Vepřové a francouzské brambory (tlakový hrnec značky 6051 multicooker)

[Pražení]

Vepřové a francouzské brambory (tlakový hrnec značky 6051 multicooker)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso	~ 500 gr.
Brambory	4-5 ks
Cibule	1 PC.
Rajče	1 PC.
Tvrdý sýr * (rošt)	50 gr.
sůl, koření podle chuti
rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Nalijte trochu oleje do misky. Povolit režim Pražení výchozí. Nakrájejte vepřové maso. Vložte maso do rozpáleného oleje, smažte ho z jedné strany. Dochutíme trochou soli a pepře. Přidejte cibuli nakrájenou na půlkroužky k masu. Maso otočte, smíchejte s cibulí a smažte až do konce režimu FRIING.
• Brambory nakrájíme na tenké plátky. Brambory položíme na maso po vrstvách, posypeme strouhaným sýrem a osolíme. Plátky rajčat položte do poslední vrstvy a posypte sýrem **.
• 
• Povolit režim CRUPS *** tlak 50 kPa čas 14 minut.
• Po signálu odstraňte „koláč“ pomocí talíře a dvou parníků (jsou-li k dispozici).
• Pozornost! Mělo by to být obráceno velmi opatrně. V misce může být trochu horké tekutiny! Buďte opatrní a opatrní!
• Maso se ukázalo úžasné. Dcera, která miluje francouzské maso, řekla, že chutná lépe než v troubě.
• 
• Dobrou chuť!
• Díky Irina-Vernissage za tahák

Poznámka

* Sýr, měl jsem jen parmezán, s tím není tolik, potřebuji ruštinu, holandštinu atd.

** Před zapnutím režimu generování páry jsem také nalil dalších 30 ml horké vody.

*** Po spuštění programu jsem udělal další věci. Po 10-12 minutách se tlakový hrnec vařil a přepnul na OHŘEV, přičemž se zvýšil tlak pouze na 30 kPa namísto 50 kPa a čas se vůbec nepočítal. Restartování režimu CRAPS tlak 50 kPa čas 14 minut - čas šel okamžitě a pak bylo vše podle plánu.

[Ksyusha,]

Ksyusha,maso je velmi chutné!
Vysvětlete, jak vám parní hrnec pomáhá dostat jídlo z hrnce? Mám oválný Bork - nechápu, do které části se vejde?

[Ksyusha]

Ksyusha, díky tomuto receptu bude mít můj tlakový hrnec znovu práci (nebo jsem ji téměř vyhodil)! Velmi roztomilé maso! : květiny: o

[přístav]

přístav, dík !

Marin, parní hrnce - z dolního a horního vícevařiče - takže pomáhají extrahovat koláče, sušenky, kastroly z mísy a takové pokrmy. Dáme talíř do misky na misku, pak spodní parník s nohama nahoru a na horní straně sklopného dvojitého kotle také vzhůru nohama a celou tuto konstrukci opatrně otočíme, aby se nespálil.

[Elena]

Elena, dík !

Ne, ne, ne, tlakový hrnec nemůžete vypálit. Nechte ho pracovat!

Udělal jsem to v pomalém sporáku, nejprve jsem smažil maso v režimu „pečení“, pak jsem dal brambory, sýr, rajčata, sýr zapnutý na 2 hodiny, výsledek byl vařený v troubě, protože brambory nebyly vařené. Možná je špatný čas nebo karikatura není pro tento recept vhodná,
S bramborami nejsem moc dobrý, smažení (pánev) se také vaří dlouho (nemohu přidat hodně oleje), vynikající jsou pouze bramborová kaše,

[Svetlana]

Svetlana, v karikatuře se takové maso s bramborami nejlépe provádí na RICE (Plov). Podívej se sem Maso „ve francouzštině“ (značka multivark 37501)

Díky, určitě to zkusím
A za recept Děkuji

Vyrobené maso podle tohoto receptu, všechno je velmi dobré. chutné a měkké, ALE mělo hodně tekutiny, plavalo přímo ve vývaru a ukázalo se, že je to více guláš než pečené maso ..Vařila jsem to v tlakovém hrnci podruhé, bylo tam trochu víc masa a přidala jsem pár minut času, páru jsem vypustil sám na konci vaření. Co jsi udělal špatně? nebo záleží na masu? Vzal jsem si chlazený krk. Pověz mi, pliz

[Mari-M]

Mari-M, a předem jste maso smažili? A kolik vody nalili? Samozřejmě hodně záleží na mase. Ale smažené maso by nemělo dávat hodně šťávy. I když teď vědí, jak rozsekat až 100% hmotnosti. Nemám více než 0,5 více šálků tekutiny. Posledních párkrát jsem to neotočil, abych se neopařil vroucí vodou, ale zvykl jsem si to krájet silikonovým nožem na porce přímo v misce.

Smažené .. při smažení nebyla voda, ale pod tlakem se to dostalo ven ... možná tam bylo něco přidaného do masa (. Ale každopádně, díky za recept, můj manžel byl šťastný, že jedl toto dušené maso ve francouzštině. A já jsem mohl tuto vodu nějak odpařit ? na kterém programu?

Chcete-li odpařit přebytečnou tekutinu, můžete režim smažení zapnout na 5-10 minut. Ujistěte se, že máte kontrolu

Děkuji!

Ukázalo se to jen božské maso V troubě to opravdu není tak chutné, protože to suší A tohle jsme jedli pro dva s manželem na jednom posezení

[Naděje]

Naděje„Jsem velmi rád, že moje experimenty byly užitečné i pro vás. Vařte pro své zdraví!

Moc děkuji za recept. Opravdu miluji vaše recepty !!!
Včera jsem to připravil podle receptu. Ukázalo se to úžasně, i když brambory vůbec nebyly ledové. Ale věděli to lépe pro obě tváře. Příště maso nakrájím na menší kousky. Pak můžete dát i svou dceru

[Svetlana]

Svetlana, pro vaše zdraví!

Opravdu miluji vaše recepty !!!

Ach, to je potěšení! Děkuji mnohokrát!