Vepřové maso v pikantní omáčce (tlakový hrnec značky 6051 multicooker)

Vepřové maso v pikantní omáčce (tlakový hrnec značky 6051 multicooker)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové maso	1 kg
mrkev (střední)	1 ks
cibule (střední)	1 ks
Pro marinádu:
olivový olej	2 lžíce
sójová omáčka	1-2 h l
lehký zlato	1 lžička
gin	50-70 ml
bobule jalovce (suché)	1 lžička
směs čtyř paprik	1 lžička
kajenský pepř	na špičce nože
dřevo suché	0,5 h l
suchý majorán	0,5 h l
mletá uzená paprika	0,5 h l
Pro omáčku:
smetana 33% tuku	150 ml

Metoda vaření

• 1. Směs borůvek a pepře rozdrťte v třecí misce a zkombinujte se suchými bylinkami a kajenským pepřem. Smíchejte gin s medem a olivovým olejem. Maso nakrájejte na malé porce, potřete směsí koření. Umístěte do malé nádoby, nalijte sójovou omáčku a zbývající tekuté přísady. Nechte marinovat 20-30 minut.
• 2. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, mrkev na tenké plátky. Zapněte režim „Fry“, čas 5 minut, smažte zeleninu s trochou olivového oleje, vyjměte ji z misky a odložte stranou.
• 
• 3. Potom ve stejném režimu smažte maso po dobu 10 minut. Přidejte k tomu zeleninu a papriku, zalijte smetanou. Zapněte režim „hašení“, čas 20 minut, tlak 50 kPA.
• 
• 4. Na konci programu uvolněte páru podle pokynů, otevřete víko a odstraňte aromatické maso.

Poznámka

Vařte s láskou a dobrou chutí!

Neexistuje žádný gin a suché dřevo (co je to?) ...

Luysia, voňavá dřevina je kořeněná bylina. Používají se (čerstvé nebo suché) do marinád a salátů, k přípravě likérů a tinktur.

Je těžké koupit čerstvé od nás, ale na trhu se prodávají suché. Na stejném místě, kde koření. Můžete to udělat bez toho, vezměte si jen malý rozmarýn.

Marina, děkuji!

Mám rozmarýn a místo ginu napustím jalovci vodku.

Také východ

[Marishka]

Marishkajak chutné a chutné to je!
Gratulujeme k prvnímu kurzu kouzelné pánve.
Vzal jsem to do záložek - určitě to vyzkouším ve své značce.

[Marisha]

Marisha, děkuji za takové hodnocení a gratuluji! Budu velmi potěšen, pokud vám recept přijde vhod a mám rád maso!
PS Máte stejný model?