Voňavá zelná polévka v tlakovém hrnci Oursson 4002

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso (hovězí)	500-700 gr
Mrkev	1 střední kus
cibule	1 hlava
zelí	1 malá houpačka
brambory	3 ks
sůl	1/2 lžíce. l.
Bobkový list	2 ks
pepře	4-5 ks
rajče	1-2 ks

Metoda vaření

Nalijte rostlinný olej do více misek. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, nastrouhanou mrkev a rajčata. Vložte všechny výše uvedené do misky multivarků, vložte tam maso. Měl jsem hovězí maso na kosti. Zapněte režim pekáče na 10 minut. Když je pečení hotové, přidejte zelí, brambory, sůl, koření. Doplňte vodu až po značku maxima. Není nutné pěnu odstraňovat. Zapněte režim polévky. Výchozí čas! Dobrou chuť.

40. fronya

proč je tak jasný? Myslel jsem, že je bez rajčat?
Chci to zkusit, nikdy jsem nejedl zelnou polévku, ale na fotce je tak lahodný!

lizo

Přidal jsem vlastní rajčata, jen žlutou odrůdu. Ukázalo se, že vývar je průhledný, protože jsem okamžitě přidal maso na smažení. V tomto případě nevzniká téměř žádná pěna!

velli

Ze všech tlakových hrnců, včetně Ourssona (5005,5015), je podle mého názoru nejchutnější zelná polévka a boršč podle mého názoru v roce 5002. Včera jsem to vařil s hovězím masem. Pro druhé chody byla hovězí žebra, masitá. Nejprve jsem je 2 hodiny dusil s kořením na Pr-me Kholodets. Maso spadlo z kostí a bylo vynikající s bramborovou kaší a nakládanými okurkami. Část kapusty s omáčkou jsem nechal na zelnou polévku. Nesmažila zeleninu, ale okamžitě dala vše do mísy: mrkev, cibuli, brambory, zelí, papriky, celer a 1 hodinu. l Podravka + sůl. Zavřel výchozí víko polévky. Po signálu jsme 30 minut stáli na topení a dopadalo to jako ze sporáku. Voňavé, krásné (při dušení žeber jsem přidal 1 čerstvé rajče), což pravděpodobně později ovlivnilo barvu zelné polévky. Pro mě je zelná polévka s hovězím masem chutnější než s vepřovým nebo kuřecím masem a vývar je chutnější, když je maso s kostí jako hrudník s chrupavkou.