Hruškový koláč bez vajec

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
Mouka CZ	130 g
Zakysaná smetana nebo kefír nebo jogurt	90 g
Dietní cukr (pokud je obyčejný cukr, pak 3 lžíce)	1 polévková lžíce. lžíce
Soda	1/2 lžičky
Citronová šťáva
Plnicí:
Hrušky	2 ks
Jablka (původní 3 ks)	1 PC
Cukr (hnědý)	1 polévková lžíce. l
Kropení:
Dlouho vařené herkules	2 lžíce. l
Máslo	15 gr.
Cukr (hnědý)	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

Dějiny.
Ležím kolem 2 hrušky. Co dělat, musí být přepracováno. Začal jsem na našem webu hledat recept s hruškami. Existují recepty, ale vše s přidáním vajec není v tuto chvíli relevantní. Na Googlu jsem našel ten správný na webu Culinary, autor receptu kiwi.
Smíchejte (mám kefír) s dietním cukrem.
Uhasíme sódu citronovou šťávou a přidáme ke kefíru. Pravděpodobně to nemůžete uhasit, přidáme to na kefír, ale autor píše, že to uhasit citronovou šťávou. Takže uhasíme.
Postupně přidávejte mouku (mám CZ) smíchanou s vanilkou a hněte elastické těsto.
Těsto rozložíme do formy (mám 24 cm), vytvarujeme malé boky. Cesto vidličkou napíchneme po celé ploše a pečieme při 160 (konvekci) 10 minut.
Oloupejte a nakrájejte jablka a hrušky na tenké plátky. A pak to dáme na upečený základ (já nejprve hrušky, protože jsou šťavnatější, a pak jablka). Posypeme cukrem (vzal jsem méně cukru než v receptu, asi 0,5 lžíce. L). A také jsem to trochu pomazal zakysanou smetanou, aby to bylo měkčí. Posypané citronovou šťávou.
U křupavých vloček rozpustíme máslo a rozpustíme v něm cukr. Přidejte vločky a důkladně promíchejte. A posypeme náš dort vločkami.
Náš koláč s hruškami a jablky vracíme do trouby při teplotě 170 stupňů a pečieme ještě asi 40 minut, dokud nebude drobenka nahoře křupavá. Pečil jsem 30 minut při teplotě 160 gramů. proudění.

Čas na vaření:

dostatečně rychle

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Bál jsem se, že jablka vyschnou a koláč se obecně ukáže jako suchý, ale dort se kvůli šťávě z hrušek ukázal být docela mokrý, jen okraj dortu byl suchý.
Stručně řečeno, všem se nám to líbilo.
Mimochodem, napočítal jsem obsah kalorií 100 gramů. 107,5 kcal