Okurky "bulharský styl"

[1 litr! voda]

Okurky "bulharský styl"

Kategorie: Prázdné

Složení
Okurky (nejlépe malé)	kolik půjde do bank
voda	1 litr
sůl	2 lžíce. l.
cukr	4 lžíce. l.
ocet 9%	3 lžíce. l.
cibule	1 kus (malý)
česnek	1 hřebíček
nové koření	5 hrách
Bobkový list	4 malé listy

Metoda vaření

• Nevím, odkud název receptu pochází, ale v naší rodině se opravdu zakořenil, a byl jsem překvapen, když jsem ho nenašel na našem webu.
• Okurky podle tohoto receptu jsou křupavé a nijak nekyslé (jak si možná myslíte z množství octa).
• Výpočet soli, cukru a octa je uveden na 1 litr! voda, ne banka
• Předběžně držte okurky ve vodě po dobu jedné hodiny. Nemusíte stříhat ohony (odřízl jsem).
• Vložte 1 z do každé nádoby (mám litrové). česnek, 1 cibule, 5 pepře a okurky pevně (kolik se vejde).
• Nalijte vroucí vodu po dobu 3-5 minut, vodu vylijte.
• Poté nalijte novou část vroucí vody po dobu 5 minut, nalijte ji do hrnce a vařte na ní marinádu, přidejte cukr a sůl.
• Když se sůl a cukr rozpustí a voda se vaří klíčem, přidejte ocet (pokud máte rádi kyselé, nalijte ocet přímo do nádoby rychlostí 1 polévkové lžíce na litrovou nádobu).
• Otočte srolované okurky na víčka a zabalte je na 2-3 hodiny do deky.

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

talíř

Nádherné okurky !!!
A včas !!! Dík !

🔗

Zkuste to pro své zdraví! Nezapomeňte později říct, jak to vyhovuje vašemu vkusu)

Nevím, odkud název receptu pochází,

Tina, kdysi dávno, během našeho sovětského zlatého dětství v obchodě, jsme si při této příležitosti mohli koupit lahodnou konzervovanou zeleninu z Bulharska, Maďarska a Jugoslávie ... bulharské okurky, musím říct, byly vynikající: malé, křupavé a ... sladké. Zkusím recept, najednou jsou ... cukr - vypadá to

Možná jsou) Je tu jedna nuance .... ocet (3 lžíce. L.) Vezmu si v průměru, moje teta 4 lžíce. l., Jak bylo původně v receptu, ale pro mě - pak příliš kyselé, ale že vyjdou sladce - ano, určitě
Doufám, že zjistím, jestli jsou to okurky

Tina, jaký ocet, 9% nebo 6%?

[oko]

oko, Líbily se mi proporce, ale přidal bych další koření, pak budou podobnější!

Tina, jaký ocet, 9% nebo 6%?

9%, jsem jiný a nevidím to, ani mě nenapadlo to přidat: girl_red: já to hned napravím)

[oko]

oko, Líbily se mi proporce, ale přidal bych další koření, pak budou podobnější!

Jiní, je to jako kopr, nějaké listy nebo něco jiného ?? Takové okurky si nepamatuji, jinak by bylo možné experimentovat .. co je nejdůležitější, „křupavost“ by je nezkazila

Dívky, zkusil někdo přidat do konzervy místo cukru cukr? Ptám se, protože můj manžel má cukrovku.

Nezkoušel jsem to a nemám takovou myšlenku ... ale co když to dáte do jedné nádoby a otevřete ji po několika týdnech?

Yandex je to, co se rozdalo 🔗okurky% 20 konzervované% 20 s% 20 medem a clid = 1955453-010

[V-tina]

V-tina„Rozhodně vám vyrobím okurky

připravená rajčata s medem. Bylo to normální. Zdá se mi, že med by měl být užíván ne příliš voňavý a pak to bude dobré

Larissa, počkám si se zprávou později

Zavřu také vaše okurky! Jakmile vyrostou, za 2-3 dny: rok podle nich není okurka ...

Také nemáme okurku .. 2krát je zasazeno .. a nerostou tak horké .. ani cuketa, a to není nijak zvlášť, i když obvykle nevím, co mám dělat

Yeisk a Mogilev jsou dvojčata ...

Zjevně - ano

[V-tina]

V-tina, v dovážených byly někdy cibulové kroužky a hořčičná zrna a můžete si dát i malý kousek feferonky :) Dal bych také kopr. Pak to dopadne s těmito podíly cukru a soli pikantní, voňavé trochu pikantní!
Také jsem připravil rajčata a cuketu v medu a rajčata s medem, okurky budou fungovat také!

[Rada-dms]

Rada-dms„No, ta cibulová hlava, která je v receptu, může být pravděpodobně nakrájena na kroužky, ostatní válím koprem ... ale o hořčičných semínkách a pepři ... : girl-th: Určitě to zkusím: girl_dance: díky

[V-tina]

V-tina, v receptu - 3 lžíce octa na litr vody. Níže píšete

Když se sůl a cukr rozpustí a voda se vaří klíčem, přidejte ocet (pokud máte rádi kyselejší, nalijte ocet přímo do nádoby rychlostí 1 polévkové lžíce na litrovou nádobu).

.

Možná jsem nepochopil - kolik octa je v litrové nádobě?

Z čl. l. na litr vody (dělám to). A v plechovkách - to je druhá možnost, jsou trochu kyselé

[V-tina]

V-tina, vše je teď jasné, díky!

[V-tina,]

V-tina, , Byl jsem v pokušení vaším receptem (pravděpodobně proto, že v rodině jsou Bulhaři). Vyrobil jsem 7 litrové nádoby, i když jsem zapomněl dát cibuli. V zimě se budu hlásit

Cibule nejsou tak důležité) vše by mělo být velmi chutné a bez ní doufám, že se vaší rodině bude líbit

Tina, díky, četla jsem recept v práci. Přišel jsem domů, počítač je zaneprázdněn, dobře, trochu jsem si pamatoval všechno z nové paměti a udělal jsem to. A když jsem se posadil, abych napsal zprávu, Semyone Semyonichi, na cibuli jsem si ani nevzpomněl
Ale myslím, že výsledek nezklame

Všechno bude velmi chutné)

Holky !!! Vyrobil jsem stejné podíly cukru, soli a octa, ale na 0,5 litru. voda ... Dnes jsme to zkusili, je to obecně BOMBA !!!

Holky !!! Vyrobil jsem stejné podíly cukru, soli a octa, ale na 0,5 litru. voda ... Dnes jsme to zkusili, je to obecně BOMBA !!!

a kdy jsi to zavřel?
Tina, podle tvého receptu jsem už uzavřel 10 litrů, listy rybízu, kopr, křenový list, lavrushka, pepř, hořčici, česnek, cibulové kroužky a kousek chilli také dal, vždy jsem dal takový soubor do jakéhokoli slaného nálevu.
v zimě to zkusíme!

Zavřel jsem to před měsícem, někde, trochu víc, moje okurky už odcházejí. Tato koncentrace se mi líbila mnohem víc, než dokonce i můj oblíbený recept na mnoho let
Doufám, že se vám bude líbit

Díky za recept. Dnes jsem zavřel 15 sklenic vašeho receptu. Banky mají různé velikosti, takže výpočet pro 1 litr vody, a ne pro plechovku, je velmi užitečný. Podám zprávu v zimě.

Pro vaše zdraví! Doufám, že se vám bude líbit

Už jsem se zprávou. Zjistil jsem, že jsem zavřel jednu plechovku špatně. Dnes jsme to otevřeli a jedli. Chutné, poměr soli a cukru je vyvážený. Okurky, samozřejmě lehce solené, na jeden den, ale přesto chutné a voňavé.

)) Jsem rád, že se ti to líbílo))
Zavřel jsem jednu plechovku špatně - jsou to odpadky)) Podařilo se mi koupit víčka, že dnes ráno jsem plakal nad dávkou rajčat

Zkoušel jsem i tento recept. Dík! V zimě budeme jíst a hlásit se.

Nezapomeň)

Tinochka, moc děkuji !!! : girl_romashka: Recept během ......: girl_dance: Dělat rychle a snadno, pak ochutnáme ......

Byl bych rád, kdyby se můj oblíbený recept stal oblíbeným v něčí rodině

Tina, přísady obsahují 4 bobkové listy, ale popis o nich neříká ani slovo. Takže kde to je: v každé nádobě se 4 listy nebo v náplni na litr vody 4 ks?

Omlouvám se, nějak jsem minul toto množství na litr vody v marinádě. Pokud je to ve sklenici obvyklejší, pak může být jen 1 bobkový list

Nedávno se to všem líbilo! Dík! Lahodné!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Jsem tak ráda, že se vám a vaší rodině líbilo!

Okurky jsou dobré. Chuť je velmi vyvážená, málo kyselá, málo sladká. Všechno s mírou. Jdou dobře v salátech. Ale zjevně ne pro můj teplý byt. Nejsou moc dobří. Několik plechovek bylo oteklých. Okurky nezmizely, ale byly jako peroxid. Uvařila jsem je v kyselém nálevu a rozpadla na salát. Několik dalších plechovek, jako by začaly trochu bobtnat, to neovlivnilo chuť okurek. Nyní naléhavě jíme tyto konkrétní okurky, aby vůbec nezmizely. Uzavřeny podle jiných receptů, včetně našeho dlouholetého receptu, všechny stojí, ale všechny byly sterilizovány, jak je uvedeno v receptech. Existuje několik plechovek z loňského roku. Neotevřeli se, neopuchli. Podle všeho by měly být skladovány v chladnější místnosti.

Olga, škoda, jak ... Zdá se, že ano, může být pro ně v bytě teplo, i když moje stojí ... a druhá strana, kde je slaný nálev silnější, takže obecně je v kuchyni pod sporákem, vůbec neodstranili, zkusili jsme je jako měsíc po splavení se prostě nemůžeme nabažit ...
Obávám se, že letos budu muset zasadit 2krát více okurek

Uzavřeny podle jiných receptů, včetně našeho dlouholetého receptu, všechny stojí, ale všechny byly sterilizovány, jak je uvedeno v receptech.

Zpočátku jsme tyto okurky také sterilizovali, než jsme se rozsvítili, a pak jsem to nějak přestal dělat .. Úplně mi to chybělo, když jsem psal recept, že by někdo v bytě mohl být na takový šev velmi teplý

[V-tina]

V-tina, Neboj se. To je v pořádku. Jen jsem psal pro případ. Najednou má někdo také teplý byt a žádný suterén. A tak je vše v pořádku. To neznamená, že tyto okurky nestojí za to. Stalo se do současnosti. Pouze pár plechovek bylo oteklých. A pak se okurky v nich neztratily. Upřímně, přemýšlel jsem o napsání takové recenze, nebo ne. A rozhodl jsem se psát jen kvůli takové zkušenosti, aby to dívky neriskovaly. Nebo pro zkoušku moc neudělali. Neudělal jsem moc a skoro jsme je snědli. Jde jen o to, že když si nyní otevřeme okurky, jsou to právě ty, které je rychle sníží.

Udělali jste správnou věc, co jste napsali!) Upřímně, upřímně)
Ten rok jsem si nový rok zničil neotestovanými recepty, no, chtěl jsem obecně všechno nové, můj manžel ani nesnědl všechny tři saláty, ale ona se jen tak rýpala, o dítěti vůbec nic neřeknu ..) no, nebyla to naše kombinace produktů, ale přeci Každý chválí každého, každý je lahodný, oh-oh)) a já, jako ta opice, jsem také začal vařit poté, ale hned na dovolené stále lituji, že jsem se v tématech neodhlásil, protože někdo narazí na stejné hrábě ..
Moc vám tedy děkuji za zpětnou vazbu a zároveň za připomenutí nutnosti zohlednit nuance

Škoda, že jsem tento recept neviděl během okurkové sezóny. Mezitím si to přidám do záložek. Miluji tento poměr cukru, soli a octa. To je o tom, co jsem udělal. Viděl jsem svůj recept na obalu koření na moření okurek. Ale v poslední době je pro mě pohodlnější je sterilizovat po dobu 5-7 minut. A bez ohledu na to, jak je horké - žádné problémy s ukládáním. Chci vám předem poděkovat za tento recept.

Čekáme na sezónu, ale zatím

Velmi dobrý recept. Ukázalo se, že okurky jsou křupavé, ne kyselé. V nadcházejícím létě budu dělat víc.
Obecně se mi líbily všechny vaše přípravy a samozřejmě také polévky. Vyrábím polotovary podle vašich receptů již více než jeden rok. A doporučuji všem