Solnechny Magadan salát

[Dějiny]

Solnechny Magadan salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Uzená ryba	300-350 gr.
Kukuřice nevýhody	1 plechovka
Mrkev	1 ks. průměrný
Vejce	3-4 ks
Rýže	100 g
Cibule	1 ks. průměrný
Pepř	chuť
Majonéza	chuť

Metoda vaření

• Mrkev a cibule jsou středně velké, 3 nebo 4 vejce v závislosti na velikosti.
• Ryby mohou být cokoli od sledě po lososa (sledě jsou ekonomičtější a je snadnější oddělit kosti od lososa), dokonce ani mastné, ale ani suché.
• Vybíráme objemy přísad tak, abychom kompenzovali slanost ryb.
• Oddělte kosti od ryb a nakrájejte je jemně, jako cibuli; nakrájejte vařená vejce a mrkev ne větší než kukuřičná zrna. Smíchejte v nádobě s vařenou rýží, dochuťte pepřem a dochuťte majonézou, promíchejte.
• Na přání ozdobte mrkví, kukuřičnými zrnky a žloutky.
• Dějiny:
• Když jsem dostal novou práci (už dlouho), existovala tradice jejich narozenin, kdy jsem jim podával podpisový pokrm, jako je pizza nebo ryba v těstíčku.
• Musel jsem přijít s tímto receptem založeným na kukuřičném salátu s rybími tyčinkami, nahradit tyčinky, které nebyly chutné (na můj vkus) přírodními rybami, a přidat pikantnost uzeným masem.

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Proč je „slunečno“ pochopitelné, protože odstíny žluté a oranžové mrkve otevřeně naznačují, ale proč „Magadan“ - já sám nevím, nikdy jsem tam ani nebyl.

Saláty obvykle nezdobím, ale jím je v jejich přirozené formě. Zde je dekorace bez ozdůbek a nezabere mnoho času. „Nahý“ vypadá takto:

Zajímavé, netriviální, určitě to zkusím. Jen mi řekněte, je 100 g rýže vařené nebo syrové? Pravděpodobně syrové.

Pravděpodobně syrové.

Máte pravdu - syrové.
Ale nějak tam nebyla rýže a udělal se bez ní - on také šel skvěle s trochou chleba.

A včera jsem to uvařil. Je velmi chutný, všechny ingredience jsou dobře kombinovatelné, slaně vyniknou slané kousky uzené makrely.
A vím proč "Magadan" - vysvětlil mi můj přítel, který žije právě v tomto Magadanu. Sarkasticky říkají, že Magadan je slunečný ...

Rád jsem se podělil o svůj podpisový recept.
Krása je v tom, že můžete použít různé ryby, získat různé odstíny chuti a měnit rozpočet pokrmu.