Košíčky "Nový rok"

[Vaření cupcakes:]

Košíčky "Nový rok"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo (teplota conat)	115 g
Cukr	200 g
Vejce	2 ks
Mouka	170 g
Prášek na pečení	2 lžičky
Sůl	1/8 lžičky
Mléko	80 ml
Vanilkový extrakt	1 lžička
Sypání na ozdobu
Krém 38% (pro krém)
Práškový cukr (podle chuti, pro smetanu)
Čokoláda
Cukrové tužky
Marcipán
Glazura

Metoda vaření

• Vaření cupcakes:
• Beat máslo při pokojové teplotě s cukrem. Přidejte vejce, porazte.
• Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva, vyšlehejte. Přidejte mléko, promíchejte.
• Pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Připravenost se určuje pomocí párátka.
• 
• Pro dárkové košíčky musíte upéct obyčejné košíčky a pomocí nože dát požadovaný čtvercový tvar. Zakryjte glazurou (zde byla použita předem připravená glazura od Dr. Oetkera). Vyrobte si stužky z marmelády a ze šlehačky udělejte mašličku.
• 
• Santa Claus s Sněhurka jsou vyráběny na principu matriošek. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184205.0.
• Snegurochkův kokoshnik a cop z marcipánu. Ježíšovo vousy a část klobouku z cukrové vaty. Oči z bílé a mléčné čokolády.
• 
• Sněhulák děje se to také na principu matriošek. Nahoře posypané kokosovými vločkami. Oči jsou vyrobeny z kosatce lékořice, klobouk - tmel, šátek - marmeláda, ruce - marshmallows.
• 
• Na vánoční koule potřebujete tvar polokoule. Poloviny upečeme, přebytek přeřízneme, zalepíme čokoládou. Poté, co čokoláda tuhne, přikryjeme polevou (zde jsme použili hotovou polevu od Dr. Oetkera). Na ozdobu se používají postřikovače, cukrové tužky a mašle se šlehačkou.
• Celkový pohled na stůl a pokrmy pro novoroční soutěž.
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

12 ks

Čas na vaření:

20 minut + čas na registraci

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Součástí novoročního stolu bylo také:
Sladkosti "vánoční jelen"
Sladcí sněhuláci
Košíček "Poinsettia"
Vánoční sobí cupcakes

P.S. Ve středu stolu je výnosný vánoční stromek. Ale ta hloupá nepravidelná práce nedala šanci udělat všechno za týden. Podobný recept na soutěž již byl zveřejněn, nebudu ho opakovat. Existuje malý rozdíl: v okamžiku pečení a ve způsobu fixace. Video částečně ukazuje postup jeho výroby.