Pískové koše ve fritéze

[ne příliš jemné!]

Pískové koše ve fritéze

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Žloutky	4 věci.
Máslo nebo margarín	200 g
Cukr	1 sklenice
Soda (uhasit octem)	1 lžička
Mouka	430 g
Vanilin	na špičce nože

Metoda vaření

• Připravte si křehké těsto: Nastrouhejte studené máslo (margarín) nebo najemno nakrájejte nožem, přidejte cukr, rozemlejte.
• Přidejte vaječné žloutky, mouku, vanilin, sódu, hasené octem. Hněte těsto. vložte do kovových forem - koše ne příliš jemné! S velmi tenkým rozložením těsta - koše se zlomí! Pečeme 7 ks. na spodní mřížce vyhřívané (5 min. při 250 *) fritéze. Teplota pečení 210 *, čas - 9 minut. Po upečení vyjměte koše z forem poklepáním na obrácenou formu lžičkou. Naplňte džemem, bobulemi, kousky ovoce. Ozdobte krémem. Na fotografii - koše s meruňkovým džemem a angreštem. Máslo-proteinový krém https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0.

Miska je určena pro

22 kusů

Čas na vaření:

40 minut

OGO !!! No ty, Lyube, dej !!!!! Tady je tato kráska hotová !!!!

Díky za chválu! A udělat něco tak jednoduchého! A teď, v AG, pečte rychle! Dnes jsem to udělal na půl porce - 15 minut. a máte hotovo!

[Lyubasha!]

Lyubasha! Vy jako vždy víte, jak udeřit na místě! Strašidelný nepopsatelný !!!! VÝBORNĚ!!!

Děkuji, Albinochko! Doufám, že oceníte pohodlí pečení v AG - ne horké a rychlé!

Děkuji, Albinochko! Doufám, že oceníte pohodlí pečení v AG - ne horké a rychlé!

Lyubash, ještě jsem se neuchytil isho AG, ale opravdu to chci. Bude příležitost, určitě si koupím a připravím takové koše.
_{Vserano, tak krásná, jak nemůžeš, ale budu se moc snažit.}

Lyubash, ještě jsem se neuchytil isho AG, ale opravdu to chci. Kady bude mít příležitost, určitě koupím

Můj drahý 🔗!
Tuto poruchu je třeba napravit! S AG je to jako by to bylo pohodlné - péct maso, ryby a hovězí maso v rukávu z velkého kusu - 1,5 hodiny! A grilované kuře! A obecně - všichni-všichni-všichni! Naléhavě hledejte místo, kam dát. A můžete si koupit ten nejlevnější - výsledek je skvělý všude!

[Lyuba]

Lyuba Jaká krása a za 15 minut?

Ano, udělal jsem půl porce - 2 sady po 9 minutách. Samozřejmě, zaokrouhleno dolů, ale 20 minut. - to je také málo! Během pečení vyšlehal kuchyňský robot smetanu. A protože moje ruce nebyly zaneprázdněné, připravil jsem během této doby tašky, barvy, přílohy. Proto - koše v tomto designu (s pečivem v AG) jsou velmi, velmi rychlé! A není horko!

Je to, jako byste všechno dělali tak rychle ve fritéze. Mám ohřívač, takže na sporáku je vše mnohem rychlejší. A pečení v AG vůbec nevyhovuje. Koláče musíte otočit, kvasnicový koláč je vždy s bílým dnem. Nepiekla jsem křehké těsto, nemůžu nic říct. Nebo spíš jen být rád za vás. Možná jsem se mu nepřizpůsobil (proto je ve vesnici).

Ale budete ve vesnici a zkuste tam péct! Možná je vaše láska k němu stále před námi? Když peču kynuté těsto, nejprve vrch volně přikryjeme alobalem (dobře, předehřím), pečieme alobalem 20 minut. v T - 250 *, a pak to otevřu a už peču v T - 180 * na dobrý ruměnec. Pravděpodobně to také záleží na AG. Mám halogen, ty máš stín. Halogen, jako lepší pečení. V každém případě dostanu pečivo, ale vždy spodní koš a rozpínací kroužek.

Lyuba, děkuji. Zkusím to znovu s pečivem.Nikdy jsem v AG nepoužíval k pečení fólii. Žij a uč se. Děkuji za vědu.

A znovu otázka: jak byl krém natřen? Existuje kurkuma, ale jak získat modré, zelené a červené barvy? Nestříkejte velikonoční barvu (nukleárně-chemickou). Objednal jsem si cukrářský sáček, je na cestě ...

Mášo, drahá!
Beru barvu z naší Lilechky - Lyulek, suchá "Ukrasa", 100 g ve sklenici. Obecně má Lily obrovský výběr barev a podle mého názoru také posílá do Ruska.https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0 - odkaz na sklad Lyulyok.
Dokud jsem nekoupil normální barvy (bez soli a cukru), používal jsem také Ukrasovské barvy na jídlo s přidaným cukrem. Zde se (v malých sáčcích) prodávají na trzích ve stáncích, kde prodávají koření. A také se podívejte na tento odkaz (nástroje cukráře a kde je koupit). Možná tam budou - na ruské zdroje - a barvy https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45264.0

Lyuba, bloudím při hledání receptu na další dort, prohlížím si obrázky v sekci Recept týdne a najednou vidím známé koše. Nemohl jsem si pomoct, abych šel a vyjádřil svůj obdiv k takové kráse! Jsou to jen takové miniatury, dalo by se říci, klenotnická mistrovská díla! Musím to nějak zkusit.

Tanya, drahá!

Lyubochko, jak chutné jsou ty malé košíčky. Druhý den pečiu. A tak je rád vařím ve fritéze Ještě jednou díky, recept

Lyubochko, jak chutné jsou ty malé košíčky. Druhý den pečiu. A tak je rád vařím ve fritéze Ještě jednou díky, recept

Natašo, máš kovové koše? A pak také chci dělat všechno, ale na tabletu mám jen silikon. A včera v ATB jsem viděl jednotlivě silikon, tak přemýšlím, zda koupit nebo ne. Na jedné straně je snadné se z nich dostat ven a na druhé straně je možné je dostat do AG, nebudou-li dole žádné bledé koše. A tyto silikonové koše jsou však tenké.

Tanya, peču na silikonu - všechno je v pořádku. Kastrolky, šarloty, vdolky. Je to ve fritéze -.
Včera jsem upékal koše ve starých silnostěnných hliníkových plechovkách. Je nutné dobře promazat rovné porosty olejem. Všechno bylo upečeno, což mě překvapilo, nečekal jsem. Ale mám jen 4 z nich. A dnes v pobočce v ATB jsem koupil cín. Je tam napsáno jako: Z potravinového plechu. V sadě 6 kusů je cena o něco více než 8 UAH. Mám podobnou formu, velkou, na pizzu, dobře se peče.
Právě začínám péct. A v náplni - vařené kondenzované mléko 1 lžička. a malá vrstva jahodovo-jablkového džemu. Nedělám krém a tak jsem odletěl

Plechové formy vymastím nepřilnavým mazivem, nic se nikdy nespálí

Olesya, co je to za mazadlo? Potřel jsem margarínem a rostl. olej. U druhého se mi výsledek líbil více. Již upečené, horké. Výplň vyložím později.
Tanya, v naší (a ve všech ostatních) airfryerech je 9 forem ATB (jsou však standardní velikosti), udělám jen poloviční porci a mám 9 košů.
Py. sy. Uhasím ocet citronem.

Nyní Natasha https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0 chytit ...

Děkuji, Olesya, velmi poučná a zajímavá. Určitě byste to měli vyzkoušet s tímto mazivem.

Natasha, už jsem naložil 2. plechovku, ani nevím, jak jsem bez ní žil dříve

Tanya, v naší (a ve všech ostatních) airfryerech je 9 forem ATB (jsou však standardní velikosti), udělám jen poloviční porci a mám 9 košů.

Natasha, viděl jsem silikon na ATB a na trhu jsou plechové, podle mého názoru 15 UAH / deset. Které si tedy mám koupit - tenké silikonové nebo cínové pro AG?

[Natasha]

Tak jsem se dostal ven a ne! Ahoj! 🔗 (viz, i v poezii!)
Dívky, ráda vás slyším! Natasha, Několik dní jsem na tebe myslel - kde jsi? Jsem rád, že recept přišel k soudu! Vyzkoušejte druhé koše - ty na salát! Tanyusha! Čekal jsem tak dlouho, až si prohlédneš koše! Kupte si formy a ty a další - nejsou drahé! Opravdu se těším na váš hotový produkt!

Tanya, plechové jsou lepší. Těsto je strmé, je třeba ho rozložit do tvaru. Je pohodlnější dělat pevné věci. Košíky vyskočily o sladkou duši, vyskočily rovnou ven, nic se nezaseklo. Otřel jsem to papírovým ručníkem a je to. Nebudu umýt, protože pravděpodobně stále peču

Tanya, plechové jsou lepší.Těsto je strmé, je třeba ho rozložit do tvaru. Je pohodlnější dělat pevné věci.

Děkuji, Natasho, koupím je.
Lyubasha, určitě to udělám!

A dnes jsem vyrobil koše s krémem Wet Meringue - udělal jsem to poprvé (a trochu svým způsobem), co a jak jsem udělal, popsal jsem v tématu MB https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79532.0
Stalo se to takto:

Dnes jsem vyrobil koše s vanilkovo-koňakovým krémem (růžový - chtěl jsem!). A moje dcera je zdobila nahoře ovocem - černým a červeným rybízem, borůvkami, borůvkami, polovinami růžových hroznů, kousky meruněk a nektarinek, ostružinami a malinami:

Ze stejné sady ovoce připravila salát (ochucený kondenzovaným mlékem a posypaný práškovým cukrem):

Lyubasha, jaká krása! A právě v sezóně - rybíz, malina! A jaký krém, recept ve studiu!

Tanya! Dík! Obvyklý krémový krém na 500 ml mléka (i když jsem ho vyrobil v mikrovlnné troubě - chutnalo mi to), rozšlehal ho 200 g másla, přidal vanilku a koňak, trochu zabarvil červenou barvou - doslova na zápas.

A kolik vajec je na 500 ml mléka, pár? Je pravda, že to dělám ve vařiči mléka, ale myslím, že je to všechno stejné.