Kuřecí "krk"

Kuřecí "krk"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna	2 ks
kuřecí srdce	0,5 kg
kuřecí komory	0,5 kg
kuřecí Ledvina	0,5 kg
vejce	8-10 ks
cibule	5-6 ks
krupice	podle počtu vajec
máslo na smažení cibule
sůl, pepř, koření podle chuti

Metoda vaření

• Oddělte syrové maso od kosti, nakrájejte ho na malé kousky nebo rozemlejte v mixéru (mlýnku na maso), jen ne velmi jemně. Můžete udělat 50/50, to znamená, otočit jednu nohu a snížit druhou.
• Vařte játra po dobu 5 minut od okamžiku vaření,
• srdce - 10 minut,
• pupky - 20-30 minut.
• Vařená játra nakrájejte na proužky a srdce a pupky jen na malé kousky.
• Smažte cibuli na másle a přidejte k masu, pak přidejte 8 vajec a stejné množství lžící krupice se sklíčkem, pokud jsou vejce malá, pak je lepší dát 10 a 10 lžící krupice. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření.
• Vše dobře promíchejte a vložte do několika sáčků (můžete je zabalit do potravinářské fólie), nezapomeňte z pytlů uvolnit vzduch. ... Je dobré zavázat sáčky nebo tvarovat klobásu vázáním nití.
• Poté vložte pytle do velké nádoby s vodou a vařte na mírném ohni po dobu 40 minut z jedné strany, otočte (mělo by být dostatečné množství vody, aby plovoucí pytle plnily „krkem“) a vařte dalších 40 minut.
• Hotový krk ochlaďte a vložte do chladu, ale můžete ho jíst i horký. Po ledničce se to lépe krájí.

Poznámka

Z tohoto množství produktů jsem získal 2,3 kg lahodné domácí kuřecí klobásy.

Dobrou chuť!

Tento recept sdílela teta Tanya z fóra SAY.7. Děkuji autorovi!

Produkt Natur!
A nechte obchod, aby se najedl
Kisya, vařila jsi v karikatuře?

[Irsko]

Irsko, Děkuju!
Ne, ještě jsem to nevaril v karikatuře. Možná budete první, kdo to zkusí říct. Doufám, že se ti to líbí!

Děkuji moc Vitusikovi za recept. Ukazuje se to velmi chutné. Dělám to často, jen nic nevařím, ale vše smíchám s krupicí a vložím do malých sáčků. Ano, vařím to v tlakovém hrnci po dobu 30 + 30 minut.

[Natasha]

Natasha, Děkuju !
Proč mlčela? Řekněte chutné a ne příliš drahé!
Díky za hrot tlakového hrnce! Také v něm musím zkusit vařit.

„Krk“ jsem připravil dříve. Chutný. Bylo však příjemnější vařit kuřecí komory (pupky) déle, dokud nezměkly (až 1 hodinu). To je chuť naší rodiny.
Někde se fotografie zachovala. Teta Tanya se ohlásila včas.

NICK je jiný, ale jsem to já.
Dokončím rychle. Chutné jídlo.
Díky za recept! Je to levné, chutné, uspokojivé, můžete vařit v rezervě, ve Voroněži existují karanténní opatření pro vepřové maso a na „krk“ jsem úplně zapomněl. Děkuji mnohokrát!

[Olga z Voroněži]

Olga z Voroněžia viděl jsem tvé hlášení od tety Tanyi. Máte krásný „krk“!

Vitalinka, tvoje se mi líbila víc než moje. To je fér. Tatiana napsala, že čím více vajec, tím chutnější. A bylo to také v plánech, ale neprovedlo to, - vařit v přirozeném střevě. Myslíš si, že to nezkazím?

Olya, díky!
Myslím, že to nezkazíš. Hlavní věcí je koneckonců výplň a vnitřnost bude pouze obalem. A klobása bude krásná. Udělal jsem to v malých pytlích v uzlu a tvaroval jsem to klobásou tím, že jsem to uvázal nití, ale když ho vytáhnete z tašky, chcete krásnější vzhled. Ačkoli se zdá, že plátky vypadají normálně.

Vitalinka, děkuji za připomenutí receptu.
Také obvykle vařím, a to i bez sledování poměru drobů, zabalím je okamžitě do pytlů a skladuji v mrazáku. Je to nutné, vytáhl jsem vařené a dopředu. Chutné, žádná slova!

Produkt Natur!
A nechte obchod, aby se najedl
Kisya, vařila jsi v karikatuře?

Jsem na více kanálech a vařím. Program jsem dal na páru (takto jsem vařil zpět ve Vesochce). Ano, vařil jsem jen 30 minut z každé strany.

A máme něco, co tento krk nešel, ne ochutnat.

[Vitalinka!]

Tak chutné, Vitalinka!
Musíme někdy zkusit takový krk.
Děkuji za připomenutí kuřecí klobásy - už jsem ji dlouho nevařil.

A máme něco, co tento krk nešel, ne ochutnat.

A přidám k tomu také česnek a pepř. Chutný. Vonný. Zkuste to, možná jste prostě neměli dost koření.
Py. Sy. A také si pamatuji na sousedním fóru (jednou jsem tam byl zaregistrován, ale byl jsem potrestán a odstranil jsem se). Takže tam vyrobili tento krk v Beloboku pomocí tašek na pečení. A někdo to udělal v podobě košíčků a upekl to. Stručně řečeno, existuje mnoho možností vaření.

Jsou vejce surová?

Jsou vejce surová?

Samozřejmě syrové

[Vitalinka,]

Vitalinka, jak chutné !!! Je velmi zajímavé to vyzkoušet, musí to být vynikající! Vzal jsem to do záložek.

Myslím, že to nezkazíš. Hlavní věcí je koneckonců výplň a vnitřnost bude pouze obalem. A klobása bude krásná.

Děkuji za vaši podporu!

A přidám k tomu také česnek a pepř. Chutný. Vonný.

Před týdnem jsem koupil „Koření na klobásu“. Udělal jsem klobásu z hovězího masa - mému manželovi se to líbilo víc než ta, do které přidával koření a sám si to sbíral. Pokusím se to také přidat do "Krku". Ale později. Bude v plánu. abych tak řekl.

Dívky, kupte dobré koření. Pokud máte rádi hotovou soupravu, ujistěte se, že neobsahuje látku zvýrazňující chuť - glutamát sodný.

[Dívky]

Dívkyvařte pro zdraví!

Pokud máte rádi hotovou soupravu, ujistěte se, že neobsahuje látku zvýrazňující chuť - glutamát sodný.

složení je následující - bobkový list, hořčice, nové koření, černý pepř, česnek, cibule, koriandr, bazalka

Lahodná sada.

Dívky, pokud vaříte v tlakovém hrnci v přírodních vnitřnostech, jak dlouho to bude trvat? Stačí hodina? Nemám funkci vaření v páře (pouze cereálie, polévky, maso, drůbež a čas si můžete libovolně nastavit). Prompt pliiiz, jinak pupky už vře (to znamená, že není cesty zpět)

Dívky, pokud vaříte v tlakovém hrnci v přírodních vnitřnostech, jak dlouho to bude trvat? Stačí hodina? Nemám funkci vaření v páře (pouze cereálie, polévky, maso, drůbež a čas si můžete libovolně nastavit). Prompt pliiiz, jinak pupky už vře (to znamená, že není cesty zpět)

Jednou jsem jen vařil v hrnci ve vodě, ale každá strana po dobu 30-40 minut. Právě jsem uvařil téměř trojitou porci a v několika by to bylo potřeba v několika krocích. A mám velkou pánev, ve které jsem část najednou uvařil a zmrazil.
Ale nebudu vám říkat o tlakovém hrnci a dokonce i ve vnitřnostech, omlouvám se. Ale myslím, že by měla stačit hodina. Pro funkce bych vařil maso nebo drůbež.

[kava]

kava„Nikdy jsem nevařil ve vnitřnostech, bohužel to nemohu říct. Pokud to ale uvaříte, napište, jak se to stalo.

Měl jsem obyčejné vepřové vnitřnosti. Plněné, ovázané. Nastavil jsem to na vaření v tlakovém hrnci na programu maso / luštěniny po dobu 40 minut. Uvidíme, co vyjde

Stručně řečeno, hlásím: vnitřnosti jsou popraskané ,: nea: ale párky se dokázaly chytit a udržet si svůj tvar. Závěr - vaříme bez tlaku nebo balíme do polyethylenu. Ochlaďte - ochutnejte. Zdá se mi, že je můžete upéct ve vnitřnostech. Pravděpodobně jen prick

Stručně řečeno, hlásím: vnitřnosti jsou popraskané ,: nea: ale párky se dokázaly chytit a udržet si svůj tvar. Závěr - vaříme bez tlaku nebo balíme do polyethylenu. Ochlaďte - ochutnejte. Zdá se mi, že je můžete upéct ve vnitřnostech. Pravděpodobně jen prick

Můžete ukázat, co vyšlo?

To jsou ty (já jsem udělal půl porce). Jeden se rozpadl (na místě, kde byla játra



Lahodné, něžné. Stále to udělám, jen experimentuj s vařením

Děkuju! Značkové! Krásná! No tak, lahodný!

Jaký skvělý recept Můžete mi prosím říct, můžete krupici něčím nahradit? Manžel ji nejí v žádné formě a všude určuje, jestli to tajně vložím

[balabolka]

balabolka, v tomto receptu to určitě nebude definovat!

[kavachka]

kavachka, nádherná klobása !!! Děkujeme za tak krásnou zprávu! Rád, že se ti to líbilo!

[Vitalinka]

Vitalinkajaký zajímavý recept! Zajímavé je, že to zvládnete ve výrobníku šunky?

[Bul]

Bul, Myslím, že je to možné a ve výrobníku šunky. Bude to v něm ještě pohodlnější než v malých taškách. Je třeba zmenšit pouze porci, tolik se do šunky nevejde.
Je dobré, že jste mi tento recept připomněli! : děvče-ano: Nyní je zajímavé to zkusit

[Vitalinka]

Vitalinka„Nevyrobil jsem to podle tohoto receptu, mé verze s menší sadou produktů, ale vařil jsem to v malých sáčcích a teď ho peču v multivarkě, chuť je jiná, ale chutná mi lépe než jen vařená verze. Zkuste to tak uvařit.

[Elya_lug]

Elya_lug, Děkuju! Zkusím to, jen jsem na tento recept úplně zapomněl, i když šunku dělám pořád.