Pomalu vařené jikry smaženého lilku a cukety

Kategorie: Prázdné

Složení
lilek	2 malé
cuketa	2 střední
cibule	2 velké
mrkev	2 ks
rajčatová pasta	2 lžíce. l.
česnek, pepř, sůl	chuť
rostlinný olej na smažení	Málo

Metoda vaření

Nakrájejte všechny ingredience na plátky, všechno jsem nakrájel na hořáku na 7 mm vložce. Každá složka byla předběžně lehce smažena ve slunečnicovém oleji na pánvi. Poté vše dejte do pomalého sporáku a na vysoký režim po dobu 3–5 hodin, přesněji, dokud mrkev nezměkne. Přidejte rajčatovou pastu 30 minut před koncem vaření a promíchejte. Po dokončení vše vyšlehejte mixérem do hladka.

Miska je určena pro

8–10 dávek (1,2–1,5 l).

Čas na vaření:

5:00

Poznámka

Recept je založen na česneku, ale chuť kaviáru je chutná i bez česneku. Lilek jí dodává trochu kořeněnosti. To znamená, že když jsme se pokusili míchat chutě cukety a lilku, dostali jsme velmi chutný kaviár.

Pravděpodobně nemůžete smažit, prostě vařit s přidáním slunečnicového oleje a pak jednoduše vypustit přebytečnou tekutinu (pokud je hodně).

Dobrou chuť!