Německý koláč s čerstvými švestkami

Německý koláč s čerstvými švestkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: Němec

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	500 g
Saf-Moment droždí	5 g
cukr	100 g
sůl	9 g
máslo	50 g
mléko (mám syrovátku)	250-350 g
švestka	1-1,5 kg
džem nebo meruňkový džem

Metoda vaření

• Hněteme těsto do hladka a necháme ho na teplém místě 30 minut kvasit. Zmačkejte a nechte znovu povstat.
• Toto jsou doporučení receptů.
• Večer jsem těsto promíchal a dal na den do ledničky.
• Před pečením těsto vyjměte a hodinu ho zahřejte. Poté vyvařte na plech a nechte přijít.
• Mezitím nakrájejte švestky na čtvrtky, aniž byste je nakrájeli na konec, a odstraňte jámy.
• Vložte švestku na těsto, které vám přišlo, a posypte ji cukrem (pokud je švestka nakyslá). Pečte v předehřáté troubě do 200 stupňů. 25 minut
• Hotový koláč vymastíme džemem.
• Dobrou chuť!
• 

Poznámka

Recept je převzat od Ludy z LJ s menšími změnami.

P.S. nepokárejte za fotku, venku je pořád noc

Podobné recepty

Švestkový koláč z Toskánska (Tatyana1103)

Plum Plum Pie (GruSha)

Osetský švestkový koláč (Omela)

Liší se metoda za studena od obvyklého těsta? hodí se dobře po? nikdy se nepokusil .... chtít ..

[Tata!]

Jejich švestky brzy dozrají, určitě zkusím takový koláč!
Ale nemám meruňkový džem ... A recept je zajímavý, díky,Tata!

Koláče se švestkami jsou vždy neuvěřitelně chutné ... A studená metoda je také pohodlná.

[MariS]

MariSMyslím, že džem nebo džem může být jakýkoli.
echeva Ve studeném kvašení těsta jsou všechny procesy zpomaleny, takže je jemnější, aromatičtější a nepopiratelně pohodlnější.
P.S. A ráno je koláč ještě chutnější.
Dívky, nerozumím, proč je hlavní fotka malá

[Tata]

Tata, koláč se švestkami mmm ... Brzy čerstvé, tak si to přidám do záložek.

Tata. jak chutné to musí být !! nebo spíše je to určitě lahodné a těsto je studené, sednu si na něj z vaší ruky. Tady je další, na který se odvážím na chleba. Ještě jsem nepečil chléb přes ledničku

[Galya]

Galya velmi chutné a neváhejte. Pečil jsem téměř v noci a ráno chutná ještě lépe. Studená fermentace je velmi pohodlná.

Tata ahoj, upiekla jsem koláč. pouze náplň je jiná. nektarinky a tvaroh nudené v lednici. Velmi pohodlné, hněte a šlo do zahrady !! přišel a rychle je koláč hotový. Lahodné!!!!



Dík!!