Pečené maso v majonézové marinádě

[Málo]

Pečené maso v majonézové marinádě

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová žebra
Cibule
Majonéza
Koření
🔗

Metoda vaření

• V receptu nejsou žádné zvláštní proporce. Předpokládejme, že připravujeme 1 - 1,2 kg masa.
• K tomuto pokrmu si určitě vezmu vepřová žebra, takže s masem Málo Zředil jsem jejich obsah tuku telecím masem. Nakrájím žebra a telecí maso na velké kusy. Nakrájel jsem 2 střední cibule na kroužky nebo půlkruhy. Vyliju celé balení koření. Přidávám majonézu, ale ne plavat. A všechno to dobře promíchám rukama. Nechte to v umyvadle, jak je to pro vás výhodné, ale ne méně než 1 - 1,5 hodiny. Potom jsem všechno toto kánoe vložil do skleněné žáruvzdorné misky, zakryl jsem ji víkem a vložil do trouby na střední teplotu, pravidelně ji vyjímal a míchal. Pečí se, dokud se všude nevytvoří jednotná hnědá barva bez vzhledu majonézy. Bude to také trvat 1 - 1,5 hodiny.
• Jediná věc je, že stačí použít TOTO koření. Žádného jiného takového vkusu nebylo možné dosáhnout.
• Podobně se vyrábějí kebaby. Pouze způsob zpracování za tepla se liší - na grilu.

Poznámka

Dnes ráno jsem slíbil, že budu sdílet způsob vaření masa, který se u nás zakořenil: chutné, šťavnaté, měkké a snadno se vaří.

Zajímavá technologie vaření. Nikdy maso z trouby nemíchám, a tak se upeče!