Domácí pekárna Kenwood BM 250

Funguje skvěle v poloautomatu a rychleji než standardní.

Ale od nynějška prosím více podrobností ...

Můžete mi prosím říct, koupil jsem před týdnem mlýnek kenwood bm 250, zkusil jsem v něm dvakrát upečit chléb. Poprvé, když jsem pečil podle receptu připojeného k pekárně, chléb vůbec nevyšel = (nezvyšoval se (dobře a zjevně se normálně nemíchal), podruhé jsem upékal obyčejný bílý chléb podle receptu na fóru, dopadlo to dobře, ale začal jsem to znovu třikrát , protože hnusně hnětla, po celou dobu hnětení nic nemíchala normálně. V tomto ohledu je otázkou, jak dlouho trvá „čisté hnětení“? Kolik minut musí točit těsto ??? Mám celkem 2 minuty zbytek času stojí za to, ačkoli pokyny říkají, že doba hnětení je 20 minut, nerozumím ničemu

[LA žena]

LA žena
Chlébovar hněte takto: 5 minut hnětení (a prvních pár minut trhnutím, myslím, že je to zajištěno, aby se mouka příliš nestříkala), pak to stojí 5 minut, nemíchá se, pak dalších 20 minut hnětení (8 minut před koncem hnětení v těchto programech, je-li k dispozici, vydává pekárna signál k přidání dalších přísad). Doufám, že jsem to napsal jasně. Pokud ne, zeptejte se.

to znamená, že by se mělo míchat (točit těsto) po dobu všech 20 minut?
Zjevně jsem dostal vadný sporák = (

to znamená, že by se mělo míchat (točit těsto) po dobu všech 20 minut?

Ano, musím jet buchtu v kbelíku 20 minut. Zapomněli jste vložit mixér na těsto do kbelíku? Začátečníci mají tyto defekty.

Ano, ne, všechno bylo na svém místě, ale tady zasahovala takto: 1 minuta ruší 10 stojí další minutu ruší a to je vše, a když s ní znovu zatřeseš, začne na krátkou dobu rušit, očividně to samé manželství.
Děkujeme za vysvětlení, pojďme se změnit!

Ale od této chvíle prosím více podrobností.

Ano, vůbec neexistuje poloautomat. Událost se provádí přepínáním režimů z jednoho do druhého a kromě toho musíte také sledovat čas, jinak stroj vezme například podle běžícího programu a spustí se po 30 minutách. zahřátí na režim 3, hněte již napůl kvašené těsto.
Algoritmus pro toto pobouření vypadá takto: směr 8 - hnětení a kynutí po dobu 40 minut. bez čekání 20 minut. před koncem programu; - reset programu, - hnětení sek 15 v režimu 9 - reset - režim 3 kynutí 25 min. - výboj - dalších 25 minut. ve stejném adresáři. - výtok - pečení 60 min. Tady je bochník s jednou tlačenicí. Trochu problematické, ale podle mého názoru to stojí za to. Je to jasně lepší než ten normální (podle mého názoru).

[mr310]

mr310, přesně, jak jsem nemohl myslet na to dříve. A nějak jsem si myslel, že ve všech programech je nejprve mixování, ale nějak jsem přehlédl skutečnost, že v režimu 3 nejdříve pokračuje zahřívání.
Říkejme tomuto režimu „Ruční programování“

Je škoda, že neexistuje žádný režim, který jen mírně zahřívá smíšené. A pak. Nějak jsem upekl kvasnicový dort s hustou strukturou (to se mi líbí), takže těsto bylo fermentováno 2,5 hodiny, to znamená, že jsem vždy zahrnoval ohřev ve 3 dir. a po 25 minutách. resetujte program. a tak dále. Fungovalo to dobře, ale problematické.

Pro všechny tyto záležitosti kontaktujte Delongy 125s)))
Potřebuji ve vesnici jednoduchý a spolehlivý sporák. Řekni mi, Kenwood 250 vzít nebo nebrat?

[Zhekka]

Zhekka
Viděl jsem, že vás zajímá tvar kbelíku HP. Takže Kenwood 250 má obdélníkový kbelík. O jednoduchém ... ani nevím, co na to říct. Velmi slušný pekárna se všemi potřebnými funkcemi. Uloží program během výpadku napájení přesně na minutu (došlo k zážitku), ale ne déle než 7-8 minut. Pokud vím, nyní je většina HP stejná.Dobrá výuka v ruštině (alespoň moje). Recepty jsem však nezkoušel - pečím recepty z fóra. Šťastná volba!

A co mouka v rozích formy? Můj sporák všechno normálně zachytí, ale pouze pokud je žitný chléb, pak ano, stane se to a zůstane trochu na okrajích.

Pomozte mi, prosím! Dali mi VM-250, žádné pokyny, žádný popis. Na internetu jsem našel recepty, zde jsem našel popis programů, ale pokyny jsou pouze v angličtině. Rozhodl jsem se udělat, jak jsem pochopil. Dal jsem vše podle receptu, položil kbelík na své místo a zapnul 1 program. Z nějakého důvodu se šarže nestala. Udělal jsem všechno v pořádku - hmotnost bochníku byla 1 kg, barva kůry byla střední a zapnul jsem program 1. Z nějakého důvodu samotný kurzor vyskočil na 750 g, na poslední šipku v barvě kůry. A k tomu všemu nedošlo k žádnému míchání. Upřímně počkal 40 minut, než se kamna začala zahřívat. Pak jsem si uvědomil, že to byl proces pečení.
Můžete mi říct, co jsem dělal špatně?
Díky předem.

LiYa, proces pečení na prvním nastavení nemohl pokračovat po 40 minutách.
Podívali jste se sem?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Místo spuštění programu bp jste mohli stisknout tlačítko rychlého pečení (velké se dvěma šipkami). a velikost bochníku automaticky vyskočila na 750 gramů, ale i tak měl váš HP hned začít rušit
vložili jste špachtli? Prostě mě nenapadá další důvod, proč HP nezačalo hnětit v režimu rychlého pečení ...

LiYa, našel jsem ti na internetu pokyny v ruštině ... právě jsem si to stáhl a podíval se na ně, všechno se otevře a přesně v ruštině

🔗

Díky moc, Isine. Ale určitě jsem stiskl tlačítko dvěma šipkami. Myslel jsem, že je to START. A byla nasazena hnětací špachtle. Zkusím to zítra znovu.
Zvláštní poděkování za pokyny.
Je skvělé mít tento web.

Dobrý den. Před novým rokem jsme koupili tuto pekárnu - jsme 100% spokojeni. Byly 2 otázky:
1. Kde najdu kulatý pekáč v Ruské federaci? Kdo koupil vlákno?
2. Chci svou ženu překvapit a upéct košíček s rozinkami a sušenými meruňkami atd. Dejte mi recept a parametry pečení pro náš sporák, jinak se bojím, že nebudu nic dělat, ale bude jen jeden pokus. Zkušenosti pouze na obyčejném bílém chlebu - ale sám jsem si už smažil 6 bochníků! Neprojděte mým požadavkem pliz

Jsi tady https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 nedíval se?

[morozec80]

morozec80
Podle tohoto receptu jsem upiekla košíček https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Přidal jsem jen vanilin. A když skončil program „Keks“ (číslo 7 v našem pekárně), po 5 minutách (když se KhP mírně ochladilo) jsem zapnul program „Pečení“ (číslo 11) a pečil jsem 15-20 minut, přesně si to nepamatuji. Jen zkontrolujete, zda je suchý zápalkou.
Pečila také tvarohový dort od Miši. Podívejte se zde na fóru. Ukazuje se také velmi chutné. Hodně štěstí!

[morozec80]

morozec80, Osobně jsem se zeptal na kulatý kbelík v servisním středisku, řekli, žádný problém, můžete si je objednat přes ně, ale tady je cena ..... Nevím o vás v Rusku, ale na Ukrajině to stojí o něco méně než polovinu ceny C / P a já jsem se ochladil. V dalších tématech jsem četl, že kupují kulatý tvar dortů, jen aby se vešly do velikosti, hnětou těsto v C / P v běžném kbelíku a po posledním hnětení se kbelík vytáhne, vloží se kulatý tvar, těsto se do něj vejde naposledy a je upečené.

[LiYa]

LiYa Podíval jsem se a našel recepty. Ale jsem tak „speciální“, že je to pro mě jednodušší as nastavením pro naši HP. Proto jsem se obrátil sem.
Půlnoční dámaDÍKY. Udělám to podle uvedeného receptu. Existuje několik otázek. V našem programu 7 kniha ukazuje, že máslo je předem roztaveno a je do něj přidáno vše. V uvedeném receptu - změkčeno. Přirozeně je pro mě snazší tavit a míchat mikruh. Z toho se vlákno změní? A druhá otázka: co je lepší použít, jedlá soda nebo prášek do pečiva? Množství soli a sody uvedené v receptu je správné? Doposud nevznikly žádné další otázky.
PS Proč nepíská, když potřebujete házet rozinky? hodil na samém začátku ohřevu (po 2 dávkách)

[morozec80]

V našem programu 7 kniha ukazuje, že máslo je předem roztaveno a je do něj přidáno vše. V uvedeném receptu - změkčeno. Přirozeně je pro mě snazší tavit a míchat mikruh.Z toho se vlákno změní? A druhá otázka: co je lepší použít, jedlá soda nebo prášek do pečiva? Množství soli a sody uvedené v receptu je správné? Doposud nebyly žádné další otázky.
PS Proč nepíská, když potřebujete házet rozinky? hodil na samém začátku ohřevu (po 2 dávkách)

morozec80
Máslo jsem rozpustil v mikrovlnce.
Použil jsem 1,5 lžičky prášku do pečiva. Myslím, že na sódě nebo prášku do pečiva nezáleží, pouze soda by měla být uhasena octem nebo smíchána s kyselinou citronovou. Byla přidána sůl jako v receptu.

Kamna ani nepípají, protože v tomto režimu není žádný zvukový signál. Hodil jsem rozinky někde uprostřed druhé várky. Ale myslím, že uspějete. Řekni mi to později, dobře?

Dopek. Lahodné, ale ošklivé. Fotografie v tématu o receptu
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, chci vložit svých „pět centů“ a vyprávět o mém oblíbeném košíčku.
Někde jsem vzal jeho recept, ale bohužel nyní už nemohu najít původní zdroj
Zaprvé nevidím potřebu obtěžovat HP programem cupcake, veškerou „špinavou“ práci provádí mixér v kuchyňském robotu ... takže recept
zakysaná smetana dort:
1 st. zakysaná smetana
1 polévková lžíce. Sahara
3 vejce
1,5 lžíce. mouka
1,5 lžičky soda hasená octem.
vejce rozšlehejte kuchyňským robotem, dokud nebude pevná pěna,
přidávat cukr (postupně)
přidejte zakysanou smetanu
přidejte hasenou sódu.
Poté dřevěnou lžící jemně vmíchejte mouku a rozinky (sušené meruňky). Trouba v HP v režimu pečení. Připravenost kontrolujeme hůlkou.

Toto je můj oblíbený recept na košíčky. Proces přípravy těsta trvá jen 10 minut, vše je velmi jednoduché :)

Vážení majitelé tohoto modelu!
Řekněte mi, jestli je kbelík pevně zasunut do HP.

Zakoupeno HP pro mámu.
Navenek se to líbí. Chléb (Darnitsky z fugaski) dopadl skvěle.
Ale byl jsem velmi zmatený instalací kbelíku do HP.
Jeho vložení vyžadovalo hodně úsilí.
A při vytahování se kbelík jen pevně zasekl ve svorkách. Samozřejmě jsem to vytáhl, ale chtěl bych vědět, jestli je to norma nebo je něco v nepořádku se svorkami?

Jak vložíte a vyjmete kbelík? Možná to ještě musí být nějak otočeno?

máme totéž, nemám dost síly na to, abych to vystrčil nebo strčil svého manžela, pravděpodobně je to ve všech modelech

[3111488]

3111488

Děkujeme za odpověď, ukázalo se, že nejen my máme takový problém.
Chci v obchodě vidět, jak je kbelík odstraněn v jiných kopiích.
Pochybnosti trápí, zda byla chycena vadná kamna.

Ahoj všichni! Mám dotaz pro všechny majitele těchto kamen. Nápisy na odměrce se začínají opotřebovávat a co dělat? Naneste vrstvu laku na nehty a pokud se později odlupuje spolu s čísly, nalepte lepicí pásku nahoře, aby mohl při mytí snít, a čísla si vezměte s sebou ... Má někdo takový problém a jak s ním naložíte?

Moje divize jsou také vymazány a já dělám všechno v měřítku a ukázalo se to velmi dobře. y) hlavní věc je tvarovat drdol

Ahoj všichni! Mám dotaz pro všechny majitele těchto kamen. Nápisy na odměrce se začínají opotřebovávat a co dělat? Naneste vrstvu laku na nehty a pokud se později odlupuje spolu s čísly, nalepte lepicí pásku nahoře, aby mohl při mytí snít, a čísla si vezměte s sebou ... Má někdo takový problém a jak se s ním vypořádat?

Kupte si v obchodě běžnou odměrku s jemným odstupňováním - a žádný problém.
Stejně tak si můžete dokoupit sadu odměrných lžiček.

Tyto pekárny na chléb mají nastavitelné „uši“ na kbelíku: pokud jsou těsné, ohněte se trochu dolů; pokud je slabý, mírně jej zvedněte. V mém kbelíku zpočátku „vyskočil“ ze svorek, také přísahal - a pak na to přišel.

[Chci vás požádat o přizpůsobené koláče na Velikonoce a nejen o nějaký chléb (žito, cibuli atd.)]

Ahoj všem Kenwoodům, troubu používám pořád, ale peču jen chléb, protože nemohu přizpůsobit recepty jiných lidí, vyzkoušel jsem spoustu všech - ne! To je Chci vás požádat o přizpůsobené koláče na Velikonoce a nejen o nějaký chléb (žito, cibuli atd.) v knize receptů je mnoho ingrediencí, které zde nemohu najít. Už jsem si zapsal 2 recepty uvedené níže, zítra zkusím fuj, fuj, fuj.

:) Nyní mám sporák Kenwood-250! A jaká je chytrá a nápomocná! Opravdu jsme se zamilovali do jejího francouzského chleba, z mých dosud několika experimentů je podle našeho vkusu nejvíce! Keshu nevyměním za nic! Pts šťastný!

Nyní upeču veškerý chléb na 2 zkráceném programu, který trvá dvě a půl hodiny. Nejprve ukládání e-mailů. energie, zadruhé, rychlejší a za třetí, chléb se tolik nedrolí.

Dobrý večer všem!
Vezměte do společnosti majitele Kenwoodu. Dnes jsem si koupil VM250, líbilo se mi to, ani jsem o tom nepřemýšlel. Poskytuje 3letou záruku. Vložte první bílý chléb do programu 1. Čekáme na výsledek.

Dobrý večer.
Nedávno jsem koupil BM 250. Moje žena se bojí technologie, musím to udělat sám. Zatímco jsem zkusil 1 režim, 500 ga 750 g. Jedno pečivo bylo z hotové směsi liber. Pečí bez problémů.

Dobrý večer.
Druhý den jsem si koupil BM 250. Moje žena se bojí technologie, musím to udělat sám. Zatímco jsem zkusil 1 režim, 500 ga 750 g. Jedno pečivo bylo z hotové směsi liber. Pečí bez problémů.

Horní, jak to chápu, je 750 g? Bílé, které. Dostávám se výš, ale s 500 gramy chleba, ne vysoko

Ne, horní bílá je 500 g, 750 g je asi o třetinu vyšší. Dokázal jsem se zásobit žitnou moukou, teď peču jako Darnitsky sám. Hotové směsi jsou drahé. Objednal jsem si náhradní kbelík prostřednictvím svých přátel na Ukrajině, ale zatím nejsou v prodeji. Jelikož peču téměř každý druhý den, obávám se, že moje vlastní vědro (gumová žláza) dlouho nevydrží. Moje žena je s nákupem obzvláště potěšena, alespoň mám dva recepty na chléb, které dostanu bez problémů. Svázaný s pekárnami. Veškerý úspěch v této oblasti.
PySy. Moje tchyně až do důchodu (za sovětské éry) pracovala v pekárně. Podle ní se dříve mohli do chleba dostat jen švábi z ošklivých věcí, neexistovaly žádné další přísady.

Z nějakého důvodu mi třikrát nevzrostlo těsto - zasahuje normálně, ve druhé várce se ukáže krásný kolobok a pak leží na dně, má tvar kbelíku a nezvyšuje se. Navíc nerozumím statistikám tohoto - normálně stoupá k okrajům lopaty, pak leží na dně. Kdysi to není nutné. Režim: program 1, hmotnost 1 kg, střední kůrka, recept z disku (kde je bílý chléb s vejcem a slunečnicovým olejem), droždí ze stejného balení. Myslel jsem, že hnětací špachtle je špatně oblečená, ale včera jsem se ujistil, že je správně oblečená - stále jsem nevstal. Možná to někdo měl? A pak poradil kamarádovi, aby si koupil, a bylo to nepohodlné - najednou to tak bude mít

A jaký kýbl máte na mysli? Obdélníkové nebo kulaté? Mám trochu jiný problém: dnes jsem si koupil kulatý kbelík, po příjezdu z práce jsem okamžitě spěchal vyzkoušet novou věc, ale ukázalo se, že se liší od obdélníkového, pokud jde o upevnění !! Obdélníkové se vkládá bez námahy! V čem je háček?

Tyto pekárny na chléb mají nastavitelné „uši“ na kbelíku: pokud jsou těsné, ohněte se trochu dolů; pokud je slabý, mírně jej zvedněte. V mém kbelíku zpočátku „vyskočil“ ze svorek, také přísahal - a pak na to přišel.

o šest měsíců později jsem začal vyskočit
Je skvělé, že jste! Zítra zvednu uši

Ahoj všichni! A zase mě trápí vaření jednoduchého pšeničného chleba v Kenwoodu: mda:
A to je vše - už jsem změnil mouku a droždí, brzy zveřejním fotku a všichni uvidí moji hanbu - ne chléb, ale nějaká palačinka slepená
Ačkoli chutná jako vždy, příjemně ... řekněte mi - co dělám špatně (

rozložte celý recept a produkty - jaké, jak měřily :)

[fugaska]

rozložte celý recept a produkty - jaké, jak měřily :)

fugaska
, zde je příprava krok za krokem, jak to udělal můj manžel:

Na chléb 750 gr.
Nejprve jsem hodil 2 vejce + vodu = 290 ml
Pak 450 g mouky (nikdy nepropadá, na rozdíl od mě)
Poté sůl 1,5 lžičky / lžíce, cukr 1 lžíce. lžíce
Poté roste. olej na oku (1,5 lžíce)
Okamžitě by měla být 1,5 lžičky.
Vypadá to jako všechno ... Zapomněl jsem, jak připojit fotografii, teď ji hledám a pošlu ji druhým dopisem
Zjistil jsem informace o nahrávání fotografií:
🔗

jaký druh droždí (na jakém médiu pracují - suché nebo tekuté)? Nalili jste je na rostlinný olej? nebo na mouku?

Kvasinky jsou suché a nalévají se přímo na rostlinný olej.

jak se jmenuje droždí? co je napsáno na balení, jak se přihlásit?

Bohužel teď nemám sáček droždí, teď jsem v práci, ale pamatuji si přesně to, že zpočátku existovaly Voroněžské instantní, pak jsme se rozhodli, že je už nebudeme používat, koupili jsme obyčejné ruské (jméno si nepamatuji), jako kdyby byly psány instantní ... Předpokládáte , co je to s kvasinkami?

ať máte jakékoli droždí, rozhodně jste zabili jejich působení rostlinným olejem na droždí, je napsáno, na jakém médiu fungují, toto pravidlo musíte dodržovat. Používám suché droždí, fungují v suchém prostředí, takže nejprve naliju všechny tekutiny do kbelíku, pak naliju mouku, udělám do jamky malou jamku a tam naleju droždí. existuje kvasnice saf-levure, funguje v kapalině. na obalu je napsáno, že musí být nejprve rozpuštěny v teplé vodě (může to být v mléce, ale ne v rostlinném oleji) a nechat stát 10 minut, poté je lze nalít do kbelíku spolu se zbytkem kapaliny. a na vrch nalijte mouku. a všimněte si, že droždí se bojí soli, ale velmi miluje cukr

Domácí pekárnu Kenwood BM 250 máme téměř rok. Všechno v něm nám vyhovovalo: bílý chléb, žito a pšenice, „Borodinsky“, „farma“ a „fitness“, těsto na knedlíky a knedlíky a pečivo z těsta někoho jiného. Vezmeme tu směs 🔗 - platba za privat-24 přímo z domova, doručena včas.
ALE....
Za poslední 2 týdny se kůra na chlebu stala „nadrženou“. Snažili jsme se změnit droždí, mouku, tekutinu, dokonce zhřešili v průvanu (přesunuli se na jiné místo), ale výsledek je stejný. Podíval jsem se z okna: než začalo pečení, všechno šlo dobře, a pak doslova v určitém okamžiku a krásně vytvořená kůra padla dolů. Kvalita chleba se nemění, ale pohled ...
Možná někdo poradí, co?