Mixér KitchenAid

Zdá se, že jsem už hrál se všemi tryskami, vyzkoušel všechno. Jedinou věcí, kterou si nedovolím zkusit, je hnětení těsta na pizzu (koláče) a těstoviny s knedlíky. Znovu jsem si prošel celým tématem, někdo píše, že dobře hněte na pizzu a těstoviny, jiní říkají, že je to pro něj velmi obtížné, zkouší svůj poslední kousek.
Mám pekárnu Panasonic, vše dokonale hněte. Ale jedno „ale“. Není to na mém pracovním povrchu a já se zdráhám pokaždé to vytáhnout. A tak bych dal všechny ingredience do Artyushky a šel, on je vždy po ruce.
Snažil jsem se udělat těsto na těstoviny a knedlíky v misce tyčového mixéru (nemám procesor), zdá se, že to není špatné, ale v pekárně mám lepší výsledky. A samotná mísa je malá, ukáže se velmi malé těsto.
Kdo co řekne?
A pokud se pokusíte tyto druhy těsta hnětet, tak s jakou tryskou a jakou rychlostí? A jak dlouho?
Jinak prostě nevím, na kterou stranu se k němu obrátit. A bojím se toho příliš načíst, najednou se urazím

Natašo, ráda těším těsto v pekárně. Výsledek je vždy vynikající. zvláště když trochu potřebujete. Na pizzu je moje těsto velmi jemné. V kýči někdy hněte, když je objem velký. Hněte dobře, ale z nějakého důvodu se mi to líbí více na hp. Hák tryska.

[23. rozmar]

23. rozmar,

Proč se vám nelíbilo těsto na pizzu? Obyčejné kynuté těsto, jak to může načíst kuchyň? Vezmete přísady na těsto (lepší než máslo), dáte je do misky, pomocí háčkové trysky promícháte vše do hrubé kuličky (aby vše navlhlo) při 1 rychlosti (první poloha páky) po dobu 1,5-2 minut. Nechejte autolýzu 30 minut, přidejte olej a promíchejte 2 minuty při 2 rychlostech mixéru.

PS: Není nutné míchat pšeničné těsto až do prdele. Zachycuje se hodně kyslíku, oxidují se aromatické enzymy a chuť se katastroficky zhoršuje ve směru nevýrazné chuti.

[NatalyTeo]

NatalyTeo„Natalya, také se mi opravdu líbí HP, jen říkám, že její vytahování není vždy lov.
Nata„Chápu, dnes to zkusím
A s těstovinami a knedlíky, jak? Nestojí to za mučení? Nebo ke stejným drobkům jako v kombajnu udělá kýč také háček? A pak stejným způsobem odpočívat v chladničce.

[23. rozmar]

23. rozmar,

Ani knedlíky - žádný problém. Tekuté přísady promícháme, v misce dobře osolíme, přelijeme moukou a hněteme hákem při 1 rychlosti, aby se zachytily. Není nutné, dokud není homogenní. Ani HP nevnucuji, ale hněte 3 až 4 minuty od začátku programu Pelmeni (mám Panasonic), vypnu to, vytáhnu, shromáždím všechny drobky (hlavní pro mě je, že se mi nic nelepí na ruce), budu si mýt ruce dalších pár minut (zároveň oceníte vlhkost-plastičnost, pokud je to nutné, mouku popráším a po nalití nasbírám těstem) a na pokládku. Všechno. Po namočení jej můžete ještě minutu umýt. Nedávám to do ledničky. Pokud ale nebudu vařit dnes nebo za pár hodin.

Odvážnější, Nataša, odvážnější)).

[Strašák]

Strašák, Děkuji drahá! Nevím, co bych se sebou udělal).

[23. rozmar]

23. rozmar„Natašo, pokud si chceš dát lahodné těsto na pizzu, pak bez studené kynutí tady, no, absolutně podle mého názoru. A pro takové těsto není vůbec nutné a dokonce ani škodlivé vyvíjet lepek dlouhým hnětením, protože v chladničce to přijde samo za pomoci kvasnic a pomalého procesu kvašení. Nata to už řekla. Mimochodem, všechny ingredience na pizzu nejprve promíchám lopatou a až potom (během pauzy) je změním na háček.

A knedlíky - v procesoru mám jen nože. Také drobečku, dostal to, shromáždil, trochu šel rukama a do chladničky.

[Sveta]

Sveta, jistě jistě .
U „nadaných“ by po smíchání ingrediencí do jedné měli odpočívat 30 minut v chladničce? Nebo jednoduše?
A poté, po hlavní dávce, také dát fit a kde? A kolik?
Sakra, je to jako dělat pizzu poprvé.
Těsně před tím všechno v pekárně zasahovalo a ani na to nemyslelo.

[23. rozmar]

23. rozmar,

30-40 minut na stole. Ne v chladničce. Kvasinky tam už jsou, začnou fungovat. Pak ho promíchejte, nechejte ho znovu vzejít na horku, dokud se nezvýší dvakrát, a vyválejte ho na pečení.

[Strašák]

Strašák, , dík



No vydržte, dnes si dám tu nejchutnější pizzu !!!

Už jsem řekl, že mám rád hnětení kynutého těsta (na pizzu) z 1 kg mouky ve skleněné misce, protože to vypadá jako legrační buchta. Říkám mu „malý muž se zvednutými pažemi“.

Zde jsou obrázky.

A já tomu říkám srdce. Ale vypadá to také jako malý muž

Dobrý čas dne!
Bez tebe to nezvládnu, pomoz mi. Přišel ke mně americký Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 voltů, a vyvstala otázka ohledně sestupného transformátoru a tady mám strnulost, existuje tolik odrůd, jak pochopit, co potřebuji. Kdo je v této věci důvtipný, pomozte.

[Anna]

Anna, vezměte autotransformátor Shtil AT 220/110 - 1,0-50

Je to takový obr?

🔗

Ano, je. Ale je nejspolehlivější. Ne každá Čína tam. Dívky, kterým je 110, to vzaly přesně. A já si objednám to samé. Mám také mixér za 110. Nejprve jsem si objednal špatný, musel jsem odmítnout.

Díky za radu, ale stále nechápu, že všechny transformátory mají maximální výkon 80 wattů nebo 100 wattů, 150 wattů. Zde je návod, jak zjistit, který z nich je lepší vzít. Nejsem přátelé s vatou. A pokud není obtížné připojit se k transformátoru.



Je to stejné, ale s jednou zásuvkou.

Je to tento pro 1000 wattů. Jaký je váš výkon mixéru?

🔗
Tady je jeden.



350 síly

Musíte to vzít s rezervou chodu

Dík! Začínám chápat, že výkon by neměl být menší než mixér

🔗
Tady je jeden.



Tenhle je jen 100 wattů. A máte mixér pro 350. To nebude stačit



Vezměte 1000 wattů. Samotná věc. Už jsme o tom diskutovali stokrát a dospěli jsme k závěru, že právě takové potřebujeme

Že je drahý, kde nevíte, kde to náhodou zlevnit?

🔗
Tady je jeden.
Tenhle je také 220 na 100. A potřebujete 110

Chápu, nyní je úkolem to objednat?

Že je drahý, kde nevíte, kde to náhodou zlevnit?

Nevím . Našel jsem asi stejné peníze jako ty. Právě jsem se zeptal pomocí vyhledávání v prohlížeči.
Zatím jsem s objednávkou zpomalil, protože ji dočasně směli používat. Ale brzy to budu muset vrátit, tak si to koupím také.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, pro tak vážnou věc bych nazval samotný klid nebo jejich podnikový obchod. Určitě vám to řeknou. Pokud si pamatuji, jedná se o tulou rostlinu.

Svetlenki! Díky za radu!
Konzultant mi odpověděl, že by mi vyhovoval: „AT 220 / 110-0.4-50 vám bude vyhovovat“, kde „0,4 je výkon v kVA, 50 je frekvence v Hz“



To znamená, že mám kapacitu 350, tento transformátor vytáhne až 400.

Hmm, tady je celé téma odloženo a stokrát, což je potřeba pro 1 KW. Jak zajímavé

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, rád jsem pomohl. A řekl jsi mu, že k tobě přichází planetární mixér tvých snů, a pokud vůbec něco ... no, myslím, pochopil vážnost a zodpovědnost jeho rady?

23. rozmar„Nataši, naprosto si pamatuji, že by měla existovat rezerva. Žádné end-to-end. To souvisí pouze se spuštěním mixéru.

Dámy, co každého láká na American Kitchen?
Levný?
Pokud vypočítáte množství dodávky, přidejte tento Klid, který zabírá místo téměř jako mikrovlnná trouba, a dokonce neexistuje žádná záruka
A pokud nakupujete v Německu, dodávka je levnější, zástrčka euro, záruka eura.
Nipanimate.
Tady na místě jsou propagační akce, propagační kódy, kupóny, přílohy jako dárek.

[Sveta]

Sveta, tady jsem taky. A šlo o to, že akcie by měly být alespoň 2krát.



Veta, Mám to levnější. I s transformátorem a dodávkou.

Místo v kuchyni je k nezaplacení!

Místo v kuchyni je k nezaplacení!

Nic, tak daleko

[23. rozmar]

Nic, tak daleko

23. rozmar, Natasha, pravděpodobně se trochu zamyslíte nad tématy tohoto fóra. Nemohu najít jiné vysvětlení

[Sveta]

Sveta, ano, zdá se, že to nestačí. Tady jsem si včera objednal Ferraru
Dokud je místo, nedělám si starosti. A jak to bude chybět, pak si pomyslím))

Děkuji vám všem moc!
Zítra ho znovu potrápím, do konce února mám hodně času ...........abych splnil sen, musím být ve všech zbraních.

[Anna]

Anna, řekni nám to později

Dámy, co každého láká na American Kitchen?
Levný?
Pokud vypočítáte množství dodávky, přidejte tento Klid, který zabírá místo téměř jako mikrovlnná trouba, a dokonce neexistuje žádná záruka
A pokud nakupujete v Německu, dodávka je levnější, zástrčka euro, záruka eura.
Nipanimate.
Tady na místě jsou propagační akce, propagační kódy, kupóny, přílohy jako dárek.

Vycházel jsem ze srovnání dvou amerických a evropských mixérů, což jsem si pamatoval, že americká díla jsou hlučnější, protože ozubená kola jsou vyrobena z kovu a ten evropský má plast, je tišší a cena hrála důležitou roli. Ano, díky transformátoru se rozrostl, v Německu to nestojí ani 46.

Pokud se nemýlím, ozubené kolo je u těch mixérů s výtahem vyrobeno z kovu. A se zvedací hlavou - plastovou. Jako tak

Vycházel jsem ze srovnání dvou amerických a evropských mixérů

Dejte videu sledovat nebo odkazovat tam, kde jste jej přečetli. Stalo se mi to zajímavé.

Ale víte, dámy, všiml jsem si. Sledoval jsem takový háček ... Další modifikace, s velkým zvlněním ... Takže je vyroben pouze pro velký mixér (s výtahem). To znamená, že tam musí být spousta energie, aby kýč práce vydržela takový háček.

To znamená, že síla musí být ogogo, aby kýč práce s takovým hákem vydržel

Našel jsem to. Síla 575

Našel jsem to. Síla 575

To znamená, že s takovým hákem můžete mluvit o stroji, který je míchačem těsta. Dává jiný výsledek

Dívky pomáhají. Stala se také majitelkou kýče. Moje otázka zní, je starý model struhadla (jak jsem koupil caprice23) vhodný pro Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP? ... A pak existuje spousta špatných recenzí o novém struhadle, našel jsem starý model a teď pochybuji, zda se bude hodit nebo ne.

[alesya2004]

alesya2004Mám přesně stejný mixér jako vy. Pouze bílá. Strouháte s kov kolíky na bubnech nalezeny? A taky ano, pak jsem potřeboval minimální revizi. Bylo nutné obrousit plastový „zadek“ struhadla pilníkem. Trochu. Delov na pár minut. A to je vše.
Může pro vás být jednodušší nakupovat jako mnoho jiných zde s plastovými kolíky? Určitě se vejde.

Fotografie není jasná, také jsem se dlouho pokoušel rozeznat, když jsem viděl vaši fotku, ale nerozuměl jsem)

Testuji to (posměch) na míchačkách, zde je srovnání - přečtěte si tam komentáře o rychlostech. Četl jsem také recenze od amerických žen v domácnosti o profesionálním mixu, který se ukázal jako profesionální, negativní.

[Alesya]

Alesya, můžete dát odkaz na struhadlo? Společně se pokusíme pochopit, co tam je.
Ale většina prodejců na Amazonu a ebee má plastové špendlíky (stejně se vejdou), ale obrázky jsou zobrazeny se stejným struhadlem, které mám. Proč?
Můžete také vidět kód produktu. Pokud 5 mvsa, pak je to jako moje. Pokud je to jen mvsa, pak jako většina dívek tady (s plastovými špendlíky).



A nejnovější model je ksmvsa. Je horší. A těch 5 mvsa, ta mvsa - obě jsou dobré. Vezměte si kteroukoli z nich

přesně s nalezenými kovovými kolíky na bubnech?

To znamená, že pokud mi to přijde s kovovým kolíkem, nebude to fungovat? Rozumím správně? Napsal jsem prodejci, ale ten zatím neodpovídá ((((

[Alesya]

Alesya, to nebude fungovat. Kapka. Budeme muset udělat trochu víc práce. Pokud vás to děsí, vezměte to s plastovými. Prodávají se všude a všude. Jsou velmi chváleni. Nebo je tam cena velmi lákavá?