Kharcho v multicookeru Polaric

Kharcho v multicookeru Polaric

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (kolik chcete, tím chutnější)
Brambory	3-4 ks
Rýže (1 ne plná sklenice)
Mrkev	1 ks
Česnek	3-5 hřebíček
Rajčatová pasta	3-5 lžíce. l.
Sůl
Pepř
Koření podle chuti (mám ho speciálně pro kharcho)
Bobkový list
Zelenina
Voda
Rostlinný olej na smažení	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nalijte Rast. olej v pomalém sporáku. Maso nakrájejte na malé kostky. Česnek buď vytlačíme lisem, nebo nakrájíme na jemno a pošleme spolu s masem do multivarku. Nastavili jsme režim „Multipovar“ na 130 stupňů a maso osmahli s česnekem, předsolením a pepřem. Zatímco maso je smažené, tři mrkve přes hrubé struhadlo, a poslat na maso. Vše promícháme. Po 2–3 minutách přidejte rajčatovou pastu, znovu promíchejte a nechte celou dušenou duši (chci zdůraznit, kdo má již zhoršenou nádobu nebo kdo má problémy s napětím, nastavte teplotu, která vám vyhovuje, jinak by se mohla spálit, nebo naopak nepřekonat). Dále nakrájejte brambory, jak chcete. Rozřezal jsem na poloviční kroužky. Opláchněte rýži. Vypněte „Multipovar“, vložte brambory a rýži, sůl, pepř, přidejte koření, vložte bobkový list a zalijte vodou. Nalévám vodu okem, dobře, přibližně tak, aby pokryla všechno, nebo pokud chcete, aby byla tenčí, můžete nalít trochu víc. Vše promíchejte a používejte režim „Quenching“ po dobu 1-1,5 hodiny. Jak se připravit na přidání zelených! Polévka Kharcho je připravena!

Čas na vaření:

1-1,5

Program vaření:

Hašení

Národní kuchyně

Gruzínský

Brambory v KHARCHO?! Ale...

Hledal jsem recept na přípravu kharcho polévky v multivarkě Polaris 517. Ale tato možnost nějak není příliš známá u brambor a technologie vaření a krájení zeleniny a okamžitého smažení masa mi není známa. Chutná mi to víc jako bramborová polévka s rýží. Chtěl bych vařit správné kharcho s kavkazským přízvukem a chutí!