Avokádový hruškový džem

Avokádový hruškový džem

Kategorie: Prázdné

Složení
Avokádo	1 PC.
Hrušky	3 ks [Br] (500 g)
1 velký nebo 2 malé citrony
Mandarínská kachna	1 PC.
Cukr	300-400 g

Metoda vaření

• Oloupejte avokádo a hrušky a nakrájejte na malé kousky.
• Nakrájejte citron na kroužky, aniž byste odlupovali kůru.
• Oloupejte mandarinku a rozložte ji na plátky.
• Všechno dáme do kastrolu, posypeme cukrem. Žádná voda! Náš džem bude jen na vlastní šťávu!
• Pokud je to žádoucí, můžete po smíchání s cukrem přidat 1 čajovou lžičku zhelfixu.
• Podle času, který máte, nechte tuto směs za občasného míchání odstát.
• Po hodině se veškerý cukr rozpustí v uvolněné šťávě a vy, beze strachu o bezpečnost kbelíku, můžete bezpečně začít vařit aromatický džem v pekárně a zapnout režim, který k tomu potřebujete.

Poznámka

P.S. Avokádo se obvykle používá k výrobě různých salátů, ale připadalo mi zajímavé připravovat z něj džem :) Je lepší vzít si menší citron, jeho kruhy v džemu vypadají krásněji. Plátky mandarinky a plátky citronu se neroztrhají hnětačem, velmi dobře se zachytí v hotovém džemu.

Velmi zajímavý recept, určitě ho dnes zvládnu!

No tak, zajímalo by mě, jak to děláte! Tato verze džemu se mi líbila. Avokádo dodávalo mírně dehtovou chuť.

Tady na internetu jsem o něm našel nějaké informace.
Je důležité vybrat si zralé avokádo - mělo by být měkké
Můžete si koupit solidní, ale nechte to ležet. Jakmile začne vklouzávat pod prsty, je zralé. Není žádoucí, aby lhal dále - zhorší se to.
Nezralé avokádo je hořké. Není však vyhozeno, i když již bylo vyčištěno, ale vloženo do chladničky v plastové krabičce (nebo skleněné nádobě) s víkem. Pravidelně ochutnejte. Když bude zralá, hořkost zmizí.

Avokádo je velmi výrazné. Nemá téměř žádnou vlastní chuť, proto je nejčastěji syrový, dochucený solí, pepřem, citronovou šťávou.
V Itálii je populární jíst to v kusech ve směsi olivového oleje a citronové šťávy. Přidejte trochu soli, nechejte hodinu a pak s dobrým chlebem z pekárny!
Ale v Brazílii je avokádo preferováno sladké.
Lahodný koktejl můžete připravit šleháním avokáda kondenzovaným mlékem v mixéru nebo přidáním cukru nebo medu.

Včera jsem to vařil podle plánu. Avokádo chycené zralé
Chuť je neobvyklá, ale pravděpodobně trochu moc citronu (dal jsem 2 malé).
Plátky mandarinky se bohužel rozpadly. Možná byli jen velmi zralí.
Obecně lahodný džem, chutnalo mi to, zkuste to!

[vma]

vma! Jsem rád, že se vám tato možnost líbila. Je samozřejmě škoda, že ve vašem sporáku praskly mandarinky, ale příště můžete přidat mandarínkovou šťávu, aby filmové kůže nenarazily
Přitahují mě tyto hodinové džemy z pekárny, není divu, že se liší od obvyklého džemu vařeného na sporáku, džemy, které už dlouho nebyly zajímavé.
Nyní v supermarketech je spousta hrušek, široká škála citrusových plodů, exotické exotické rostliny - můžete se měnit téměř nekonečně a všechno bude svým způsobem zajímavé a chutné! Je příjemné mít takovou odrůdu v ​​zimě a v létě můžete dovádět s obvyklými bobulemi.