka

Také si dám pauzu, jdu ... zatímco trénuji sílu vůle

[Ksyusha]

Ksyusha „Ukázalo se, že vzduch už není v proudu, nechali sho v písku

Jaké buchty!

[WIKI,]

WIKI, dík!

[přístav]

přístav, těsto je pro mě již připraveno, začal jsem těsto hnětet a vyvstala otázka. Nepotřebujete do těsta přidávat droždí? Pomozte mi, já nevím, co mám dělat!

[Vitalinka,]

Vitalinka, droždí je v těstíčku. Už není třeba přidávat.
Doufám, že jsem s odpovědí nepřijel pozdě.

OH Děkuji! Jako poslušná dívka jsem se rozhodl udělat vše podle receptu. Už jsem těsto promíchal. Nahlásit později.

[přístav]

Tady jsou moje buchty



přístav, díky za recept! Žemle jsou lahodné a chutné! Při pečení byla vůně ohromující po celém bytě.

Jak krásné se ukázalo!
Vitalinka, jsem velmi ráda, že se ti to líbilo! Děkuji za tak nádhernou fotografii!

Marinochka, !!! Děkuji mnohokrát!!! rohlíky .... prostě zázrak !!! Voňavé, jemné. Udělal dvojitou porci, ale přesto, jak se ukázalo, nestačí. Přichytili to na raazz ..., přežila jen „moje“ buchta, a tak se šla vyfotografovat. Během procesu pečení vyšlo najevo, že tam nebyl žádný prášek, ale nevadí nám to ani trochu. takže je máme kondenzované mléko a jahody s cukrem a zkrácené! Rovně alespoň začněte těsto.

[Alinochka]

Alinochka Jak jsem rád, že se mi ty buchty líbily!
Ukázalo se velmi chutné! S takovou náplní vypadají jako dorty.
P.S. Ukažte se častěji

Ano, sleduji vás a vařím, jen zvenčí, není vždy možné ani psát poděkování, všichni jsme v pracích, všichni v pracích. , Trochu více hrábě případ a knír.