Cookies "Natalie"

Cookies "Natalie"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Margarín	250 g
Zakysaná smetana	1 stkn
Čerstvé droždí	30 g
Pšeničná mouka nejvyšší kvality	2 stkn
Práškový cukr	na kropení
* sklenice = 250 ml

Metoda vaření

• Pomeleme margarín s moukou, přidáme droždí smíchané se zakysanou smetanou.
• Těsto je velmi měkké, můžete přidat trochu mouky. Nechejte 2 hodiny v chladničce.
• Vyvařte těsto o tloušťce asi 1 cm (pokud je to nutné, stůl rozkrojte moukou), vykrajujte cookies formou, uprostřed vytvořte malý otvor.
• Pečeme na 180^oOd 10 minut do světle zlatavě hnědé. Posypeme práškovým cukrem.

Poznámka

Nevím, proč je v receptu takové obrovské množství droždí, ale poprvé jsem se rozhodl nic nezměnit. V budoucnu to určitě snížím.

Rychlé, jednoduché a chutné cookies!
Nalezeno na webových stránkách Natalyi 🔗 Moc děkuji za skvělý recept. „Krukhі tistka“ nemohla správně přeložit z ukrajinštiny, takže jen „Natalie“

Zajímavé cookie. A pokud jde o droždí, chtěli byste to příště snížit - co ovlivnilo chuť?

Světlo, droždí není cítit, jen množství je nepříjemné, zvyk na fóru se vyvinul
Ukázalo se, že soubory cookie jsou vrstvená struktura. Opravdu se nám to líbilo, dokonce i někteří z nich si do práce vzali téměř všechno

Jistě, recept ze sovětských časů, kdy byly droždí slabé, a proto je v receptu tolik droždí.

Přesně, recept je starý. Pamatoval jsem si tento cookie. Mám to také bez jména podle jména ženy, od které jsem to poznal. Tyto sušenky byly pečeny ve velkém množství pro dlouhé pracovní cesty, protože jsou dobře skladovány a neztrácejí chuť.

[Ira]

Ira! Včera jsem ti upekl cookie! Děkuji - vynikající!



Došlo k katastrofickému nedostatku mouky, zůstalo 550 gramů, ale bylo nutné DOBŘE VELMI NALÉHAVĚ smažit vápno a péct sušenky! Bylo rozhodnuto, že bílí by měli udělat polovinu porce a 3/4 receptu na sušenky. Takže jsem vzal dvakrát méně droždí z toho, který je uveden v receptu, tedy pro můj 3/4 recept - 10 gramů. Těsto je měkké, lepkavé, po vychladnutí jsem musel stůl poprášit celozrnnou moukou, protože nezůstala ani kapka obvyklého. Také jsem do těsta přidal pár lžiček cukru, s přihlédnutím k chuti mé domácnosti. Navrch potřená bílkovinami, máčená v cukru a posypaná nasekanými arašídy. Tvar po upečení rozhodně nebyl ideální, nejkrásnější pocházela od tříleté dcery, která těsto jednoduše vzala a svinula do kuliček a dala na plech. Tak to udělám příště.

Vnitřek je vlhký, měkký a sušenky se ukázaly být vrstvené.

[Sveta]

Sveta, pro vaše zdraví!
Přidal jsem stejnou mouku, takže forma dobře vykrojila, prášek kompenzoval nedostatek cukru. S arašídy, myslím, že to dopadlo ještě chutnější Lizaveta!

Dnes jsem zase chtěl kopat mouku. Ne že bych si chtěl dát čaj ... jen péct, ale jako vždy. V domě nebylo nic fantastického, pouze nejjednodušší výrobky. Váš recept se hodil. Vzal jsem si suchou 0,5 lžičky droždí, nahradil jsem margarín máslem, přidal jsem špetku soli a cukru a několik kapek vanilkové esence. Výsledek předčil očekávání, ukázalo se to velmi chutné (zdálo se mému manželovi, že není dostatek cukru - no, vždy nestačí), ale pro mě je to velmi dobré Velice vám děkuji za recept, zopakuji to.

Je velmi příjemné, že se vám recept líbil! : girl_love: Lahodné sušenky! A pro ty, kteří mají chuť na sladké, jsem posypal spoustou prášku a nedostatek cukru v cookies nebyl zaznamenán

[Frézie]

Frézie, díky za recept, pořiďte fotoreportáž !!!
Abych byl upřímný pro svou rodinu, chuť na sladké není sladká, příště přidám cukr.
Na vaši radu, droždí dalo 16 gramů a bylo to v pořádku.