Pšeničný žitný chléb v pekárně (náš rodinný osvědčený recept)

[přístav]

přístavChci ti upečit chleba! Bude to teprve třetí chléb podle mých zkušeností) Jsem začátečník Řekněte mi, prosím, proséváme žitnou mouku? Nedostatek přísad není nutné kompenzovat moukou, váží také trochu? Byl bych rád, kdyby vás moje otázky rozesmály))))) O pečení chleba zatím toho moc nevím

Veškerá mouka musí být proseta, aby byla nasycena vzduchem a odstraněny různé byaki a nečistoty.

Musíte vyrovnat tekutinu v těstě, protože mouka a semena vyžadují další tekutinu.

Pojďme sem:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Marina, díky za lahodný chléb. Je pravda, že miluji kynuté těsto, ale kvůli nedostatku chleba doma a hotovému kvásku jsem rychle připravil váš chléb. Mouka byla uvnitř. c. + hw. m .; voda, m. r. nerozhodně; třes. sýr - 6 g + 1 médium cibule. (surová). Ukázalo se to velmi chutné.

pečené v pekárně.

Dnes tento recept vyzkouším. Musel jsem vyloučit některé komponenty. Ale myslím, že to dopadne lahodně. Zkusím bork v pekárně. Protože nemám takový čas. Dal jsem 900 gramů na tři hodiny.

Chléb byl vynikající. Díky za recept. Mnohokrát jsem zkoušel chléb se žitnou moukou, vždy když byl mokrý nebo vůbec nepečený - tento dopadl skvěle. Míchejte v pekárně a pečte v troubě.

[přístav]

přístav, díky za recept na chléb! Pečené přesně podle receptu. Ukázalo se, že chléb je vynikající s konvexní střechou a stěží se rozpadá. Opravdu se mi to líbilo. Pečeme další.

Peču ti chléb, myslím, že to bude úžasné! Pošlu foto