Dort s ovocem ve želé ze zakysané smetany

[Šušenka:]

Dort s ovocem ve želé ze zakysané smetany

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
Palačinková mouka	100 g
Máslo	100 g
Cukr	100 g
Vejce	2 ks
Prášek na pečení	1 lžička
Vanilkový cukr	1 lžička
Krém:
Zakysaná smetana	300 g
Práškový cukr	0,5 lžíce.
Želatina	40 g
Bobule / ovoce (meruňky, švestky, jahody, maliny, borůvky)	200 g

Metoda vaření

• Šušenka:
• Proosejte mouku, přidejte do misky prášek do pečiva, vejce, změkčené máslo, hladký a vanilkový cukr. Hněte měkké těsto. Nalijte do vymastené formy a pošlete ji na 30 minut do předehřáté trouby na 170 stupňů (mám konvekci).
• Krém:
• Připravte bobule předem.
• Nalijte želatinu do 0,5 šálku studené převařené vody a odložte ji na 20 minut.
• Zakysanou smetanu s moučkovým cukrem vyšlehejte do hladka. Kdo miluje sladkosti, můžete přidat více cukru, pro mě stačí stanovené množství.
• Vložte želatinu na malý oheň a zahřejte ji, dokud se úplně nerozpustí, odstavte ji. Nalijte ji do zakysané smetany tenkým proudem za stálého míchání a trochu ji ochlaďte, ale aby zakysaná smetana s želatinou nezačala tuhnout.
• Shromáždění:
• Bobule umyjte a osušte. Jahody nakrájejte na 2-3 kousky. Vychlazenou sušenku rozbijte na kousky. Zakryjte polokulovou misku nebo formu fólií. Na dno dejte bobule, pak vrstvu kousků sušenky.
• Před podáváním odstraňte vrchní film, otočte koláč na talíř a vyjměte formu.

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

45 min + 4 hodiny

Poznámka

Recept říká, že opakujte vrstvy, dokud nedojdou ingredience, a poté vše zalijte zakysanou smetanou a želatinou, uzavřete okraje filmu a vložte jej do chladničky po dobu nejméně 4 hodin. Nalil jsem a rozložil ve vrstvách.

Původní recept byl v kulinářském časopise.
V originále se doporučuje použít bobule: 150 g směsi jahod, malin, černého a červeného rybízu.
Protože nemám rád rybíz, udělal jsem to z těch bobulí a ovoce, které byly doma.

Dobrá práce, Marina, připravila recept! Včera jsem to pro případ zkopíroval do Chuchelkova blogu a teď to posílám do záložek. Děkuji!

Dobrá práce, Marina, připravila recept! Včera jsem to pro případ zkopíroval do Chuchelkova blogu a teď to posílám do záložek. Děkuji!

Snažil jsem se / studoval a dokonce uspěl!
Pro vaše zdraví!

Marina, jaká krása!
Je nepravděpodobné, že bych se odvážil udělat takový dort ..... A děkuji za recept a báječnou fotografii ovocné krásy!

Marina, jaká krása!
Je nepravděpodobné, že bych se odvážil udělat takový dort ..... A děkuji za recept a báječnou fotografii ovocné krásy!

Děkuji

velmi krásný a velkolepý dort a dokážu si představit, jak jemně chutná!

Pěkné ... chutné! Můžete nechat želé zakysanou smetanu nebo můžete nechat krémovou. Bude to stále vynikající.

Marina, nejprve děkuji za fotku na Chuchelce a nyní za recept.

Moc vám všem děkuji za zpětnou vazbu, jsem velmi potěšen, takové přivítání jsem ani nečekal!

[přístav]

přístav, velmi krásný dort, řez je tak velkolepý!

Marinochka, prosím, řekni mi, můžeš dát zmrazené ovoce nebo se nepokusil dát?

Twist, díky za kompliment dortu!

Marinochka, prosím, řekni mi, můžeš dát zmrazené ovoce nebo se nepokusil dát?

Víte, že jsem se o zmrzlé pokusil. Udělal jsem to jen s čerstvými.
Možná, když rozmrazíte a bobule jsou relativně suché, jako angrešt, třešně, třešně, myslím, že jahody poteče ...

Děkuji, musíte experimentovat.

Znovu jsem si o něm vzpomněl)
Sušenka byla vyrobena podle receptu, bobule byly zjevně více než 200 g, protože byly umyty a byly připraveny ke zpracování, kolik se vešlo do formy, všechno šlo do akce) Byly jahody / bílé a červené jahody / trochu angreštu / bílý a červený rybíz / borůvky ...

Zakysaná smetana byla 0,4 kg + želatina byla nalita ne vodou, ale sklenicí mléka. Velké balení želatiny bylo 40 g.
Na tomto dortu se mi velmi líbí piškotový dort, je mokrý, těžký a zároveň porézní a s jasnou chutí.

[marina-asti]

marina-astijak užitečné je jít do „náhodných receptů“! Skvělý recept! Zvláštní poděkování za sušenku. Čekáme na letní bobule!