Hodit „Něhu“

Hodit „Něhu“

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku:
vejce	3 ks
cukr	90 g
mouka	90 g
pomerančová slupka	1 lžička
vanilka	na špičce nože
Pro krém:
cukr	75 g
kukuřičný škrob	50 g
vejce + žloutek	1 ks + 1 žloutek
mléko	250 ml
čokoláda	100 g
pomerančová slupka	1 lžička
smetana 33% tuku	100 ml
Pro impregnaci:
pomerančový džus (čerstvě vymačkaný)	100-120 ml
cukr	25 g
rum nebo koňak	2 h l
kakao a práškový cukr na posypání

Metoda vaření

• 1. Vejce s cukrem rozšlehejte na nadýchanou hmotu (šlehejte nejméně deset minut). Postupně přidávejte mouku smíchanou s vanilkou a pomerančovou kůrou. Hotové těsto vylijte na plech pokrytý papírem na pečení (mám velikost 25 x 35 cm), srovnejte a vložte do trouby předehřáté na 190 ° C. Pečte po dobu 10-15 minut (dokud nebude špíz suchý).
• 2. Hotovou vrstvu sušenek vyjměte z trouby, mírně ochlaďte, přikryjte potravinářskou fólií a nechejte 2-3 hodiny stát.
• 3. Vejce a žloutek lehce rozšleháme s cukrem, přidáme kukuřičný škrob a mícháme do hladka. Mléko přiveďte k varu, kombinujte s vaječnou směsí a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Přidejte čokoládu a pomerančovou kůru a společně je zahřívejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Poté úplně ochlaďte a zkombinujte se šlehačkou. Vložte do chladničky.
• 4. Spojte pomerančový džus s cukrem a asi polovinu povařte. Ochlaďte úplně a přidejte rum nebo koňak.
• 5. Oddělte vrstvu sušenek od papíru na pečení, namočte do vychlazeného pomerančového sirupu. Poté krém rozetřete po povrchu a rolku naviňte. Vrch hotové rolky posypeme kakaem smíchaným s práškovým cukrem.

Poznámka

Role se ukáže být jemná, mírně vlhká, velmi harmonická v chuti. Pomoz si sám!
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[Marisha]

Marisha, Jsem první pro oranžovou rolku! Vypadá velmi chutně a něžně! Už cítím, jak je to voňavé.

[Manechka]

ManechkaJak jsem rád, že se vám role líbila! Zkuste to, nebudete litovat. No, je velmi jemný. Moje to snědla na jedno sezení.

[Marisha!]

Určitě zkusím vaši roli Marisha! Tak něžné a chutné, děkuji za recept!

[přístav]

Krása!!!
Dal jsem to do řady. přístav, z tvých sladkostí, nejenže mi brzy praskne notebook, ale i já sám nabobtnám, abych neprošel dveřmi! Děkuju!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Dívky, děkujeme za takové vřelé přivítání tohoto receptu !!!

Marina, z tvých sladkostí brzy praskne nejen můj notebook

A všechny vaše sušenky mám v záložkách. Jakmile přijde moje dcera, upeču se.

[Marisha]

Marisha, upečená rolka, velmi chutná a velmi něžná! Pouze jsem nahradil oranžovou notu citronem. Je tak choulostivý, že je dokonce obtížné jej řezat. Promiň, tentokrát bez fotky, ale příště určitě přidám fotoreport.
Děkuju !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Jsem rád, že se mi role líbila!
Pouze já se omlouvám nej hlouběji, v přísadách krému došlo k chybě a já jsem to jen viděl a opravil
Když jsem četl vaši odpověď, napadlo mě, proč je role špatně řezaná. Podíval jsem se na přísady a zjistil jsem, že množství čokolády pro krém bylo uvedeno nesprávně
Ještě jednou se omlouvám za svou nedbalost, která s největší pravděpodobností ovlivnila konečný výsledek.

[Marisha]

Marisha, to je v pořádku! Role byla snědena po dlouhou dobu as potěšením!
Trochu mě překvapilo množství čokolády, ale vždy se poprvé snažím udělat vše podle receptu. Také jsem vypadal, že můj krém byl mnohem lehčí než ten váš, musel jsem si hýbat mozky sám. Ale bylo to tak chutné!

[Vitalinka]

Vitalinka, moc děkuji za pochopení a podporu!

Twist velmi dobrý recept DÍKY

[kasmia]

kasmia, rád vás poznávám! Jsem rád, že se vám recept líbil. Byl bych rád, kdyby to přišlo vhod.