Kuřecí terina se sušenými švestkami

Kuřecí terina se sušenými švestkami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Filet z kuřecích stehen	600 g
Kuřecí Ledvina	300 g
Uzená slanina	400 g
cibule	1 ks
Suché červené víno	100 ml
Švestky w / c	100 g
pistácie	50 g
muškátový oříšek	štípnout
sůl pepř

Metoda vaření

• Zalijte sušené švestky vínem a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Ochladit.
• Mletá kuřecí stehna, játra a cibule. Přidejte pistácie, dochuťte solí (jemně, protože slanina je slaná), pepřem a dochuťte muškátovým oříškem.
• Panvici vyložíme kousky slaniny.
• 
• Vložte polovinu mletého masa. Poté rozložte sušené švestky
• 
• a zbývající mleté ​​maso nahoře. Omotejte konce slaniny mletým masem.
• 
• Pečte v troubě na 160 g po dobu 50-60 minut. Chladný tvar. Formu zakryjte fólií, naložte na ni zátěž (mám perfektní balíček šťávy)
• 
• a nechte 8 hodin v chladničce.

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny + 8 hodin stání

Program vaření:

pečení

Poznámka

Recept je převzat z nějakého časopisu. List byl jednou vytržen, ale jméno na něm není uvedeno.

Podobné recepty

Zmrzlinová terina s marcipánem a karamelizovanými kumquaty (Rada-dms)

Vepřová a hovězí terina (celfh)

Čokoládová terina nebo rychlý dezert bez pečení (natapit)

Je škoda, že jsme nemohli uvést zdroj receptu. A recept je dobrý, udělal jsem něco podobného, ​​jen jsem místo vína a kachního masa použil koňak. Terina je vynikající, fotografie jsou skvělé.

Jaký dobrý nápad, sáček s džusem místo nákladu, díky, nikdy mě to nenapadlo ...

Ano, vůbec ne! Ve skutečnosti nejsem tak chytrý!