Mléčná zmrzlina s ricottou, melounovým džemem a sójovou omáčkou

Mléčná zmrzlina s ricottou, melounovým džemem a sójovou omáčkou

Metoda vaření

• 
• Smíchejte mléko, ricottu, žloutek, sójovou omáčku a džemový sirup.
• Mimochodem, na fotografii je mixér, který mi čínský prodejce dal jako bonus pro výrobce zmrzliny.
• 
• Nalijte do zmrzlinovače (mám automat Caple IC3308C). Po půl hodině vaření jsem přidal nadrobno nakrájené kousky melounu z džemu. Takto se zmrzlina stane za hodinu:
• 
• Na povrchu je tenčí:
• 
• Ve spodní části je hustší:
• 
• Můžete nalít s jakoukoli polevou (myslel jsem a použil moruše džem). I když se mi zdálo, že zmrzlina je zcela soběstačná a speciální polevy jsou pro něj zbytečné.
• 
• Vložil jsem část zmrzliny do speciálních forem na nanuky (mám mini formy na nanuky ve tvaru koule od Zoku) a poslal jsem je do mrazničky.
• 
• Takto vypadá míč po zamrznutí. Lze jej snadno odstranit (dna formy jsou vyrobena z měkkého silikonu, snadno se otočí ven, když zatáhnete nanuk za tyč).
• 
• Dalším krokem je příprava ingrediencí na zakrytí nanuku.
• Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě při maximálním nastavení (30 sekund, ale záleží na výkonu). Také jsem měl růžovou čokoládovou polevu.
• 
• Ponořte každou kouli do rozpuštěné čokolády a rychle ji posypte, dokud čokoládová poleva nezmrzne.
• 
• Můžete ihned jíst nebo skladovat v mrazáku (popadaný zmrzlinu můžete zabalit do potravinářské fólie a uložit do mrazničky jen hromadně, aby nezabrala mnoho místa ..
• Dobrou chuť!