Kefír ve značce 37502

Kefír ve značce 37502

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
UHT mléko	2 str.
Kefír fermentovaný kefírovými houbami	1 sklenice
Cukr	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Umyjte a zalijte misku a odnímatelné víko vroucí vodou. Nalijte 2 litry do misky. mléko, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukr a 1 sklenice hotového čerstvého kefíru zakoupeného v obchodě na kefírových houbách. Použil jsem to
• 
• Dobře promíchejte. Vložte jej do multivarku zavřením víka a vyberte režim Těsto 2 hodiny (bohužel toto je maximální čas). Potřebujeme 6 hodin, takže musíme přijít a znovu zapnout režim každé 2 hodiny.
• Po 6 hodinách dostáváme nádherný, hustý a lahodný kefír.
• 
• Doba použitelnosti takového kefíru je 5 dní.

Miska je určena pro

2,200 ml.

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

Těsto

Elena, řekni mi, prosím, je vhodný jogurtový režim (u 502. modelu) nebo potřebuje kefír nižší teplotu než 40 * C?

Elena, chápu, že mléko bylo fermentováno hotovým kefírem z obchodu („Izbenka“)?

Luysia a fermentovaná Izbenka s čerstvým kefírem.

Vei, kefír potřebuje teplotu přibližně. 30 stupňů. Režim jogurtu proto nebude fungovat (má 40 gramů). U 502 modelů můžete nastavit teplotu (v manuálním režimu) na 30 stupňů a čas na 6 hodin. Je to mnohem pohodlnější.

Vei, kefír potřebuje teplotu přibližně. 30 stupňů. Režim jogurtu proto nebude fungovat (má 40 gramů). U 502 modelů můžete nastavit teplotu (v manuálním režimu) na 30 stupňů a čas na 6 hodin. Je to mnohem pohodlnější.

Skvěle Děkuji!
Můžete si také vyrobit zakysanou smetanu v karikatuře?

Umět. Potřebujete smetanu a kynuté těsto.

[Lena,]

Lena, kefír je super! Vypadá to jako zakysaná smetana!
A k čemu je cukr?

Myslím, že cukr je na kynuté těsto. Pravděpodobně to nemůžete dát, ale nemám rád kyselé. Recept jsem našel na internetu, ale tam je jednoduše připraven v bance. Celý den . Nesouhlasím s čekáním na den. Proto se předpokládalo, že režim těsta je vhodný pro teplotu.
Kefír je opravdu velmi silný, dokonce i po promíchání. Nebyla kapka séra.
Aby to nebylo tak silné, můžete se na to zkusit podívat za 4-5 hodin. Nebo nalít méně startéru. Upřímně jsem takový výsledek neočekával.

Kefír se téměř vždy ukáže být hustý, pokud ho vyrobíte z hotového, za to vezmu náš ukrajinský dětský kefír "Zlagoda" - 200 gr. láhev na litr a půl mléka. Na kvásku VIVO nebo bulharském laktátu je trochu řídčí a kyselý, zvláště kvásek Vivo „kyselý“.
Mnohokrát jsem vyráběl kefír a ve výrobníku jogurtů, když jsem byl v pomalém sporáku - multivarkě, ale ne ve speciálních režimech (nejsou tam), ale jen ohřívám vodu a mléko na stejnou teplotu a nechám to přes noc ve sklenicích.
Budete muset zkusit znovu s cukrem

Kefír se téměř vždy ukáže být hustý, pokud ho vyrobíte z hotového, za to vezmu náš ukrajinský dětský kefír "Zlagoda" - 200 gr. láhev na litr a půl mléka. Na kvásku VIVO nebo bulharském laktátu je trochu řídčí a kyselý, zvláště kvásek Vivo „kyselý“.
Mnohokrát jsem vyráběl kefír a ve výrobníku jogurtů, když jsem byl v pomalém sporáku - multivarkě, ale ne ve speciálních režimech (nejsou tam), ale jen ohřívám vodu a mléko na stejnou teplotu a nechám to přes noc ve sklenicích.
Budete muset zkusit znovu s cukrem

Můžete mi prosím říct, můžete fermentovat s dětským kefírem jednou nebo můžete také znovu fermentovat?

Znovu jsem fermentoval, ale jen jednou

Elena Bo, a pokud vás to neobtěžuje, napište pzhlst podrobný recept na přípravu zakysané smetany v tomto pomalém sporáku? A moc děkuji za kefír!

Elena Bo, moc vám děkuji za nápad vařit kefír v režimu „Těsto“. Teď jsem to řekl. Doufám, že všechno vyjde.

Redmond připravila ve svém pomalém sporáku nový jogurt, ale kefír jsem ještě nezkoušel, takže dlouho nezůstává doma, musím to zkusit. Je med možný místo cukru nebo ne?

Můžete to udělat vůbec bez cukru.

Vm / v Redmondu 4510 není program na těsto. Potřebuji v něm uvařit kefír. Který program je správný? Chtěl bych použít ave. Jogurt.

Stále mi to není jasné: mohu ke kefíru přidat „jogurt“ (8 hodin)?

kefír na kynuté těsto potřebuje teplotu cca. 30 stupňů.

Pokud existuje manuální režim, udělejte to. Jogurt je příliš horký.

Děkuji, pokusím se o mistra kuchaře.

Připravený kefír v m / v Redmond 4510. Od této chvíle si budu vařit sám. S naším kyselým zakoupeným nemůžete ani srovnávat. Ukázalo se to roztomilé. 1 litr přírodního mléka + 500 ml kefíru „dvaro“. 6 hodin v T +35.
Včera jsem to nalil do lahví s mlékem a do chladničky. Dnes jsme to ochutnali s potěšením.