Lemongrass pie (lean)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
teplá voda	100 g
suché droždí	2 čaj. lži.
cukr	1 čaj lži.
mouka	2-3 čaje. lži.
margarín bez živočišných tuků	1 balení (180 g)
mouka	2 šálky (250 gramů)
sůl	štípnout
Plnicí
citrón	1 médium
cukr	1 sklenice

Metoda vaření

Vložte těsto: přidejte droždí do teplé vody, 1 lžičku. lži. cukr, 2-3 lžičky. lži. mouka. Nechejte to teplé po dobu 15-20 minut.
Rozemlejte margarín na 2 hromádky. mouka a sůl. Smíchejte těsto a drobky. Z těsta vytvarujte kouli. Nasaďte na 30 minut. v Lednici.
Formu zahřejte, namažte rostlinným olejem. Těsto rozdělte na 2 části: velkou a malou. Většinu vyvařte, rozložte náplň (citron otočte mlýnkem na maso s kůrou, ale bez semen, smíchejte s 1 sklenicí cukru)
.
Zakryjte druhou polovinou. Okraje sevřete „copánkem“, koláč napíchněte vidličkou
.
Pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut
.
Může být jakékoli plnění !!! Pomeranč, bobule, brambory s houbami, zelí. Pro Zvěstování můžete udělat rybí koláč! Dnes jsem do citronu přidal hrst pražených ořechů a do pečiva špetku vanilinu.
Dobrou chuť!!!
Po půstu lze margarín nahradit „krémovým“ nebo „mléčným“.